Arşivde Ara

Yemeklik yağların yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklılığı konusunda uzmanlar uyarılarda bulundu. Isıtma sırasında zararlı bileşikler oluşturma eğiliminde olan soya yağı, ayçiçek yağı ve kanola gibi çoklu doymamış yağ asitleri içeren ürünler "en zararlı yağlar" listesinde gösterildi. Peki en dayanıklı yağlar hangileri? İşte sorunu cevabı...

Pırasanın faydalarını köftenin doyuruculuğu ile birleştiren bu çorba tarifi, klasik sebze çorbalarına harika bir alternatiftir. Özellikle sebze sevmeyenler için bile ideal olan bu lezzet, hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromasıyla kısa sürede favoriniz olacak.

Tarım Kredi Marketlerinde 31 Ekim - 2 Kasım tarihleri arasında geçerli olacak hafta sonu kataloğu yayımlandı! Temel gıdadan temizliğe, çiftçiden tüketiciye aracısız ulaşan yüzlerce üründe büyük indirim fırsatları bu hafta sonu sizi bekliyor.

Kış sofralarının olmazsa olmazı turşuya yeni bir soluk geldi. Diğer turşu çeşitleri kadar popüler olmayan domates turşusu, son zamanlarda yeni yeni keşfediliyor. Peki, domates turşusu nasıl yapılır? İşte tarifi…

Türkiye’nin üretimde öncü illerinden olan Aydın’da bereketli hasat başladı. Bölgede 154 bin hektarda 1 milyon 750 bin ton yetişen zeytinler, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı oluyor…

Tarım Kredi Kooperatif Market'in yeni indirim kataloğu yayımlandı. Bu hafta, temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine, kahvaltılıklardan kişisel bakım ürünlerine kadar binlerce üründe yerli ve uygun fiyatlı alışveriş fırsatları tüketicileri bekliyor.

Karaman’da, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteği ile kurulan zeytinyağı sıkım tesislerinde üretim devam ediyor. Gübre ve ilaçsız üretimin yapıldığı fabrika, bölge halkanın gelir kapısı oluyor.

TÜRK-İŞ’in Ekim 2025 araştırmasına göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin açlık sınırı 28 bin 412 TL’ye, yoksulluk sınırı ise 92 bin 547 TL’ye yükseldi. Bekâr bir çalışanın yaşama maliyeti 36 bin 984 TL olarak hesaplandı. Mutfak enflasyonu aylık yüzde 1,58, yıllık yüzde 39,06 olarak gerçekleşti. Gıda fiyatlarındaki artış sürerken, sebze-meyve fiyatları ortalamada kilogram başına 71,58 TL oldu.

Yaşı ilerliyor ama kendi Her geçen gün daha da gençleşiyor. 51 yaşında olmasına rağmen daha genç görünen Victoria Beckham'ın gençlik sırrı bakanı ne çıktı. Uzmanlar yıllardır tüketilmesini tavsiye ediyor günde 3-4 tane tüketen faydasını sonuna kadar görüyor. İşte Victoria Beckham'ın gençlik sırrı…

Kahvaltıda farklı bir lezzet arıyorsanız, peynirli ıspanaklı omlet tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Peki, peynirli ıspanaklı omlet nasıl yapılır? İşte tarifi…

Mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor uzmanlar sıkça faydalarından bahsediyor. İster yemekleri isterseniz de salataya ekleyeceğiniz zeytinyağının faydalarını gözden kaçırmayın. Uzmanlar sık sık tavsiye ediyor beyin güçlendiren besin olarak listeye ekleniyor. İşte tüm detaylar…

Muğla Büyükşehir Belediyesi, Duyusal Analiz Laboratuvarı Sürekli Eğitim Merkezi’nde “Geleceğin Tadımcılarını Yetiştiriyoruz” projesiyle ilköğretim öğrencilerine zeytinyağı bilinci kazandırıyor. Proje kapsamında çocuklara doğru zeytinyağı üretimi, kaliteli zeytinyağının sağlık üzerindeki etkileri ve kaliteli ile kalitesiz zeytinyağının nasıl ayırt edilebileceği anlatılıyor.

Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezi, hem doyurucu hem de vitamin deposu olan balkabağı çorbası, bu kez fırınlanarak hazırlanıyor. Sebzelerin fırında karamelize olması, çorbaya eşsiz bir derinlik ve yoğun bir lezzet katıyor.

Tarhana, içeriğindeki yoğurt, sebzeler ve baharatların fermente edilmesiyle elde edilen, adeta bir "doğal vitamin hapı"dır. C, E ve B vitaminleri açısından zengin olan tarhana çorbası, kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı kalkan görevi görür. Dolayısıyla kış mevsiminin vazgeçilmez çorbasıdır.

Zetrin, Erzincan’ın Kemaliye ilçesine ait bir baharat türü olarak karşımıza çıkıyor. Yöresel bir lezzet olan Zetrin, 120 bitkinin karışımıyla elde ediliyor. Söz konusu bu baharatın yapılışını da herkes bilmiyor. Şimdilerde ise 50 yıldır Mehmet Birler tarafından yapılıyor.

Mersin’in Mut ilçesinde Türkiye’deki zeytinyağı üretiminin yüzde 20’si karşılanıyor. Bu yıl da hasat mesaisi başlarken 120 bin ton zeytin ile 10 bin ton civarında da yağ rekoltesi bekleniyor. İşte konuya ilişkin detaylar…

Aydın Nazilli'den pamuk üreticisi Mesut Yörükoğlu, sektördeki maliyet krizine dikkat çekerek, pamuk fiyatlarının üreticinin maliyetinin altına düştüğünü belirtti. Yörükoğlu, pamuğun kilosunun 28-29 TL'ye mal olmasına rağmen 26 TL'den satılmak zorunda kalındığını ve 1300 TL'yi bulan dekar başına toplama maliyetleriyle birlikte üreticinin bu durumun altından kalkmasının imkansız olduğunu vurguladı.

Yaz aylarının en lezzetli ve hafif yemeklerinden biri olan domates dolması, içi sulu, dışı yumuşacık lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. İster kıymalı ister zeytinyağlı olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifle, mis kokulu bir ana yemeğe imza atacaksınız.

Rengiyle iştah açan, tadıyla damak çatlatan o meşhur havuç tarator evde nasıl yapılır? İşte adım adım, tam kıvamında havuç tarator tarifi ve bilmeniz gereken tüm detaylar...

Torbalı Saipler Mahallesi’nde bu yıl 13.’sü düzenlenen Zeytin Festivali’ne katılan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Ürettiğiniz ürünler çok değerli. Onların değerini bulması için daha fazla özenmeli, pazarlamak ve markalaştırmak için çaba göstermeliyiz. Köylerimize sahip çıkacağız. Ben, her sıkıntınızda yanınızda olacağım. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanınız sizi asla yalnız bırakmayacak” dedi.

Ev temizliğinden çamaşır yıkamaya kadar birçok alanda kullanılan Arap sabununun adının neden "Arap" olduğunu hep merak edilmiştir. Peki bu temizlik harikasına neden Arap sabunu denilmiş? İşte yanıtı…

Kabak yemeğinin en doyurucu ve lezzetli versiyonlarından biri olan bulgurlu kabak yemeği, özellikle sıcak yaz günleri için ideal bir ana yemektir. Pratik hazırlanışı ve zengin besin içeriğiyle hem hafif hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için harika bir tercihtir. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde lezzeti daha da katlanır.

Mangal yakma imkanı olmayanlar için lezzetini koruyan, tavada mangal tadında tavuk kanadı pişirme yöntemi açıklandı. Bu pratik tarifin sırrı, kanatların içini mükemmel pişiren ön pişirme tekniği ve kimyon ağırlıklı özel baharat karışımında gizli. Hem pratik hem de çıtır bir lezzet sunan bu yöntemle, evde kolayca dumanlı aroma yakalanıyor. İşte evinizde, mangalı aratmayacak tavuk lezzetinin sırrı...

