Arşivde Ara

Hem meze hem de ana yemek olarak sofralarda başköşeye oturan Arnavut ciğeri, pratik hazırlanışıyla mutfakta geçirilen süreyi keyfe dönüştürüyor. Yanındaki küp patatesleri ve bol baharatıyla iştah kabartan bu geleneksel tadın, ciğerin sertleşmesini engelleyen en önemli sırlarını keşfetmeye hazır mısınız?

Gaziantep mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden Ali Nazik, közlenmiş patlıcan ve yoğurdun muhteşem uyumuyla sofralara şenlik katıyor. Evde kolayca hazırlanabilen Ali Nazik’in püf noktaları ve tam ölçülü tarifi haberimizde.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 31 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 31 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

9 Aralık 2025 Salı günü İstanbul'da planlı bakım ve onarım çalışmaları sebebiyle aralarında büyük yerleşim yerlerinin de bulunduğu 28 ilçede elektrik kesintileri yaşanacak. BEDAŞ ve AYEDAŞ'ın duyurduğu kesintilerin programı ilçe bazında belirlenirken, İstanbulluların günlük rutinlerinde aksama yaşamamak için kesinti saatlerini kontrol etmesi ve hazırlıklı olması gerekiyor.

İstanbul'da yaşayan milyonlar dikkat! Enerji dağıtım şirketleri BEDAŞ ve AYEDAŞ, bugün (8 Aralık 2025 Pazartesi) kentin neredeyse tamamını etkileyecek kapsamlı bir planlı elektrik kesintisi programı duyurdu. Şebeke iyileştirme, bakım ve onarım çalışmaları nedeniyle, kentin 31 ilçesinde sabah saatlerinden itibaren başlayacak olan elektrik kesintileri, gün boyu sürecek.

İncecik yufkaya sarılı nefis köfte, kızgın tereyağı ve domates sosuyla birleşerek tam bir lezzet şöleni sunan lokanta usulü beyti, Google’da en çok aranan tarifler arasına girdi. İşte milyonların evde denediği o özel tarif…

Evde kendi dönerinizi yapmak artık çok kolay! Sadece marine edip dondurarak elde edilen "döner kalıbı" tekniği sayesinde, kasapta dilimlenmiş gibi incecik etler hazırlayabilirsiniz. Tüm püf noktalarıyla, lezzeti dışarıdakileri aratmayacak tam ölçülü ev yapımı tavuk döner tarifi…

Tarım Kredi Market'in 18 - 24 Kasım 2025 tarihli yeni kataloğu, temel gıda, kahvaltılık ve hijyen ürünlerinde sunduğu cazip fiyatlarla alışveriş severlerin yüzünü güldürüyor. Kaliteli ürünleri avantajlı fiyatlarla sunan market zincirinde; zeytinyağı, peynir çeşitleri, bakliyat ve atıştırmalıklar bu haftanın öne çıkan fırsatları arasında yer alıyor.

Dr. Ümit Aktaş, C vitamini dendiğinde akla ilk gelen narenciyelerin aslında abartıldığını belirtti. Kış aylarında bağışıklık güçlendirmek için tüketilen portakal suyunun şekerden farksız olduğunu söyleyen Aktaş, portakaldan kat kat fazla C vitamini içeren o mucizevi besini açıkladı.

Binlerce yıllık geçmişe sahip ve coğrafi işaretli lezzeti cağ kebabını tatmak için artık kilometrelerce yol gitmenize gerek yok! Türk mutfağının incisi, eşsiz lezzeti, evinizin konforunda, ustaları aratmayacak şekilde hazırlamanın tüm püf noktalarını ve malzemelerini sizin için derledik. İşte o çok konuşulacak, tık rekorları kıracak "Evde Cağ Kebabı" tarifi!

Soğan Dolması. Hem doyurucu hem de sağlık deposu bu eşsiz yemeğin püf noktaları ve tam tarifi ile mutfaklarda harikalar yaratmaya hazır olun!

Türk mutfağının en özel dolma çeşitlerinden biri olan soğan dolması, kıymalı iç harcı, nar ekşili ekşi sosu ve yumuşacık haşlanmış soğan katmanlarıyla sofralara lezzet şöleni taşıyor.

Pırasa dolması, normal dolmalık sebzelerden farklı olarak pırasanın kalın kısımlarının haşlanıp pirinçli, zeytinyağlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanır. Limonlu ve zeytinyağlı suyuyla pişen bu lezzet, ana yemeğin yanında ya da tek başına mükemmel bir alternatiftir.

