Arşivde Ara

Avrupa'nın Ramazan geleneği olarak biliniyor iftar sofralarında mutlaka bulunuyor. Yumurtalı pitayka olarak yapılıyor içinde hem ev hem de peynir bulunuyor. Lezzeti ise tereyağından geliyor. İşte Kosova'nın Ramazan geleneği…

Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden biri olan Kâğıt Kebabı, pratik yapımı ve nefis tadıyla sofralarınızı şenlendiriyor. Hem besleyici hem de hızlıca hazırlanan bu kebap, özellikle fırında pişirilmesiyle mükemmel bir sonuç veriyor.

Kefir, Ramazan ayında sindirim sağlığını düzenlerken, bağışıklık sistemini güçlendirir ve tokluk sağlar. Diyetisyen Mine Özkazanç Akren, sahurda kefir içmenin açlık hissini azaltıp, susuzluğu önleyeceğini vurguladı. İşte kefirin faydaları!

Çorum’un leblebicilik geleneği, 66 yıldır Yaşar Bodur’un ellerinde şekilleniyor. Babasından öğrendiği bu sanatı oğluna aktarmak isteyen Bodur, leblebinin yapım sürecindeki titizliğiyle fark yaratıyor.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 30 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Belen tava, kuzu eti ve sebzelerin muhteşem uyumuyla damakları şenlendiriyor. Taş fırınlarda pişirilen bu efsanevi yemek, evde de kolayca hazırlanabilir. İşte, ağız sulandıran tarifi ve püf noktaları!

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 27 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar yarın zor anlar yaşayacak

WRI’nin küresel ısınmanın şehirler üzerindeki etkisini inceleyen araştırmasına göre, sıcak hava dalgalarının süresi ve sıklığı hızla artacak. Küresel sıcaklık artışı 3 dereceye ulaştığında, sıcak hava dalgalarının süresi %53, sıklığı ise %29 artabilir. İstanbul’da 29°C’nin üzerindeki gün sayısının 84’e çıkması ve soğutma ihtiyacının %44 artması beklenirken, Avrupa'da aşırı sıcaklardan kaynaklanan ölümler üç katına çıkabilir.

Sahur için hafif ve lezzetli bir tarif arıyorsanız bu keki mutlaka deneyin. Hem lezzetli hem doyurucu olan bu tarifi herkes çok sevecek. İşte Ramazan’a özel sahur keki yapılışı…

Karşıyaka Belediyesi ile İzmir Fırıncılar Odası iş birliğinde başlatılan ‘Askıda Pide’ kampanyası, yoğun ilgiyle devam ediyor. İhtiyaç sahipleri ile hayırsever vatandaşlar arasında köprü olan kampanya sayesinde Ramazan’ın bereketi çoğalıyor. Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Ramazan’ın bereketini hep birlikte büyütmeye devam ediyoruz. Desteğini esirgemeyen tüm Karşıyakalılara teşekkür ediyorum” dedi.

Kafelerdeki gibi çıtır çıtır, içi yumuşacık patates kızartması yapmak aslında sanıldığı kadar zor değil. Dondurulmuş patateslerinizi doğru şekilde pişirerek, mutfağınızda çıtır patates keyfi yaşamanız mümkün. İşte patates kızartırken dikkat etmeniz gereken püf noktalar!

Ramazan’ın 16. gününde iftar sofralarınızı hafif ve dengeli lezzetlerle donatın! Gün boyu aç kalan vücudu yormadan enerji verecek, sindirimi kolay ve besleyici yemeklerle iftarınızı keyifli hale getirebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu önerilerimizle sofranız bereketlensin!

Bornova Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası ve İzmir Soroptimist Kulübü işbirliğiyle düzenlenen İstihdam Garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu, Evka-3 Mutfak Atölyesi’nde başladı.

Brokoliyi yememekte ısrar eden çocuklar için harika bir çözüm! Sebzeleri eğlenceli hale getiren brokoli köftesi tarifiyle hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Çocuklar bu köfteye bayılacak, brokoliye karşı olan ön yargılar tarih olacak!

Meteoroloji uyardı! Muğla genelinde o tarihten itibaren Balkanlar üzerinden gelen soğuk hava dalgası etkili olacak. Yapılan uyarıda sıcaklığın sıfır dereceye kadar düşeceği bildirildi.

