Arşivde Ara

Uzun süre tazeliğini koruması zor olan domatesi, buzdolabına koymadan önce bunu mutlaka yapın. Çünkü bu yöntem, domatesin ömrünü uzatan bir yöntem. İşte basit ama etkili olan o yöntemin detayları…

Suriye, yerli üreticilerini koruma gerekçesiyle Türkiye'den dondurulmuş piliç ithalatını süresiz olarak yasakladı. Karar, domates, yumurta ve biberin de aralarında bulunduğu toplam 20 tarım ve kümes hayvancılığı ürününü kapsayacak şekilde genişletildi.

Suriye, Türkiye’den ithal edilen 20 tarım ve hayvansal ürünü süresiz olarak yasakladı. Dondurulmuş piliç başta olmak üzere domates, üzüm, yumurta ve biber gibi ürünler artık Suriye pazarına giremeyecek.

Konya’da yaşayan Mustafa Yerlikaya’nın bu üretim bir anda aklına geldi hemen üretime geçti. Son yıllarda yaygınlaşan seracılık yöntemiyle üretilen ürünler don ve doludan etkilenmiyor, kazancı her yıl cebini dolduruyor.

Sinop'un Boyabat ilçesine bağlı Gazideretabaklı köyünde, coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan meşhur "Gazidere domatesi" için hasat sezonu başladı. Sinop Valisi ve Milletvekilinin de katıldığı ilk hasatta, bölge topraklarının bereketi kutlanırken, Vali Mustafa Özarslan gelecekteki en büyük tehlike olarak gördüğü "su kıtlığı" riskine karşı önemli uyarılarda bulundu.

Sinop’un Boyabat ilçesinde, coğrafi işaret tescilli Gazidere domatesinde hasat heyecanı yaşanıyor. Bölgenin önemli tarımsal ürünlerinden olan ve sofraların vazgeçilmezi haline gelen domates, bu yıl da üreticilerin yüzünü güldürdü.

Aydın'da termometrelerin 45 dereceyi gösterdiği tarlalarda domates hasadı yapan tarım işçileri, saatlik 250 TL'ye varan ücretlerle, zorlu koşullara rağmen alın teriyle para kazanmanın mutluluğunu yaşıyor.

Hamur işi sevenlere yeni bir kahvaltı favorisi geldi. Kat kat açılan, içi bol peynirli bu tarif pişi kadar kolay, börek kadar doyurucu… İşte kahvaltılık katmer tarifi…

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi oluyor içi yumuşacık dışı altın sarısı oluyor. Az malzemeyle bol lezzet sofraların starı olacak. İşte en pratik pişi tarifi...

Samsun’da yaşayan Hakkı Albayrak, ‘burada yetişmez’ diyenleri utandıran üretim ile tanınıyor. 50 ülkeden getirdiği tohumları bahçesinde yetiştiren Albayrak, 100 ton satışa ulaştı. İşte o üretimin detayları…

Sulu köfte, hem doyurucu hem de lezzetli bir aile yemeği oluyor. İçindeki sebzeler ve baharatlarla besleyici bir öğün sunan bu tarif, özellikle akşam sofralarının vazgeçilmezi olacak.

Bu domatesler 1100 dekarda yetişiyor, dekar başına 2 ton ürün veriyor. Karabük’ün coğrafi tescilli domatesi, kilosu 70 liradan havada kapılıyor!

Avrupa Birliği ülkeleri, Türkiye'den gelen ürünleri pestisit, aflatoksin ve Salmonella gibi kalıntılar nedeniyle geri gönderiyor; Greenpeace'in raporu ise iç pazardaki ürünlerin yüzde 33'ünün Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı olduğunu, bu durumun çocuklar başta olmak üzere halk sağlığını tehdit ettiğini ortaya koyuyor.

Asıl mesleği kuyumculuk olan Kenan Oğuzhan, seracılık yöntemini tatil için gittiği Antalya’da gördü, ‘Ben de yapabilirim’ diyerek aynı serayı Sivas’taki köyüne de kurdu. Şimdi bölgenin tüm ihtiyacını karşılayan Oğuzhan, yılda 125 ton üretim yapıyor…

Bornova Belediyesi, ziraat fakültesi öğrencileriyle birlikte yerel tohumların önemine dikkat çekerek, Ekolojik Kent Yerel Tohum Merkezi ve Yerel Tohum Bahçeleri’ni tanıttı. Üretilen atalık tohumlar ücretsiz olarak üreticilere ve vatandaşlara dağıtılıyor.

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan kadın çiftçi Safire Güneç, Malatya’dan getirilen fidelerle ilk kez siyah domates yetiştirmeyi başardı. Yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen siyah domatesin gelecek yıl profesyonel üretimine geçilmesi planlanıyor.

Bahçelievler Belediye Başkanı Hakan Bahadır’ın pazarda domates fiyatı üzerinden başlattığı tartışmaya, pazarcı esnafından sert video yanıt geldi: “Biz zincirin en masum halkasıyız, bizi değil vergisiz satış yapan seyyarları ve zincir marketleri denetleyin.”

