Arşivde Ara

BİM'in 4 Kasım 2025 Salı günü raflarda yerini alacak indirimli ürünler kataloğu yayımlandı! Kasım ayının ilk fırsatlarını sunan bu katalogda, temel gıda, kahvaltılık ve atıştırmalık ürünlerde dikkat çeken indirimler var.

Niğde’de üreticiler, artan maliyetler nedeniyle tarım sigortası yaptıramadıklarını, yaptırdıklarında da kazançlarının tamamen eridiğini söylüyor. CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “TARSİM sistemi çiftçinin yararına işlemiyor, yeniden yapılandırılmalı.” dedi.

Türkiye tarımını tehdit eden istilacı Kahverengi Kokarca (Halyomorpha halys) hızla yayılıyor. Gürcistan üzerinden Türkiye’ye giren zararlı böcek, kısa sürede Karadeniz’den Ege’ye kadar birçok bölgede etkili oldu. Fındık, hurma, mısır ve 300’den fazla bitki türüne zarar veren tür, hem üreticiyi hem de ihracatı tehdit ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, Samuray Arısı ile biyolojik mücadeleyi genişletirken, üreticilerden bahçelerini sık sık kontrol etmeleri isteniyor.

Pırasanın faydalarını köftenin doyuruculuğu ile birleştiren bu çorba tarifi, klasik sebze çorbalarına harika bir alternatiftir. Özellikle sebze sevmeyenler için bile ideal olan bu lezzet, hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromasıyla kısa sürede favoriniz olacak.

Geleneksel mutfağın vazgeçilmezi olan bakır kaplar, doğru kullanılmadığı ciddi sağlık sorunlarına sebep oluyor! Estetik görünümü ve ısıyı eşit dağıtmasıyla sevilen bakırın, içindeki kalay tabakası yıprandığında gıdayla doğrudan temas etmesi, toksik madde geçişini tetikliyor.

Tarım Kredi Marketlerinde 31 Ekim - 2 Kasım tarihleri arasında geçerli olacak hafta sonu kataloğu yayımlandı! Temel gıdadan temizliğe, çiftçiden tüketiciye aracısız ulaşan yüzlerce üründe büyük indirim fırsatları bu hafta sonu sizi bekliyor.

TEPAV verilerine göre Ekim 2025’te aylık gıda enflasyonu yüzde 2,70, yıllık artış ise yüzde 32,3 oldu. Salatalık, domates ve beyaz lahana fiyatı en fazla artan ürünler arasında yer aldı.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Bayraktar, Ekim ayı üretici ve market fiyat farklarını açıkladı. Enflasyonun en büyük sorunu olan aracılar, patateste %382.9'luk rekor fiyat farkına neden oldu. Marketlerdeki zam şampiyonu da patates oldu.

Kış sofralarının olmazsa olmazı turşuya yeni bir soluk geldi. Diğer turşu çeşitleri kadar popüler olmayan domates turşusu, son zamanlarda yeni yeni keşfediliyor. Peki, domates turşusu nasıl yapılır? İşte tarifi…

Sebzeleri çocuklara ve sebze sevmeyenlere dahi sevdirecek, pratik, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık tarifi: Sebze Şöleni! İçerisindeki gizli peynir sürpriziyle sofraların yeni yıldızı olmaya aday bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Önce ailesi için üretmeye başladı şimdi tüm Türkiye'ye gönderiyor. En doğalı onun elinden çıkıyor aile bütçesine katkı sağlanıyor. Eşinin de desteği ile bu işe gönül veren Duygu Albar, internetten yaptığı satışlarla ürünlerini herkese ulaştırıyor.

Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezi, hem doyurucu hem de vitamin deposu olan balkabağı çorbası, bu kez fırınlanarak hazırlanıyor. Sebzelerin fırında karamelize olması, çorbaya eşsiz bir derinlik ve yoğun bir lezzet katıyor.

Saraylara layık lezzetiyle gönülleri fetheden Hünkar Beğendi, sanılanın aksine evde de kolayca hazırlanabiliyor. İşte o meşhur, tam kıvamında beğendi ve yumuşacık etin sırları...

