Arşivde Ara

Uzmanlar, yaz aylarında artan terleme şikayetleriyle birlikte görülen kötü kokunun çoğu zaman terden değil, beslenme alışkanlıklarından kaynaklanabileceğine dikkat çekiyor. Terleme tedavi edilse bile bazı gıdaların kokuyu belirgin şekilde etkileyebildiği ifade ediliyor.

BİM marketlerde 1 Mayıs’ta başlayan büyük indirim fırsatlarında bugün son güne girildi. Et ve tavuk ürünlerinden peynir çeşitlerine, atıştırmalıklardan kişisel bakım gereçlerine kadar onlarca üründe geçerli olan avantajlı fiyatlardan yararlanmak isteyenler için mesai bitimine kadar süre devam ediyor.

Burhaniye’de öğrenciler tarafından yetiştirilen sebzeler yine öğrenciler tarafından toplandı. Uygulamalı Bilimler Fakültesi’ndeki hasat heyecanlı bir şekilde yapıldı.

Yumuşacık bonfile dilimlerinin taze enginar kalpleriyle buluştuğu bu tarif, hem hafifliğiyle hem de şık sunumuyla akşam yemeklerinize gurme bir dokunuş katıyor.

İstanbul'da yaşam maliyeti Türkiye ortalamasını geride bıraktı. 'Menemen Endeksi'ne göre metropolde gıda enflasyonu resmi verilerden çok daha sert seyrediyor ve vatandaşın alım gücünü hızla eritiyor.

Mutfak dolaplarını ve buzdolaplarını dolduracak dev kampanya BİM raflarında yerini alıyor. Et ve süt ürünlerinden temel gıdaya, sevilen atıştırmalıklardan kişisel bakım ihtiyaçlarına kadar pek çok farklı grupta avantajlı seçenekler sunuluyor. Katalogda yer alan markalı ürünler, kısa süreliğine geçerli fırsatlarla alışveriş tutkunlarını bekliyor.

Çağrı Market’in 30 Nisan - 3 Mayıs tarihleri arasını kapsayan indirimli ürünler kataloğunda fırsatlar bitiyor. Haftalık mutfak alışverişini ekonomik şekilde tamamlamak isteyen tüketiciler için kampanya yarın mesai bitimiyle sona erecek.

Güzelbahçe Belediyesi, üreticinin elinde kalan yaklaşık 5 ton patates ve soğanı alarak vatandaşlara ücretsiz olarak dağıttı. Sosyal belediyecilik anlayışıyla hayata geçirilen uygulama kapsamında ihtiyaç sahibi vatandaşların bütçesine katkı sunuldu.

Artvin’de rahmetli Aziz Ayık’ın elleriyle işleyerek terasladığı araziye ailesi sahip çıkıyor. Dede ve baba mirası olan arazide üretim yapan Temel Ayık, bu mirası yaşatmaya devam edeceklerini belirtti.

TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, nisan ayında üretici ile market fiyatları arasındaki farkın en yüksek seviyeye elmada ulaştığını açıkladı. Elma üreticide 18 lira 75 kuruşken markette 92 lira 58 kuruşa satıldı. Markette en fazla artış yeşil soğanda, en büyük düşüş patlıcanda görüldü. Üreticide kuru soğan fiyatı yükselirken patlıcan geriledi. Gübre, yem ve elektrik başta olmak üzere girdi maliyetleri arttı, mazot yıllık bazda yükseldi.

İstanbul’un ikonik lezzet duraklarından Karaköy’ün o meşhur balık dürümünü evinize taşıyoruz. Baharatlı özel sosu, karamelize sebzeleri ve çıtır lavaşıyla damaklarda iz bırakan bu tarif, balık yemeyi bir şölene dönüştürüyor.

Adana’da turfanda ‘Sarı altın’ hasadı başladı. Dönüme 3 ton ürün alınırken, sarı altının kilosu 25 TL’den satılıyor.

Sofraların "yeşil mucizesi" ıspanak, kavrulmuş kıymanın lezzeti ve yumurtanın besleyiciliğiyle buluşuyor! İster pazar kahvaltılarında ekmek bandırarak yiyebileceğiniz, ister yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz kıymalı yumurtalı ıspanak, tek tavada devleşen bir lezzet sunuyor.