Kışlık hazırlıklar hız kazanırken uzmanlar uyarıyor: Yanlış yöntemlerle yapılan konserveler sağlığı tehdit edebilir! İşte kışa girerken mutfakta dikkat edilmesi gereken hayati kurallar…

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 5 -11 Ağustos 2025 kataloğunu yayınlandı. Yetişen raflardaki son ürünleri alıyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı, Ocak-Temmuz döneminde 732 bin denetimde 17 bin 223 işletmeye para cezası, 385 işletmeye ise suç duyurusu yaptı. Ette domuz eti, baharatlarda yasaklı boya, gıdalarda ilaç etken maddesi gibi ciddi uygunsuzluklar tespit edildi.

Japon kadınlarının porselen gibi pürüzsüz cildinin sırrı nihayet ortaya çıktı! Geleneksel bir yöntemle, aydınlık ve genç bir cilde kavuşmak artık mümkün. İşte gerekli malzemeler...

Geleneksel lezzetin hızlı ve pratik haliyle tanışmaya hazır mısınız? Normalde saatler süren çiğ köfte yoğurma işlemi, artık sadece 10 dakikanızı alacak. İşte damaklarda iz bırakan o eşsiz tarifin sırrı!

Ekonomik verileri somutlaştıran, enflasyonun ve hayat pahalılığının nabzını tutan bir gösterge geliştirildi: Lahmacun Endeksi. Research İstanbul'un hazırladığı endeks, Big Mac Endeksi'ne benzer bir mantıkla Türkiye'deki fiyat hareketlerini izliyor. Peki, Lahmacun Endeksi neden resmi enflasyonun önünde seyrediyor ve evde lahmacun yapmanın maliyeti neden artıyor? İşte detaylar...

450 yıllık geçmişiyle Osmanlı’dan bugüne ulaşan Kemah tuzu, Erzincan’ın Kömür köyünde geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Coğrafi işaretli kaynak tuzu, seralarda güneşte kurutuluyor ve Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 5 -11 Ağustos 2025 kataloğunu yayınlandı. Tarım Kredide 250 TL ve üzeri alışverişlerde o marka çay 159 TL!

Menemenin maliyeti son bir yılda hızla yükseldi; sofralardaki zam, TÜİK verilerini solladı. Özellikle biber ve yumurta fiyatlarındaki artış dikkat çekerken, domates ve soğan düşüşte kaldı.

Karabük'te 1100 dekar alanda yetiştirilen ve kendine has aromasıyla öne çıkan maniye domatesi, yüksek verimi ve doğallığıyla çiftçilerin ve tüketicilerin yüzünü güldürüyor.

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 5 -11 Ağustos 2025 kataloğunu yayınlandı. Zeytinyağı, ayçiçek yağı, tereyağı başta olmak üzere Tarım Kredi yeni haftanın kampanyasını patlattı!

Nisan ayında yaşanan zirai don felaketi, Türkiye'de meyve fiyatlarını yükseltmeye devam ediyor. Yaz meyvelerindeki artışın ardından, Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Tavşan'ın açıklamalarına göre, kış aylarının sevilen meyvesi elmanın fiyatı 100 TL'nin altına düşmeyecek. Bu durum, sebze fiyatlarında görülen düşüşün tam tersi bir tablo çiziyor.

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 5 Ağustos 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Pirinçten toz deterjana kadar evinizin ihtiyaçları Bim'den tamamlanıyor

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 5 Ağustos 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Temizlik ve kişisel bakım ürünlerinde indirim yarın Bim'de başlıyor!

İsrail'in saldırıları ve aç bırakma politikasını sürdürdüğü Gazze Şeridi'nde, 75 yaşındaki Filistinli Salim İbrahim Asfur'un yaşadığı insani trajedi bölgedeki açlık krizinin boyutunu gözler önüne seriyor. Bir cami müezzini olan Asfur, kumaş bir çadırda en temel ihtiyaçlardan yoksun bir şekilde yaşam mücadelesi verirken, vücut ağırlığının 75 kilodan 40 kilonun altına düştüğünü söyledi.

İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti focaccia, zeytinyağının aroması ve biberiyenin ferahlatıcı kokusuyla evinizde kolayca hazırlanabiliyor. İşte çıtır dışı ve yumuşacık iç dokusuyla sofralara lezzet katan enfes focaccia ekmeği tarifi!

İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) Temmuz 2025 perakende fiyat verilerine göre, İstanbul'da zam şampiyonu yüzde 29,49'luk artışla kiraz oldu. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 49,47 ile karpuzda yaşandı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, doğa bilincini her yaş grubuna yayma hedefiyle anaokulu öğrencilerini “Tohumdan Sofraya” etkinliğinde konuk etti. Minikler, domatesin tohumdan sofralara gelene kadar geçen sürecini uygulamalı gözlemledi.

Türkiye'de kırmızı et fiyatları son dört yılda yüzde 600'ün üzerinde arttı; şimdi ise meyve-sebze fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Pazarlarda meyveler artık adetle, karpuz dilimle satılıyor. Yüksek maliyetler nedeniyle vatandaşın alım gücü hızla düşerken, Türkiye dünya gıda enflasyonunda birinci sıraya yükseldi.