Ramazanda, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla keşfedin. Bu tarif iftar yemeğine en iyi alternatif olabilir. İşte herkesin ekmek bana bana yiyeceği fırında ciğer sote tarifi…

Geleneksel olan bu lezzetin pişmesi 8 saat sürüyor, kaleden çalan davulla hazır olduğu bildiriliyor. Bölgenin UNESCO listesinde yer alan bu lezzeti yıllardır Ramazan sofralarını süslüyor…

Bu ketenin bir lokması bile yetiyor, lezzeti tok tutuyor. O kentin gözdesi olan bu kete türü, sahurda herkesin sofrasında yer alıyor. Öyle ki artık il dışından bile talep yağıyor…

Ramazan ayının ortasına geldiğimiz bu özel günde, iftar sofralarımızda hem geleneksel hem de sağlıklı tatlara yer açmaya devam ediyoruz. Oruç süresince vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri en dengeli şekilde alabilmek için özenle hazırlanmış bir menüyle karşınızdayız. İşte 15. gün iftar menümüz...

Sizde iftardan sonra tatlı arayışına girip ancak kilo almak istemeyenlerden misiniz? Cevabınız evet ise sizi hemen haberimize alalım. Tatlı krizlerinizi sağlıklı bir dokunuşla yatıştıracak bu kek, rafine şeker içermeyen doğal lezzeti ve hafif yapısıyla iftar sonrası için ideal bir alternatif!

İftar sonrası çay keyfinize eşlik edecek hafif ve kıyır kıyır bir tatlı arıyorsanız, kalburabastı tam size göre! Geleneksel lezzeti ve pratik tarifiyle Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı denemeye ne dersiniz?

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 21 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar yarın zor anlar yaşayacak

Meksika’nın Guadalajara kenti yakınlarında sivil bir arama grubu tarafından bulunan "imha kampı," ülkenin derinleşen kayıplar krizini ve organize suç gruplarının vahşetini gözler önüne serdi. Yüzlerce yanmış kemik parçası ve 200’den fazla ayakkabının bulunduğu bölge, yetkililerin aylar önce yaptığı baskına rağmen ortaya çıkarılamadı. Olay, suç örgütlerinin acımasızlığını ortaya koyarken, devletin kayıplar krizine karşı yetersiz kaldığı eleştirilerini de alevlendirdi.

Meksika’nın Guadalajara kenti yakınlarında, kartellere ait olduğu düşünülen bir "imha kampı"nda yer altı fırınları ve yüzlerce yanmış kemik parçası bulundu; yetkililerin daha önce bölgeye baskın yapmasına rağmen mezarları ortaya çıkarmaması tepki çekti.

Sadece 3 malzeme, un, süt ve rafine şeker kullanmadan, sağlıklı ve lezzetli bir kek yapmak mümkün! Tahinli Fit Kek, hem düşük kalorili hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal. Hızla hazırlayıp, keyifle tüketebileceğiniz bu nefis kek tarifini mutlaka deneyin!

Orman meyvelerinin taptaze lezzetleri, çıtır milföy ile buluşuyor! Her katmanında farklı bir lezzet barındıran bu tatlı, hem pratik hem de göz alıcı. Kremalı milföyün içindeki orman meyveli sos, damaklarda iz bırakacak kadar leziz. Çıtır milföy hamurunun ve enfes kremanın mükemmel uyumu ile orman meyveli milföy, tatlı severler için ideal bir seçim olacak.

Bu yöresel lezzet artık sınırları aştı diğer illerde de satışa çıktı. Öyle ki bu lezzet tadanın favorisi oluyor, gece bile fırına koşturuyor. İşte, sahurda herkesin evinde olan o lezzet…

Ramazan ayının ortasına gelmişken, iftar sofralarında hem mideyi yormayan hem de besleyici öğünler tercih etmek büyük önem taşıyor. Uzun süren açlık sonrası vücudu en iyi şekilde dengelemek için hafif, dengeli ve doyurucu bir menü hazırlamak gerekiyor. İşte Ramazan'ın 14. günü için önerdiğimiz iftar menüsü:

O ilimizde park halindeki aracın üzerine düşen kar kütlesi arabayı perte çıkardı. Araç sahibi arabayı oraya park ettiğine pişman oldu...

Osmanlı'dan günümüze ulaşan lezzetler arasında yer alıyor Tekirdağ'da Ramazan'ın vazgeçilmezi oluyor. Patentli lezzetin sırrı nohut mayasından geliyor içimde hiçbir katkı maddesi bulunmuyor.

Neredeyse bir asırdır sürdürülen bu gelenek özellikle çocukların içini ısıtıyor. Yıllardır fırıncılık yapan usta çocuklara özel iftariyelik hazırlıyor. İşte detaylar…

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan revani, şimdi haşhaş dokunuşuyla sofralarınıza geliyor. Hem geleneksel hem de farklı lezzetler arayanlar için nefis bir tarif!

