Arşivde Ara

Yumurtalık Belediye Başkanı Erdinç Altıok ile Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, ilçede sürdürülen ulaşım ve altyapı çalışmalarını yerinde inceleyerek vatandaşların talep ve önerilerini dinledi. Demirtaş Mahallesi’ndeki buluşmanın ardından Demirtaş-Yumurtalık yol yapımı ile Zeytinbeli-Ayvalık içme suyu altyapı çalışmalarının son durumu değerlendirildi.

TÜİK verilerine göre haziranda tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,7 artarak 232 bin 238 tona, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 21 yükselerek 1 milyar 838 milyon 966 bin adede ulaştı. Kesilen tavuk sayısı da yüzde 14,4 arttı. Ocak-haziran döneminde tavuk eti üretimi yüzde 0,3, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 ve tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,6 artış gösterdi. Mayısa göre tavuk eti üretimi yüzde 14,8 yükselirken, yumurta üretimi yüzde 1 geriledi.

Türk mutfağının geleneksel ve sunumu en şık lezzetlerinden biri olan islim kebabı (kürdan kebabı), hem davet sofralarının hem de akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İşte lokanta usulü tam ölçülü islim kebabı tarifi!

Aksaray Aile Hekimleri Derneği Başkanı Dr. Şenol Atakan, Türkiye'de obezitenin korkutucu boyutlara ulaştığını belirterek, 15 yaş üzeri nüfusta obezite sıklığının yüzde 31,5’e yükseldiğini ve kadınlarda bu oranın yüzde 40'lara dayandığını açıkladı.

Okyanusların en korkulan canlıları arasında yer alan köpekbalıkları, sanıldığından çok daha karmaşık davranışlar sergiliyor. Bilimsel araştırmalar, bu canlıların yalnızca güçlü avcılar olmadığını; öğrenebildiklerini, uzun süre hafızalarında bilgi tutabildiklerini ve bazı türlerin sosyal bağlarını yıllarca sürdürebildiğini ortaya koyuyor.

Aksaray Aile Hekimleri Derneği Başkanı Dr. Şenol Atakan, Türkiye’de 15 yaş üzerindeki kişilerde obezite sıklığının yüzde 31,5’e ulaştığını belirtti. Atakan, yanlış beslenme ve fiziksel aktivite yetersizliğinin obezitenin önemli nedenleri arasında bulunduğunu ifade ederek, obeziteyle ilişkili çeşitli sağlık sorunlarının görülebildiğini ve obez kişilerin öncelikle aile hekimlerine başvurması gerektiğini söyledi.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Betül Çelebi, yulafın yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir seçenek olduğunu ancak porsiyon kontrolü yapılmadığında fazla karbonhidrat tüketimine yol açabileceğini belirtti. Çelebi, yulafın dengeli bir kahvaltının parçası olarak tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

Çocukların ve yetişkinlerin severek tükettiği popüler lezzet tavuk nugget’ı evde hazırlamak hem çok kolay hem de son derece sağlıklı. Katkı maddesi içermeyen, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık ev yapımı nugget tarifiyle mutfağınızda restoran kalitesini yakalayabilirsiniz.

Yiğidolar diyarının tescilli lezzeti, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi Sivas katmeri; milföyü aratmayan çıtırlığı ve tel tel ayrılan dokusuyla dikkat çekiyor. Ustalarının asırlık teknikleriyle hazırlanan geleneksel tarifin tüm detayları haberimizde...

Yumurtalık Belediyesi, vatandaşların daha sağlıklı, temiz ve huzurlu bir çevrede yaşam sürmesi amacıyla temizlik ve bakım çalışmalarını ilçe genelinde aralıksız sürdürüyor. Yumurtalık Belediye Başkanı Erdinç Altıok, daha temiz ve daha yaşanabilir bir Yumurtalık hedefiyle Adana Büyükşehir Belediyesi ekipleriyle koordinasyon içerisinde çalışmaların devam ettiğini söyledi.

Mahfi Eğilmez, yüksek enflasyonun tüketicilerin fiyat algısını bozduğunu belirterek, “Özellikle 2021 Eylül ayında başlayan faiz indirimlerinin yarattığı hızlı enflasyon artışı fiyat algısının bozulmasında büyük rol oynadı.” dedi. Eğilmez, fiyat algısının yeniden oluşabilmesi için “Fiyat istikrarının kalıcı hâle gelmesi, ekonomik güvenin yeniden oluşturulması ve öngörülebilir politikaların uzun süre korunması gerekir.” değerlendirmesinde bulundu.