Pazar alışverişi yapanlar dikkat! Manisa'nın Gördes ilçesinde, kaybolmaya yüz tutan bir lezzet yeniden hayat buldu. Emekli öğretmen Ahmet Özdemir ve kardeşi Mehmet Özdemir, babalarından kalan ata tohumlarıyla yetiştirdikleri hormonsuz domateslerle pazarda adeta yok satıyor. Lezzeti, aroması ve doğallığıyla dikkat çekiyor, sabahın erken saatlerinde tükeniyor.

TÜRK-İŞ’e göre Temmuz 2025’te açlık sınırı 26 bin 413 TL, yoksulluk sınırı 86 bin 36 TL oldu. Bekâr bir çalışanın yaşama maliyeti 33 bin 982 TL’ye çıktı. Mutfak enflasyonu yıllık yüzde 37,32 olarak hesaplandı. Süt, un, bal ve sebze fiyatlarında artış görüldü. Açlık sınırı bir yılda 7 bin TL, yoksulluk sınırı ise 23 bin TL arttı.

Yaz mevsiminden kış için yapılan hazırlıklar hareketlendi! Kış hazırlıklarının vazgeçilmez lezzetinde hasat başladı! İç pazarda çok talep görüyor, kilosu sadece 20 lira...

Artan pestisit kullanımı ve gıda fiyatları, güvenli gıdaya erişimi zorlaştırırken, kendi sebze ve meyvelerimizi yetiştirme fikri giderek daha popüler hale geliyor. Peki, apartman dairenizde sağlıklı ürünler yetiştirmek mümkün mü? Uzmanlar, balkonunuzda veya pencere önünüzde bile verimli bir bahçe kurabileceğinizi belirtiyor. Peki, evde meyve sebze yetiştiriciliği hangi ürünlerle başlamalı? İşte detaylar...

Festival stantlarının ve gece gezmelerinin vazgeçilmez lezzeti olan ıslak hamburger, bol domates sosu, yumuşak ekmeği ve nefis köftesiyle sofralarınıza lezzet katacak. İstanbul’un en sevilenleri arasında yer alan bu lezzet evinizin vazgeçilmezi olacak.

Konya'da yaşamımız sürdüren Türkoğlu çifti, önce evlendiler sonra herkesi şaşırtan bir karara imza atıp işlerinden istifa ettiler. Şimdi nerede isterse orada uyanıyorlar 3 yılda 51 il gezerek hayatlarını renklendiriyorlar. İşte tüm detaylar…

Akşam yemeğine ne yapsam diye mi düşünüyorsunuz? Dışarıda yediğiniz o enfes tavuk tantuninin lezzetini evde yakalamak artık çok kolay! Sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik ve lezzetli tarifle, sofralarınızı adeta bir Mersin restoranına çevireceksiniz. İşte evde tavuk tantuni yapmanın tüm sırları...

Cilt güzelliğinin sırrı tabakta... Beslenme uzmanları, genç ve ışıltılı bir cilt için doğru gıdaların önemine dikkat çekiyor. Cilt sağlığı, artık sadece kozmetik ürünlerle değil, içten gelen bir destekle de mümkün. Peki, kırışıklıklar, cilt kuruluğu ve lekelerle mücadelede beslenmenin rolü ne? İşte detaylar...

İç harcındaki baharat dengesi, yumuşacık kabakların içindeki nefis kıvamıyla birleşince ortaya çıkan bu dolma tarifi, sofralarınızın yıldızı olacak. Üstelik etli ya da zeytinyağlı seçenekleriyle damak zevkinize göre kolayca uyarlanabilir.

Evdeki bayat ekmekleri değerlendirerek bitkileriniz için mucizevi bir gübreye dönüştürmeye ne dersiniz? Hem sıfır atık felsefesine uygun hem de bitkilerinizin sağlığını doğal yollarla destekleyen bu yöntem, toprağınızı zenginleştirirken organik bahçeciliğe kapı aralıyor. Peki, ekmek gübresi nasıl yapılır ve hangi bitkilerde harikalar yaratır? İşte detaylar...

Eskişehir'in Sarıcakaya ilçesinde, seralarda 70 dereceyi bulan sıcaklıkta yetiştirilen "Sakar domatesi"nden bu yıl 25 bin tonluk rekolte bekleniyor. Lezzetiyle Türkiye genelinde büyük talep gören domates, üreticinin yüzünü güldürüyor.

Makarna tutkunları dikkat! Beslenme uzmanı Dr. Faïza Bossy, pratik ve lezzetli makarnayı her gün tüketmenin mümkün olduğunu belirtiyor. Ancak bu popüler yiyeceği bir sağlık dostuna dönüştürmek için porsiyon kontrolü, doğru sos seçimi ve makarna türünün kritik önem taşıdığını vurguluyor. Dr. Bossy'nin sağlıklı makarna sırlarını keşfedin!