Tarhana, içeriğindeki yoğurt, sebzeler ve baharatların fermente edilmesiyle elde edilen, adeta bir "doğal vitamin hapı"dır. C, E ve B vitaminleri açısından zengin olan tarhana çorbası, kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı kalkan görevi görür. Dolayısıyla kış mevsiminin vazgeçilmez çorbasıdır.

Yaz aylarının en lezzetli ve hafif yemeklerinden biri olan domates dolması, içi sulu, dışı yumuşacık lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. İster kıymalı ister zeytinyağlı olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifle, mis kokulu bir ana yemeğe imza atacaksınız.

Tükettiğimiz her besin vücut sağlığını doğrudan etkilerken aynı zamanda beyin sağlığını da etkiliyor. Öyle ki doğru besleneme, doğru yiyecekler beynin çalışma potansiyelini artırıyor.

Son yıllarda oldukça popüler hale gelen ejder meyvesinde hasat başladı. Hatay'da çiftçilik yapan Fehmi Kaba, geçen yıl bir dönüm araziden yüzleri güldüren verim elde edince bu yıl 2 dönüm ejder meyvesi ekti. Hasada başlayan Kaba, ejder meyvesinin kilosunu tarladan 180 TL’ye satıyor.

A101 Market'in 25-31 Ekim 2025 tarihleri arasında geçerli olacak Haftanın Yıldızları kataloğu yayınlandı. Mutfakların temel ihtiyaçları olan ayçiçek yağı, pirinç, peynir ve çay gibi ürünlerdeki büyük indirimler bu haftaya damgasını vuruyor.

Güneydoğu Anadolu'nun bereketli topraklarında yetişen domates, büyüklüğüyle görenleri şaşkına çevirdi. Mardin'in Mazıdağı ilçesinde geleneksel yöntemlerle tarım yapan bir çiftçi, domates hasadında rekor ağırlıkta bir ürünle karşılaştı. Yapılan tartımda tam 1 kilo 400 gram geldi.

Depremin izlerini silmek için kolları sıvadılar büyük bir girişime imza attılar. 15 Depremzede kadın kavurucu sıcaklara meydan okuyor yaptıkları ürünleri kavanozlayıp 250 TL'den satıyor. Yazın lezzeti kış sofralarında da yerini alacak. İşte tüm detaylar…

Hatay’ın Arsuz ilçesinde çiftçilik yapan Fehmi Kaba, geçtiğimiz yıl bir dönümden 1 tondan fazla mahsul aldığı ejder meyvesi (pitaya) üretim alanını bu yıl 2 dönüme çıkardı. Kaba, hasadına başladığı beyaz ve kırmızı türdeki ejder meyvesini, tarladan doğrudan alıcılara kilogramı 180 TL’den ulaştırıyor.

Kabak yemeğinin en doyurucu ve lezzetli versiyonlarından biri olan bulgurlu kabak yemeği, özellikle sıcak yaz günleri için ideal bir ana yemektir. Pratik hazırlanışı ve zengin besin içeriğiyle hem hafif hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için harika bir tercihtir. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde lezzeti daha da katlanır.

A101'de bu hafta sonu indirim rüzgarı esiyor! Milyonlarca kişinin beklediği 25-31 Ekim aktüel ürünler kataloğu yayımlandı. Temel gıdadan temizliğe, onlarca üründe geçerli olacak indirimler raflarda yerini alacak.

Bornova Belediyesi’nin 6 farklı noktada kurduğu Kent Bostanları’nda 481 kadın, ücretsiz tahsis edilen alanlarda kendi sebzelerini yetiştirerek üretime katılıyor. Kadınlar, hem doğayla buluşmanın hem de sosyalleşmenin mutluluğunu yaşarken, Başkan Ömer Eşki projeyle kadın emeğinin kente bereket kattığını vurguladı.

Osmanlı saray mutfağının baş tacı, etin en lezzetli haliyle buluşan, dumanı üstünde tüten "Hünkar Beğendi" yemeğinin sırrı artık sizin mutfağınızda. Bu klasik yemeğin orijinal tadını yakalamanın tüm inceliklerini ve adım adım yapılışını keşfedin.