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Bademler Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ni ziyaret etti ve sezonunun ilk zeytinyağı üretimini başlattı. Başkan Tugay, özellikle Yarımada bölgesinde yapılaşma baskısına karşı tarım alanlarının korunması çağrısı yaptı. Zeytin ihracatı için markalaşma ve pazarlamanın önemine değinen Başkan Tugay, “Bu konunun üzerine gitmemiz lazım. Kaliteyi tescillemek, vurgulamak gerek” dedi.

Soğuk kış günlerinin şifa deposu olan, şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır? Hem lezzetli hem faydalı olan şehriyeli tavuk çorbası sofranızda hep yer bulacak…

Eti yumuşacık pişirmek genel olarak zor olsa da, sert kalan etin çözümü tek bir malzemede gizli. Bilimsel olarak da kanıtlanan bu yöntem sayesinde artık pişireceğiniz etler hep yumuşacık olacak…

Sağlıklı beslenme konularındaki yaklaşımlarıyla tanınan Dr. Ümit Aktaş, "Diyabet ve Zayıflama Kürleri" kitabında yer verdiği, mutfakta pratiklik arayanların vazgeçilmezi olacak bir tarifi paylaştı: İşte yoğurt topları tarifi...

Tarım Kredi Market'in 21-27 Ekim 2025 tarihli "Kat Kat Fırsat" kataloğu yayınlandı. Temel gıdadan temizliğe kadar yüzlerce üründe büyük indirimler başladı.

Yoğun bir iş gününün ardından mutfakta saatler geçirmek istemeyenler için hem doyurucu hem de göz dolduran bir çözüm var. Pprotein ve sebze ağırlıklı bu tarif, sadece tek bir tencerede 20 dakika içinde hazırlanıyor. İşte tavuk köri tarifi...

Dışarda bayılarak yediğiniz fettucine alfredoyu aynı lezzetle evde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. İtalyan mutfağının sevilen lezzeti fettucine alfredo tarifi sizlerle…

Yıllardır nesilden nesile aktarılan, basit ama etkili bir doğal karışım son dönemde yeniden gündemde. Mutfaktaki birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu sabah iksiri hem metabolizmayı hızlandırıyor hem de cilde doğal bir ışıltı kazandırıyor.

Patlıcan kebabını dışarıda yemek zorunda değilsiniz! Vereceğimiz bu tarif ve püf noktalarıyla, lokantaların lezzetini evinize taşıyacak, yiyen herkesin hayran kalacağı o meşhur kebabı fırında kolayca yapabileceksiniz. İşte adım adım, dağılmayan köftesi ve tam kıvamında patlıcanlarıyla ev yapımı patlıcan kebabı tarifi!

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar’dan edinilen bilgiye göre, Türkiye’de satılan zeytinyağlarının yüzde 65 “Ayvalık zeytinyağı” ibaresiyle satılıyor lakin hepsi Ayvalık zeytinyağı değil. Öyle ki Ayvalık’ta sadece 16-18 bin ton zeytinyağı üretimi varken piyasada 100 bin tona yakın “Ayvalık” etiketli ürün dolaşıyor.

21-27 Ekim Tarım Kredi market kataloğu yayında: Çaydan peynire, temizlik ürünlerinden atıştırmalıklara yüzlerce üründe dev indirim fırsatları sizi bekliyor!

Bursa'nın meşhur İskender Kebabı'nı yemek için artık dışarı çıkmanıza gerek yok. Evinizin konforunda, döner lezzetini aratmayacak pratik et hazırlığı, tereyağlı pideler ve o meşhur domates sosu ile tam kıvamında bir İskender hazırlayabilirsiniz. İşte misafirlerinizi ve ailenizi mest edecek, adım adım tereyağı kokulu İskender tarifi...