Erzurum’un Oltu ve Tortum yöreleriyle özdeşleşen cağ kebabı, TasteAtlas’ın 2025/26 “Dünyanın En İyi Yemekleri” listesinde 5’inci sırada yer aldı. Açık odun ateşinde yatay şekilde pişirilen, marine edilmiş kuzu etiyle hazırlanan cağ kebabı, Türk mutfağının küresel ölçekte en güçlü temsilcilerinden biri oldu.

Geleneksel fava lezzetini enginarın zarafetiyle buluşturan bu tarif, sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday. Hem görsel bir şölen sunan hem de şifa dolu içeriğiyle dikkat çeken favalı enginar, davet sofralarınızda fark yaratacak.

Akşam yemeği için hem hafif hem de doyurucu bir alternatif arayanlara müjde! Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, yoğurtlu semizotunun ferahlığı ile baharatlı mini köftelerin iştah açan lezzetini aynı tabakta buluşturuyor.

Yatırımcılara sunulan yeni vergi kolaylıkları ve dijitalleşme vizyonuyla Türkiye ekonomisinde kabuk değişimi yaşanıyor. Türkiye Yüzyılı Yatırım İçin Güçlü Merkez Programı kapsamında hayata geçirilen düzenlemelerle birlikte, şirket kurma süreçleri tamamen elektronik ortama taşınıyor.

Klasik kebap tariflerinden sıkılanlar için mutfakta devrim yaratacak, sunumuyla göz dolduran bir tarif geliyor! Lavaş katmanları arasına gizlenmiş sulu kıyma harcı ve üzerine gezdirilen sarımsaklı tereyağlı sosuyla fırında lavaş kebabı, sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday.

Edirne mutfağında çok sık tüketilen bu yemek Fatih Sultan Mehmet’in de en sevdiği yemekti. İşte Osmanlı’dan günümüze ulaşan o leziz tarif…

Bu ot baharda kendi kendine yetişiyor, pazarın gözdesi oluyor. Mayıs ayının sonuna kadar yetişen otun kilesi 100 TL’den alınıyor.

gürül bir hikâye anlatırken, içinde zihnin çalışma biçimini yüksek bir edebiyata dönüştüren bir metin. Gücünü olayla birlikte, bilinç akışından, çağrışım zincirlerinden, tekrar eden imgelerden ve tabii bekleyiş duygusundan alıyor, olay ve bilinç akışı, çağrışım zincirleri, tekrar eden imgeler ve bekleyiş yan yana akan gümrah iki ırmak gibi.

İSTANBUL ÇEVRE, ŞEHİRCİLİK ve İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ İL MÜDÜRLÜĞÜ ANADOLU YAKASI MİLLİ EMLAK DAİRESİ BAŞKANLIĞINDAN

Türkiye genelinde özelleştirme kapsamına alınan 55 taşınmaz arasında İstanbul’un en kıymetli lokasyonlarında bulunan üç hastane arazisi de yer aldı. Listede en dikkat çeken parsel, Kadıköy’deki eski Koşuyolu Kalp ve Damar Hastalıkları Hastanesi’nin 21 dönümlük dev arazisi oldu.

Karaman’da bulunan lale tarlası kapısını ziyaretçilere açtı. Bu haberi duyanlar bölgeye akın akın giderken, 2 günde ziyaretçi sayısı 30.000’e ulaştı.

Kıbrıs mutfağının en köklü ve karakteristik lezzetlerinden biri olan Mücendra pilavı, sadeliği sanata dönüştürüyor. Yeşil mercimek ve pirincin uyumuna eşlik eden karamelize soğanların o isli aroması, sofralarınıza Akdeniz rüzgarları taşıyacak.

İklim değişikliği Adana’da yapılacak soğan hasadını bu yıl 2 hafta geciktirdi. Türkiye’nin çeşitli yerlerinden gelen işçilerle başlayan hasatta toplanan soğanların kilosunun en az 15 TL olması bekleniyor.