TÜİK verilerine göre, temmuz ayında tüketici fiyatlarında en yüksek artış yüzde 50,42 ile ayaktan tedavi edici ve rehabilite edici hizmetlerde görüldü. Bu kalemi diğer sebzeler, yumrulu sebzeler ve taze sebzeler izledi. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 20,44 ile diğer taze meyvelerde yaşandı. Taze turunçgiller, tropikal meyveler, yumurta, yeşil yapraklı sebzeler ve bazı giyim ürünlerinde de fiyatlar geriledi.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mustafa Mortaş, yükselen hava sıcaklıklarıyla birlikte artan gıda zehirlenmesi riskine dikkat çekti. Soğuk zincirin kırılmaması gerektiğini vurgulayan Mortaş, beklemiş gıdalar ve açık büfeler konusunda kritik uyarılarda bulundu.

Prof. Dr. Adem Keskin, kenelerin yalnızca Kırım Kongo Kanamalı Ateşi'ne (KKKA) değil, Lyme hastalığı başta olmak üzere birçok enfeksiyona da neden olabileceğini belirtti. Keskin, kene kaynaklı tüm hastalıklara karşı bilinçli olunması ve bireysel korunma önlemlerinin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Hem göze hem damak tadına hitap eden, tatlı ve ekşinin muazzam dengesini sunan limonlu cheesecake, tatlı krizlerinin ve davet sofralarının en sevilen ikramı olmaya devam ediyor. Çatlamadan pişen, pürüzsüz kıvamı ve ferahlatıcı sosuyla tam ölçülü limonlu cheesecake tarifi haberimizde...

Medicana Sivas Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Nadir Cömert, emzirmenin anneler üzerindeki çok yönlü faydalarına dikkat çekti. Emzirmenin meme, rahim ve yumurtalık kanseri riskini düşürdüğünü belirten Cömert; doğum sonrası kilolardan stres yönetimine, kemik erimesinden hızlı iyileşmeye kadar birçok olumlu etkisini sıraladı.

Dünyanın en istilacı 100 canlı türü arasında gösterilen Hint maynası, İstanbul'da her geçen yıl daha geniş alanlara yayılıyor. Uzmanlar, şehir yaşamına kolay uyum sağlayan bu kuşun yerli türlerle rekabete girerek ekolojik dengeyi olumsuz etkileyebileceği uyarısında bulunuyor.

Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, şekerli içeceklerde ve bazı işlenmiş gıdalarda bulunan yüksek miktardaki früktozun, kanser hücrelerinin yayılmasını kolaylaştırabilecek biyolojik mekanizmaları harekete geçirebileceğini belirterek tüketimin sınırlandırılması gerektiğini söyledi.

İngiltere’deki yumurta üretim modellerini karşılaştıran araştırma, sektörün tamamen organik serbest dolaşım sistemine geçmesi halinde sera gazı salımının yılda 2 milyon 316 bin ton karbondioksit eşdeğerine ulaşabileceğini ortaya koydu. Tamamen kafesli üretim senaryosunda ise bu miktarın 1 milyon 184 bin ton olacağı hesaplandı. Araştırmacılar, sonuçların hayvan refahı kaygılarının göz ardı edilmesi veya kafes sistemine dönülmesi gerektiği anlamına gelmediğini vurguladı.

CEYHAN KADASTRO MAHKEMESİNDEN

İspanya'nın Bask bölgesinden sofralarımıza konuk olan San Sebastian cheesecake; karamelize yanık yüzeyi, akışkan kıvamı ve az malzemeli pratik yapılışıyla tatlı krizlerinin en lezzetli çözümü olmaya devam ediyor.

Malatya mutfağının tescilli lezzeti kiraz yaprağı sarması, ekşili yoğurtlu sosu ve karamelize soğanlı dokunuşuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor; yapımı sabır isteyen bu asırlık tarifin tüm detayları haberimizde.

TEPAV Gıda Fiyat Endeksi’ne (TEGE) göre, 1-25 Temmuz döneminde aylık gıda enflasyonu yüzde 0,93 olarak hesaplandı. Haziran ayındaki gerilemenin ardından endeks yeniden yükselişe geçti. Taze meyve ve sebzede en yüksek fiyat artışları çarliston biber, diğer taze biber çeşitleri ve kuru soğanda görülürken; karpuz, taze fasulye ve salatalıkta düşüş kaydedildi. TEPAV, yıllık gıda enflasyonunu yüzde 32,8 olarak hesapladı.