Ortadoğu'nun en ünlü baharatlardan biri olan sumak, Türk mutfağının vazgeçilmez bir baharatıdır. Yemeklere tat katmasının yanı sıra sağlığa faydalarıyla da biliniyor. Öyle ki bir kaşığı neredeyse her derde deva oluyor.

Antep mutfağının olmazsa olmazlarından olan gavurdağı salatası nasıl yapılır? Dışarda yediğiniz lezzeti yakalayacağınız tarifle karşınızdayız. İşte enfes gavurdağı salatası tarifi…

Osmanlı padişahlarının bile kullandığı ve Türk mutfaklarından eksik olmayan sumak, Canan Karatay’ın radarına yakalandı. Uzman isim sumağın sağlığa faydalarına değinirken özellikle çayının daha etkili olduğunu söyledi. İşte detaylar…

Mersin mutfağının vazgeçilmezi olan Tantuni, incecik doğranmış etin özel baharatlı yağda hızla kavrulması ve yumuşacık Lavaş/ekmek ile buluşmasıyla hazırlanan, pratik ve doyurucu bir sokak lezzetidir. Evde yapımı sandığınızdan çok daha kolay!

Mersin’in yöresel lezzeti olan tantuniye Türkiye’nin dört bir yanından yoğun bir ilgi var. Biz de evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz tantuni tarifi ile geldik. Hem pratik hem lezzetli! İşte evde tantuni yapımı…

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan lahmacun, çoğu zaman taş fırınlarda pişirilse de artık evlerde de ustalıkla hazırlanabiliyor. Hem pratik oluşu hem de sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmesi, ev yapımı lahmacunu sofraların yeni gözdesi haline getirdi.

Şırnak’ın Cizre ilçesine özgü Şımşıpe dolması, binlerce yıllık geçmişiyle sofraları süslemeye devam ediyor. Milattan önce 7000’li yıllara uzanan bu geleneksel yemek, sadece lezzetiyle değil kültürel mirasıyla da dikkat çekiyor. Yörede her özel günün vazgeçilmezi olan dolma, sumak suyunda pişirilmesiyle diğerlerinden ayrılıyor.

Mutfakların baş tacı, sofraların en sevilen lezzeti mantıyı evde yapmak artık çok kolay! Bu tarifle hem damakları şenlendirecek hem de "bunu sen mi yaptın?" sorularına gururla "evet" diyeceksiniz. İşte adım adım, tüm püf noktalarıyla evde mantı yapmanın sırları...

Mersin'in meşhur lezzeti tantuni, sofralarınıza konuk oluyor. Yıllardır süren "ekmek arası mı, dürüm mü?" tartışmalarına son veren bu özel tarif, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Türkiye'nin eşsiz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan kebap, Altı Ezmeli Kebap ile yeni bir boyut kazanıyor. Adana ve Hatay mutfağının incisi olan bu yemek, altındaki lezzetli ezme ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte o meşhur lezzetin hikayesi ve sırları...

İddia ediyoruz bu et lokumdan daha yumuşak olacak! Gaziantep mutfağının efsane lezzetlerinden olan küşleme yiyenin damağını çatlatan bir tarif. Peki, gerçek Gaziantep küşlemesi evde nasıl yapılır? İşte tarifi…

Evinizde restoran usulü patlıcan kebap yapmak çok basit! Hem bu tarifle hem de püf noktalarıyla lezzetine doymayacaksınız. İşte detaylar…

Eşsiz lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi Arnavutköy salatası, domatesin tazeliği, sumak ve nar ekşisinin enfes uyumuyla hazırlanıyor. Pratik ve ferahlatıcı bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olacak.

Güneydoğu mutfağının olmazsa olmazlarından olan kebapçı salatası, yazın mangalın da vazgeçilmezi oluyor. Özellikle hafta sonu sofralarını süsleyen ve kebapçıların çok sevilen lezzeti olan kebapçı salatasını püf noktalarıyla siz de kolayca hazırlayabilir ve aynı lezzeti yakalayabilirsiniz…

Lahm-ı sini olarak da bilinen tepsi kebabı, Hatay’ın en sevilen tatlarından biri. Peki bu eşsiz kebabı evde nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte püf noktaları ve lezzet sırlarıyla tam ölçülü tarifi...