Mutfakların vazgeçilmez lezzeti taze soğanın kilogram fiyatı 60 liraya dayanınca, vatandaşlar rotayı evde üretime çevirdi. Ne saksı ne de toprak gerektiren "bardakta hasat" yöntemi sayesinde, bir tutam suyla mutfak ekonomisinde devrim yaratabilirsiniz.

Ömer Kaan Dönüm ile Nesligül Mısırlıgül Dönüm çifti, hayata geçirdikleri The Operator Cafe ile ziyaretçilerini minyatür bir inşaat sahasında nostaljik bir yolculuğa çıkarıyor. Beyaz yakalı kariyerlerini sonlandırarak çocukluk hayallerinin peşinden giden çift, uzaktan kumandalı iş makineleriyle hem çocuklara hem yetişkinlere sabır ve odaklanma gerektiren bir macera sunuyor.

Bereketli topraklara sahip olan Amik Ovası’nda turfanda soğan hasadı başladı. Bu yıl ki hasattan 122.000 tondan fazla rekolte bekleniyor.

Beyaz lahananın çıtırlığı, yeşil elmanın ferahlatıcı mayhoşluğu ve cevizin iştah açan dokusuyla birleşiyor; hazırlaması dakikalar süren bu pratik salata, özellikle et yemeklerinizin yanına en şık eşlikçi olmaya aday.

Klasik lazanyanın tadına doyum olmaz ama hazırlama süreci her zaman vaktimizi alabilir. İşte tam da bu noktada devreye giren lazanya çorbası, fırınlama aşamasını ortadan kaldırarak aynı muhteşem lezzeti dakikalar içinde sofranıza taşıyor. Tek başına ana yemek gücüne sahip bu tarif, yoğun günlerin en kurtarıcı ve en lezzetli çözümü olmaya aday.

Osmanlı mutfağının köklü geçmişinden günümüze uzanan Arefe Köftesi, ince bulgur ve kıymanın mükemmel uyumunu sofralarınıza taşıyor. Altın sarısı dış katmanı ve içindeki karamelize soğan dolgusuyla bu tarif, klasik içli köfteye zarif ve yumuşak bir alternatif sunuyor.

Doğu Karadeniz mutfağının kadim lezzetlerinden Ayder çorbası, doğal malzemeleri ve besleyici içeriğiyle geleneksel tarifler arasındaki yerini koruyor; mısır yarması ile barbunyanın buluştuğu bu özel lezzet, şifa arayanların yeni gözdesi oluyor.

Kastamonu mutfağının en özel miraslarından biri olan Kara Çorba, kızamık ekşisinin kattığı özgün aroma ve tavuk etinin besleyiciliğiyle hem damaklara hem de sağlığa hitap ediyor.

Mutfakların vazgeçilmezi, doğal antibiyotik deposu soğanda yılın ilk hasat heyecanı Adana’da başladı. İklim krizinin gölgesinde, aşırı yağışlar nedeniyle iki hafta gecikmeli olarak topraktan çıkarılan turfanda soğanlarda rekolte kaybı yaşanırken, üretici maliyetleri karşılamak için kilogram başına en az 15 TL fiyat bekliyor.

BİM 14 Nisan 2026 Aktüel ürünler kataloğuyla bu hafta temel gıda ürünlerinden dünyaca ünlü atıştırmalıklara, doğal bitkisel macunlardan kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerine kadar onlarca üründe büyük indirim fırsatları başlıyor.

Kömbe dendiğinde aklına sadece kurabiye gelenler şaşırmaya hazır olsun! İç Anadolu mutfağının en kıymetli hazinelerinden biri olan, coğrafi işaretli soğanlı kömbe; kıyır kıyır hamuru ve içindeki karamelize soğan şöleniyle ezber bozuyor. Baklava dilimi kesimi ve özel sosuyla iştah kabartan bu geleneksel lezzeti evinizde yapabilmeniz için tüm sırlar bu tarifte!