A101'in 25-31 Ekim 2025 tarihli yeni indirim kataloğu yayınlandı. Temel gıdalardan temizlik ürünlerine, süt ve süt ürünlerinden kahvaltılıklara kadar pek çok üründe dev indirimler başladı. Özellikle ayçiçek yağı, peynir çeşitleri ve deterjanlarda dikkat çekici fiyatlar sunan A101, bu hafta da cüzdan dostu alışverişin adresi oluyor.

Kars ve Azerbaycan mutfaklarının geleneksel ve doyurucu lezzeti olan Piti, kuzu eti, nohut ve kuyruk yağının güveçte uzun sürede pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Seven bayıla bayıla yiyor tadına doyum olmuyor.

Patlıcan kebabını dışarıda yemek zorunda değilsiniz! Vereceğimiz bu tarif ve püf noktalarıyla, lokantaların lezzetini evinize taşıyacak, yiyen herkesin hayran kalacağı o meşhur kebabı fırında kolayca yapabileceksiniz. İşte adım adım, dağılmayan köftesi ve tam kıvamında patlıcanlarıyla ev yapımı patlıcan kebabı tarifi!

Ankara’da faaliyet gösteren Mamak Katı Atık Entegre Tesisi’nde, katı atıktan enerji elde edildi, üretime geçildi. Genelde yüksek ve nemli bölgelerde yetişen yaban mersini tesis sayesinde artık Ankara’da da yetişiyor. 16 bin saksıda yetişen üründen yılda 60 ton verim bekleniyor.

Bursa'nın meşhur İskender Kebabı'nı yemek için artık dışarı çıkmanıza gerek yok. Evinizin konforunda, döner lezzetini aratmayacak pratik et hazırlığı, tereyağlı pideler ve o meşhur domates sosu ile tam kıvamında bir İskender hazırlayabilirsiniz. İşte misafirlerinizi ve ailenizi mest edecek, adım adım tereyağı kokulu İskender tarifi...

Kastamonu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kekşek (keşkek), genellikle aşurelik buğday, barbunya (veya nohut) ve etin uzun süre pişirilmesiyle elde edilen, kremsi kıvamda bir yemektir. Bu yöresel tarif, özellikle düğün ve özel gün sofralarının baş tacıdır. Kekşek, üzerine gezdirilen tereyağlı salçalı sosu ve kavrulmuş soğan lezzetiyle unutulmaz bir tat sunar.

Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biri olan tavuk sote, kısa sürede hazırlanabilmesi ve doyuruculuğu ile akşam yemeği menülerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, hem lezzet hem de pratiklik arayanlar için ideal. Tavukların yumuşacık, sebzelerin ise diri kaldığı mükemmel bir sote için püf noktalarına dikkat edin.

Mutfakların demirbaşı, ana yemeklerin en yakın dostu domatesli bulgur pilavını tane tane yapmanın sırrını açıklıyoruz. Verdiğimiz ölçüler ve püf noktaları sayesinde artık sizin yaptığınız pilavlar da lokanta usulü olacak. Hem ekonomik hem de lezzetli bu tarif, sofralarınızın yıldızı olmaya aday.

Türkiye'nin zengin tarımsal ve kültürel mirası, gastro-turizm potansiyeliyle küresel alanda daha fazla öne çıkmayı hedefliyor. Ülke mutfakları sıralamasında ilk 10'da yer alan Türkiye, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'ndaki şehir sayısını artırma çabasında. Bursa Gastronomi Festivali, 1 milyonu aşan konuk ağırlayarak bölge ekonomisine önemli katkı sağladı. İşte detaylar...

Güncel bilimsel araştırmalar, kalp hastalığı ve kanser riskine karşı baklagil, yumurta, balık, süt ürünleri, kuruyemiş ve tam tahıl ürünlerinin kritik öneme sahip olduğunu gösteriyor. İşte detaylar...