İncecik sarılan yufkaların yoğurt ve tereyağıyla buluştuğu efsanevi lezzet sofraların favorisi olacak. Kimi zaman etli ya da kıymalı sunulan, Erzincan ve Gümüşhane yöresinde bilinen ama hâlâ çoğu sofraya misafir olmamış özel bir lezzet misafirlerinizi de mest edecek. İşte siron tarifi…

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan şok açıklama! Ünlü baharat markası Arifoğlu’nun ürünlerinde akıl almaz hileler tespit edildi. Daha önce de benzer skandallarla gündeme gelen markanın bu son vurgunu tüketiciyi isyan ettirdi. İşte tüm Türkiye’nin konuştuğu o çarpıcı detaylar…

Kurban Bayramı’nda sofraların baş tacı olan ciğer kavurma, birçok evde yanlış pişirme nedeniyle ya sertleşiyor ya da tadını kaybediyor. Oysa ciğerin hem lokum gibi yumuşacık kalmasını hem de besin değerini korumasını sağlayan bazı püf noktaları var.

Gıda ürünlerin taklit-tağşiş yapan ve sağlığı tehlikeye düşüren işletmelere her geçen gün yenisi ekleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, hileli gıdalar listesine 25 yeni ürün daha ekledi. İşte detaylar...

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 20 Mayıs 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Uzun zamandır beklenen süt ve süt ürünlerinde indirim bugün Bim'de başladı!

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 20 Mayıs 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Güneş kremleri ve losyonları yarın Bim'de yerini alacak

Türkiye’de hileli sucuk skandalı büyüyor! Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan gıda denetimlerinde, 7 sucuk markası daha kara listeye yazıldı. İşte, bakanlığın listesinde yer alan o markalar…

Market raflarında gizlenen tehlike: Bakanlık açıkladı, ünlü markaların ürünlerinden yasaklı madde çıktı! Et yiyemem diyorsanız bir daha düşünün…

Sosyal Güvenlik Kurumu, aldığı yeni kararla birlikte yüzlerce meslek grubunun erken emeklilik hakkını kısıtladı. Belediye başkanı, gazeteci, bar çalışanı, balık toptancısı, muhasebeci, mali işler sorumlusu, spor kulübü yöneticileri gibi yüzlerce meslek grubuna yıpranma kapsamında çalıştıklarına dair ispat zorunluluğu getirildi. İspat zorunluluğu Nisan 2025'ten itibaren geçerli olacak.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 28 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Yaprak sarmanın tadına doyum olmuyorsa sebebi bu gizli malzeme olabilir! Usta aşçılar iç harca mutlaka ekliyor. Sarma tarifiniz bu dokunuşla efsane olacak.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 24 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Semt pazarında kuruyemiş satan esnaf, son zamanlarda yaşanan don olayından dolayı toptan alış fiyatlarının artmasından dert yanarak, "Artık tane ile eczanede satılacak veya pazarda" dedi. İşte detaylar...

Prof. Dr. Canan Karatay'ın vazgeçilmez baharatı yeniden gündeme geldi. Sağladığı faydalarla ön plana çıkan bu baharat, birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Hem lezzetli hem de şifa dağıtarak adeta bir sağlık deposu görevi görüyor. İşte tüm faydaları...

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 15 Nisan 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Sıvıyağdan pirince kadar temel gıda ürünlerinde indirim bugün Bim'de başladı!

TasteAtlas'ın düzenlediği listede dünyanın en iyi yemekleri yarıştı. Dünyanın en iyi 100 yemeği arasında en iyisi İzmir Tire şiş köfte olarak Türk yemeği seçildi. Peki, yemeğin tarifi nedir? İşte parmak yedirten İzmir Tire şiş köfte tarifi...

Dünya üzerindeki en zorlu acılardan birisi olan diş ağrısını dindirecek yöntem paylaşıldı. Dişinizdeki dayanılmaz ağrıyı sadece 15 dakikada kesecek. Her evde bulunan doğal malzemelerle yapmanız sadece 5 dakika sürüyor. İşte o yöntem...

Tarım ve Orman Bakanlığı, 10 Nisan 2025 tarihinde yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde, bazı baharat markalarında yabancı madde ve yasaklı gıda boyası kullanıldığını açıkladı. İşte listede yer alan markalar...

Nohudun doyurucu gücü ve sebzelerin taze aroması bir araya geliyor! Fırında pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bu nohut tava tarifi, sofranıza farklı bir dokunuş katacak. İşte tarifin detayları…