Niğdeli fırıncının 2024 başlattığı gelenek bu yıl da sürüyor, herkes çok seviyor. Bu tarif kentte pidenin en güzel hali olarak biliniyor, tadına bakan vazgeçemiyor…

Ramazan’ın 13. gününde iftar sofralarınızı hafif ve sağlıklı lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Gün boyu süren orucun ardından mideyi yormayan, besleyici ve doyurucu önerilerle iftarınızı keyifle yapın!

Kastamonu’da bir fırında üretilen 3 metre uzunluğundaki ramazan pidesi, görenleri şaşırttı. 20 pide büyüklüğündeki dev pide, 600 TL’den satıldı.

Evde Ramazan pidesi yapmak isteyenler için fırıncıların yıllardır sakladığı sır ortaya çıktı. Yumurta sarısı yerine kullanılabilecek özel bir sıvı ile, pidenizin üzeri altın gibi kızaracak. İşte fırın lezzetini evinize taşıyan tarifin ayrıntıları...

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 30 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar yarın zor anlar yaşayacak

Ramazan ayı, manevi arınmanın yanı sıra bedenin de dengelenmesi için mükemmel bir fırsat sunuyor. Ancak uzun saatler süren açlık ve susuzluk, bilinçsiz beslenme ile birleştiğinde enerji düşüklüğüne, sindirim problemlerine ve kilo dalgalanmalarına yol açabiliyor. Oysa doğru besinleri doğru zamanlarda tüketerek Ramazan boyunca hem sağlığınızı koruyabilir hem de gün boyu dinç kalabilirsiniz.

ŞOK Marketler, 2024 yılında 256 yeni mağaza açarak toplam mağaza sayısını 10 bin 981’e yükseltti. Cepte ŞOK uygulamasını yenileyerek 60 dakikada teslimat hizmeti sunan şirket, kadın girişimciler ve deprem bölgesindeki üreticileri destekleyen projeleriyle de toplumsal fayda sağlamaya devam etti.

Tatlı keyfini zirveye taşıyacak bir lezzet! Karamel ve çikolatanın benzersiz uyumu, fındığın çıtır çıtır dokusu ve yumuşacık pandispanyanın mükemmel birleşimi, her lokmada sizi cezbetmeye hazır. Bu muazzam krokanlı pasta, özel günlerinizin ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem şık hem de yapımı o kadar kolay ki, tatlı dünyasında yeni bir favoriniz olmaya aday!

Ramazan ayında iftar sonrası sıkça yaşanan şişkinlik ve hazımsızlık sorununa karşı ne yapmalı? Uzmanlar, orucu doğru besinlerle açmaktan, aşırı yağlı ve gazlı içeceklerden kaçınmaya kadar birçok önemli öneride bulunuyor. İşte iftardan sonra mideyi rahatlatmanın yolları!

Evinizi mis gibi kokular saracak! Yapıp kavanozlara doldurun, gidip gelip yiyeceksiniz. Kokusunu duyan kapınızı çalacak! İşte nefis kokusuyla ve tadıyla limonlu kurabiye tarifi...

Samsun'da gelenekselleşmiş lezzetler arasında yer alıyor herkes ona atom tatlısı adını veriyor. Özellikle Ramazan ayında yoğun ilgi gören bu lezzet iftar sofralarında vazgeçilmez ürünler arasında görülüyor. Yalnızca 3 malzeme kullanılarak yapılıyor lezzeti dilden dile dolaşıyor.

Sultan Sarması tatlısı, Osmanlı mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olarak, tatlı severlerin damaklarını şenlendiriyor. İşte bu eşsiz tatlının tarifi, yapımı ve tarihçesi!

KARAYOLU İŞLERİ YAPTIRILACAKTIR

Zeytinburnu'ndaki Tarihi Merkezefendi Fırını, sadece lezzetli pideleriyle değil, geçmişten günümüze taşınan bir geleneği de yaşatarak Ramazan ayında önemli bir kültürel miras görevi görüyor. 130 yıllık maya ile yapılan pideler, fırın eğitimi almak isteyenler için de eşsiz bir fırsat sunuyor.

Mersin’e özgü kerebiç tatlısı, Ramazan ayı ile birlikte sofraların vazgeçilmezi oldu. Yüksek talep nedeniyle üreticiler yoğun mesai yaparken, fıstıklı ve cevizli kerebiçin kilogram fiyatı ise 960 TL ile 580 TL arasında değişiyor.

Ramazan ayının bereketi, sofralarımıza çeşitlilik ve sağlık getirmeye devam ediyor. On ikinci gün iftar menümüz, hem mideyi yormayacak hem de lezzetiyle damakları şenlendirecek özel tariflerden oluşuyor. İşte 12. gün için iftar sofrasında yer alacak enfes tatlar...