Batman’ın tescilli domatesinin iriliği göze, lezzeti mideyi doyuruyor. Ağustos ayında başlayan hasat Ekim ayının sonuna kadar sürerken, domatesler tamamen doğal üretiliyor…

Muğla Büyükşehir Belediyesi, Ortaca’da geçtiğimiz hafta etkili olan yoğun yağışların ardından seraları zarar gören üreticilere destek oldu. Karaburun ve Dereköy mahallelerinde selden etkilenen 34 üreticiye, yaklaşık 110 dekarlık alanda kullanılmak üzere 550 litre aminoasit ve organik madde içeren gübre desteği sağlandı.

Bursa'nın Karacabey ilçesinden yabancı dil öğrenme hedefiyle Londra'ya giden Seçim Gezegen, kurduğu fast food zinciriyle büyük bir başarı elde etti. Gezegen, İngiltere'de kazandığı sermayenin önemli bir bölümünü son 10 yılda memleketine taşıyarak Karacabey'de bin dönüm arazi satın alarak dev bir yatırıma imza attı.

Türk mutfağının vazgeçilmezi, lezzetini ve aromasını kısık ateşte uzun sürede pişmesinden alan et güveç tarifi ile sofralarınıza şölen getirin! Sebze ve etin eşsiz uyumu, toprak güveçte buluşuyor.

BM Yakın Doğu’daki Filistinli Mültecilere Yardım ve Bayındırlık Ajansı (UNRWA), İsrail’in Gazze Şeridi’nde tarım arazilerinin büyük bölümünü tahrip etmesi sonucu gıda fiyatlarının rekor seviyeye çıktığını açıkladı.

Mantıyı suda haşlamak yerine, salçalı ve tereyağlı sosun içinde pilav usulü demleyerek hazırlamayı deneyim. Hem pratik hem de geleneksel haşlama yönteminden çok daha lezzetli bir ana yemek olacak.

Türkiye'nin üretim üssü olarak bilinen Antalya sezona tüm hızıyla başladı. Yeni üretim sezonu için ürünleri toprakla buluşturan üreticiler 52.000 dönüm alanda 25.000 domates ekimi gerçekleştiriyor.

Antep mutfağının olmazsa olmazlarından olan gavurdağı salatası nasıl yapılır? Dışarda yediğiniz lezzeti yakalayacağınız tarifle karşınızdayız. İşte enfes gavurdağı salatası tarifi…

Tarım Kredi Market, "Kat Kat Fırsat" kampanyasıyla bir kez daha tüketicinin yüzünü güldürüyor. 14-20 Ekim 2025 tarihleri arasında geçerli olacak yeni indirim kataloğu yayımlandı.

Kimi zaman sabah kahvaltılarının baş tacı, kimi zaman ise akşam sofralarının en şık mezesi olarak karşımıza çıkan muhammara, sadece bir tarif değil, adeta bir tarih ve kültür mirası. Peki, bu eşsiz lezzeti evimizde, en otantik haliyle nasıl sofralarımıza taşıyabiliriz? İşte size adım adım, pürüzsüz kıvamıyla damakları şenlendirecek o gizemli tarifin kapıları...

Yaz aylarının favori lezzeti biber dolması, tencere yerine fırında pişirilerek bambaşka bir seviyeye taşınıyor. Fırının kattığı ekstra lezzet ve biberlerin kızarmış dokusu sayesinde, bu tarif hem görsel hem de tat olarak ziyafet sunuyor. İşte fırında biber dolmasının tam ölçülü tarifi...

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, 14-20 Ekim 2025 tarihleri arasında geçerli olacak yeni "Kat Kat Fırsat" indirim kataloğunu yayımladı. Vatandaşların temel gıda ve temizlik ürünleri başta olmak üzere birçok ihtiyacını uygun fiyatlarla karşılamasını hedefleyen kampanya, 63 farklı üründe cazip fiyatlar sunuyor.

Niğde’nin tarımda önemli ürünlerinden olan domates, sezon boyunca emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu. Bölgenin elverişli ikliminden kaynaklı kalitesi artan ürünler, sadece Türkiye’de değil dünyada da herkesin sofrasını şenlendiriyor.