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, 2025-2026 zeytin ve zeytinyağı rekolte tahminlerini açıkladı. Zeytinin genetiğinde bulunan "yok yılı" etkisiyle, toplam zeytin üretiminde geçen yıla göre yüzde 35 civarında düşüş öngörülüyor.

Canınız bir anda atıştırmalık bir şeyler çektiğinde artık sağlıklı ve pratik bir alternatifiniz var. Fırın ya da kızartma istemeyen bu atıştırmalık kısa sürede hazırlanıyor. İşte tuzlu ve hafif atıştırmalık tarifi…

Tarım Kredi Kooperatif Market'in 21-27 Ekim 2025 tarihleri arasındaki güncel indirim kataloğu yayımlandı. Çaydan peynire, tereyağından temizlik ürünlerine kadar birçok temel ihtiyaç ürününde geçerli olacak fiyat avantajları, tüketicilerin yüzünü güldürecek.

Türkiye Kültür Yolu Festivali, bu yıl 25 Ekim – 2 Kasım tarihleri arasında İzmir’de gerçekleştirilecek. Festival kapsamında 64 farklı noktada yaklaşık 600 etkinlik düzenlenecek. İzmir, sergilerden konserlere, tiyatro gösterilerinden atölyelere kadar pek çok kültürel ve sanatsal etkinliğe dokuz gün boyunca ev sahipliği yapacak.

Burhaniye Belediyesi, 70.000’in üzerinde zeytin ağacına hayat veren topraklarda yeni hasat sezonuna başladı. Belediye bünyesindeki yaklaşık 3.000 zeytin ağacının hasadı, belediye personelleri tarafından büyük bir titizlikle gerçekleştiriliyor.

Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biri olan tavuk sote, kısa sürede hazırlanabilmesi ve doyuruculuğu ile akşam yemeği menülerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, hem lezzet hem de pratiklik arayanlar için ideal. Tavukların yumuşacık, sebzelerin ise diri kaldığı mükemmel bir sote için püf noktalarına dikkat edin.

Vatandaşların merakla beklediği Tarım Kredi Kooperatif Market indirimli ürünler kataloğu yayımlandı! 21 Ekim - 27 Ekim 2025 tarihleri arasında geçerli olacak dev indirimler, temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar pek çok kategoride bütçe dostu fiyatlar sunuyor.

Yaz ve kış sofralarının vazgeçilmezi olan yoğurtlu çorba (yaygın adıyla Yayla Çorbası), hem pratik hem de doyurucu bir başlangıçtır. Kesilme riskini ortadan kaldıran terbiye tekniği ile kadife kıvamında, lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı pırasa yemeği, Türk mutfağının en hafif ve sağlıklı sebze yemeklerinden biridir. Havuç ve pirinçle zenginleştirilerek hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralara taşınır.

Özellikle davet sofralarının lezzetini artıran tavuk kapama nasıl yapılır merak ediyorsanız tarifi sizler için hazırladık. Hem lezzetli hem pratik. İşte enfes tavuk kapama tarifi…

Muğla Büyükşehir Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışıyla üretici kadınları ve yerel kooperatifleri desteklemeye devam ediyor. Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras: “Kadın emeği, Muğla’nın geleceğini inşa eden en güçlü değerdir” dedi.

Zeytinyağı ve zeytinle özdeşleşen Ayvalık’ta zeytin hasadı başladı. Sabahın erken saatlerinde işlerin başına geçen zeytin üreticileri bu yılki hasat döneminin önceki yıllara göre hem fiyat hem maliyet açısından daha farklı olduğunu anlattı.

Türk mutfağının vazgeçilmezi, lezzetini ve aromasını kısık ateşte uzun sürede pişmesinden alan et güveç tarifi ile sofralarınıza şölen getirin! Sebze ve etin eşsiz uyumu, toprak güveçte buluşuyor.