Ekolojik Araştırmalar Derneği Kızılot Proje Koordinatörü Fatih Polat, Akdeniz’e dökülen derelerin tatlı sularında yaşayan Nil kaplumbağalarının Uluslararası Doğayı Koruma Birliği’nin (IUCN) Kırmızı Listesi’nde 2021 yılından bu yana “kritik tehlike altında” yer aldığını belirtti. Antalya’da yürüttüğü çalışmalar kapsamında yeni yuvalama alanları tespit ettiklerini aktaran Polat, türün karşı karşıya olduğu en büyük tehditlerin dere ağızlarındaki yapılaşma ile olta balıkçılığı olduğunu söyledi.

ABD'li sağlık devi Johnson & Johnson, bebek pudrası ve talk bazlı ürünlerinin yumurtalık kanserine yol açtığı iddiasıyla açılan yaklaşık 76 bin davayı sonlandırmak için 5,5 milyar dolarlık uzlaşma önerisi sundu. Şirket aleyhine 15 yıldır süren hukuki süreçte ilk ödemenin 2027 yılında yapılması planlanıyor.

ABD'li sağlık devi Johnson & Johnson, talk bazlı ürünlerinin yumurtalık kanserine yol açtığı iddiasıyla açılan davaları sonuçlandırmak amacıyla 5,5 milyar dolarlık uzlaşma teklifinde bulundu.

Marmara Bölgesi'ndeki devasa çekirgeler, sosyal medyada "Çekirge istilası mı başlıyor?" paniğine neden oldu. Evlerin balkonlarına ve cam kenarlarına kadar gelen çekirgeler endişe yaratırken, konunun uzmanından yüreklere su serpen bir açıklama geldi. Veteriner Hekim Ahmek Kütükçü, “Bu çekirge türleri istilacı değil ve yaşanan durum da bir istila değil. Görüntülerde gündeme gelen çekirgelerin büyük bölümü etçil türler." dedi.

1980'lerden itibaren Amerika kıtasından Avrupa sularına taşınan ve "deniz yamyamı" olarak bilinen taraklı medüz, Baltık Denizi'ndeki balık popülasyonunu yok olma noktasına getirdi. Kendi yavrularını bile yiyebilen bu tür, deniz ekosistemi için büyük bir tehdit oluşturuyor.

Dünya genelinde gıda güvenliğini yakından ilgilendiren dev bir geri çağırma kararı daha açıklandı. Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD) rutin denetimler sırasında ortaya çıkan 'Salmonella Enteritidis' bulaşma ihtimali üzerine, yaklaşık 19 milyon yumurtanın acil kodla piyasadan çekilmesine karar verildi. Uzmanlar, riskli ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi konusunda uyarıyor.

İrlanda’nın başkenti Dublin’de cuma namazı için toplanan Türkleri hedef alan bir grup, Sultan Mecid Eğitim ve Kültür Merkezi’ne girmeye çalıştı. Görevlilerin izin vermemesi üzerine çıkan tartışmada kapıdaki görevli yumruklu saldırıya uğradı. Grubun olay anlarını kaydederek sosyal medyada paylaşması tepki çekti.

Klasik sulu yemek halinden sıkılanlar ve bamya sevmeyenler için harika bir alternatif olan çıtır bamya kızartması, mısır unlu özel kaplaması ve sümüklenmeyi önleyen pratik teknikleriyle sofraların yeni gözdesi olmaya aday.

Liv Hospital Ulus Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Özge Naz Kazan, kanser tedavisinde tek bir mucizevi diyet olmadığını vurgulayarak; kişiye özel planlanan beslenme tedavisinin kas kaybını önlediğini, bağışıklığı güçlendirdiğini ve tedaviye dayanıklılığı artırdığını söyledi.

Kilo vermek isterken kaslarınızı eritmeyin! Metabolizmanızı adeta bir motor gibi çalıştırarak yağ yakımını maksimuma çıkaracak uzman onaylı 8 kuralı hemen keşfedin.

Arnavutluk’un başkenti Tiran’da, koruma altındaki doğal alanlarda Trump ailesinin yapmak istediği turistik tesislere karşı çıkan ve hükümetin bununla ilgili yasal düzenlemelerini protesto eden göstericiler, parlamento binasına gelen milletvekilleri ve bakanların araçlarına yumurta attı. Trump ailesi bağlantılı lüks tatil köyü projesiyle başlayan protestolar, Başbakan Edi Rama yönetimine karşı geniş çaplı bir harekete dönüştü.

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu'nun Temmuz 2026 araştırmasına göre, dört kişilik bir aile için açlık sınırı temmuzda 220 lira artarak 38 bin 216 liraya, yoksulluk sınırı ise 1.230 liralık yükselişle 117 bin 336 liraya çıktı. Raporda, asgari ücretin açlık sınırının 10 bin 141 lira altında kaldığı, gıda dışındaki temel ihtiyaçlar için aylık 79 bin 121 lira harcama gerektiği belirtildi.

Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Dr. Selami Çakmak, ilerleyen yaş, hareketsiz yaşam ve düzensiz beslenme nedeniyle zayıflayabilen kasların yaz aylarında alınacak basit önlemlerle güçlendirilebileceğini belirtti. Çakmak; düzenli hareket, güneşten doğru yararlanma, protein ağırlıklı beslenme ve hareketsizlik döngüsünü kırmanın kas kaybını önlemede önemli olduğunu söyledi.

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu’nun KAMU-AR biriminin Temmuz 2026 Gıda Fiyatları Araştırması’na göre, gıda fiyatları temmuzda aylık yüzde 1,6 arttı. Böylece yılın ilk yedi ayındaki artış yüzde 37’ye, yıllık artış ise yüzde 60,9’a ulaştı. Aylık bazda en yüksek artış yüzde 21,8 ile sebze fiyatlarında görüldü. Raporda, Eylül 2021’den bu yana gıda fiyatlarının yüzde 2.169 arttığı, kamu çalışanlarının alım gücünün ise reel olarak yüzde 41,2 gerilediği belirtildi.

Sıcak yaz günlerinde hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için mutfakların vazgeçilmezi olan yaz mücverinin püf noktaları belli oldu; kabakların suyunu sıkma tekniğiyle hamurlaşmayan, dışı çıtır içi yumuşacık mücver hazırlamak artık çok kolay.

Vitrinlerdeki şıklığı evde yakalamak isteyenler için ağızda dağılan kıvamı ve püf noktalarıyla adım adım detaylı tartolet yapımını sizler için hazırladık...

Sofralarda en sevilen sos olan ketçabı evinizde yaparak çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirin. Evde ketçap yapımının püf noktalarını merak ediyorsanız yapım sırrı sizlerle…

Hava sıcaklıklarının 30 derecenin üzerine çıkmasıyla birlikte beslenme düzeni de önem kazanıyor. Uzmanlara göre doğru besinleri tercih etmek ve yeterli sıvı almak, sıcak havaların olumsuz etkilerini azaltmada büyük rol oynuyor.

AHBAP soruşturması kapsamında tutuklanan hukukçu Ece Güner, avukatları aracılığıyla kamuoyuna açık bir mektup yayımladı. Haluk Levent’e toplam 1 milyon 570 bin dolar borç verdiğini ve parasını yaklaşık bir yıl sonra geri alabildiğini savunan Güner, “Ben bu işten bir kuruş kâr etmedim. Sadece o günlerde kahramanlaştırılmış ‘iyilik meleği’ Haluk Levent’e güvendim” dedi. Mektuptaki ifadeler Güner’in iddia ve savunmalarından oluşuyor.

Hülya Avşar’ın YouTube programına konuk olan Tan Taşçı, sağlıklı yaşam alışkanlıklarına dair yaptığı açıklamalarla dikkat çekti.

Süzme yoğurdun ferahlatıcı dokusunu ve nefis tereyağlı sosu geleneksel lezzetle buluşturan, tam kıvamında ve dağılmayan sarımsaklı yoğurtlu fellah köftesi tarifi, tüm yapılış aşamaları ve lezzet sırlarıyla haberimizde.

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak, yapılışı pratik ve sunumuyla göz dolduran ipeksi kremalı, bisküvi tabanlı ve nefis limon soslu ev yapımı limonlu kup tarifi, tüm yapılış aşamaları ve lezzet sırlarıyla haberimizde.

Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi’nin (BİSAM) Temmuz 2026 Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması’na göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için aylık gıda harcaması 36 bin 324 lira, yoksulluk sınırı ise 119 bin 330 lira olarak hesaplandı. Günlük asgari gıda harcaması 1.211 liraya yükselirken, en yüksek maliyet 432,46 lirayla süt ve süt ürünlerinde görüldü.

Yaz aylarında etkisini artıran kavurucu sıcaklara karşı uzmanlar hayati uyarılarda bulundu. Doktorlar, susuzluk hissi olmasa dahi günde en az 2-3 litre sıvı tüketilmesini, güneş çarpması riskine karşı tedbir alınmasını önerdi.

Tost makinesi yerine yarım asırlık emektar bir ütü kullanan 76 yaşındaki Tahsin Şengezer, Adana'daki 15 metrekarelik küçük dükkanında hazırladığı meşhur lezzetle yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı oluyor. 50 yıldır lezzetini koruyan ütü tostunu geleneksel yöntemlerle sunan usta, kentin köklü yemek kültürünü yaşatıyor.