Türk mutfağının sakatat kültüründeki en seçkin lezzetlerinden biri olan ciğerli pilav, Edirne’den saray mutfağına uzanan köklü geçmişiyle sofralarınıza konuk oluyor. Hem doyurucu hem de aromatik bir ana yemek arayanlar için hazırladığımız bu tarif, pirincin tane tane dökülen kıvamı ve ciğerin eşsiz uyumuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

Baharın müjdecisi ve Anadolu'nun en özel endemik bitkilerinden biri olan ters lale, karların erimesiyle birlikte yüksek rakımlı dağlarda kendini göstermeye başladı. Görsel şöleniyle doğaseverleri büyüleyen bu nadide çiçeğin koparılmasının cezası ise dudak uçuklatıyor.

Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar ve akşam yemeğinde hem pratik hem de restoran şıklığında bir lezzet arayanlar için harika bir alternatif! Kendi suyuyla pişen yumuşacık köftelerin, sotelenmiş mantar ve renkli biberlerle buluştuğu bu nefis tencere yemeği, sofranızın yeni favorisi olmaya aday.

Klasik erişte tariflerini unutun, sofranıza ödüllü bir restoran dokunuşu katın! Tavuk suyunun eşsiz lezzetiyle demlenen eriştelerin, karamelize soğanlı tavuk harcı ve altın sarısı kaşar peyniriyle buluştuğu bu tarif, damaklarda iz bırakmaya geliyor. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan "Fırın Graten Usulü Tavuklu Erişte", akşam yemeği menünüzün yeni yıldızı olacak.

İBB ve İSPARK iş birliğiyle kurgulanan 'Park Et Devam Et' ulaşım projesi büyük bir ivme kazandı. İBB Genel Sekreter Yardımcısı Doç. Dr. Pelin Alpkökin, toplu taşımaya entegre otopark sayısının 20 noktaya ulaştığını duyurdu. Proje, sürücülere yüzde 50 park indirimi sunarak kentin trafik yükünü önemli ölçüde hafifletmeyi amaçlıyor.

Selçuklu saray mutfağının asaletini taşıyan ve Mevlevi geleneğiyle harmanlanan Konya bamya çorbası, Anadolu’nun en özel lezzetleri arasında yer alıyor. Klasik düğün menülerinin "ana yemeği" sayılan bu şifalı ve ekşili lezzet, tam kıvamında hazırlanan orijinal tarifiyle şimdi mutfağınıza konuk oluyor.

Ordu’nun köklü mutfak kültüründen süzülüp gelen Hamsili İçli Tava, taze hamsinin çıtırlığını aromatik bir iç pilavla buluşturuyor. Hem görsel bir şölen sunan hem de damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bu tescilli lezzet, Karadeniz sofralarının en prestijli yemeği olarak biliniyor.

Tokatta yaşayan Aydemir ailesi ailecek baba mirasını yaşatıyorlar. Akzambak yetiştiren aile tohumların sayısını 200 binden 450 bine çıkardılar.

Osmanlı’nın zengin mutfak kültürünü Elazığ’ın yerel dokusuyla birleştiren Mukaşerli Erişte Çorbası, hem doyurucu içeriği hem de eşsiz aromasıyla sofraların başköşesinde yer alıyor. Kuşbaşı et, el açması erişte ve özel mukaşer nohuduyla hazırlanan bu geleneksel lezzet, tam bir kış şifası sunuyor.

Anadolu'nun bereketli topraklarından süzülüp gelen, sebze ve bakliyatın en doğal buluşması olan köylü çorbası, hem ekonomik yapısı hem de yüksek besin değeriyle modern mutfaklarda şifa kaynağı olmaya devam ediyor.

Tokat'ta yaşayan 62 yaşındaki Selahattin Demirkan, bahçesi olmayınca pes etmek yerine dikey tarım yöntemini keşfetti. Evinin dış cephesini plastik su bidonlarından oluşan bir tarlaya dönüştüren Demirkan, yaklaşık 10 yıldır kendi yeşil soğanını duvarında yetiştiriyor. Hem ekonomisine katkı sağlayan hem de mahalleliyle paylaşan vatandaşın bu sıra dışı yöntemi görenleri hayrete düşürüyor.