Arşivde Ara

Mide şişkinliği ve gaz sorunu yaşayanların sayısı artarken uzmanlar beslenme alışkanlıklarının önemine dikkat çekiyor. Sindirimi zorlayan ve rahatlatan besinler bilimsel verilerle listelenirken, IBS ve çölyak riskine vurgu yapılıyor. Kadınlarda ve gençlerde sık görülen bu durumun nedenleri, çözüm yolları ve kaçınılması gereken beslenme hataları tüm detaylarıyla açıklandı.

Kolay hazırlanan, hafif lezzetiyle damakta iz bırakan domates dolması sofraya farklı bir lezzet kazandırmak isteyenlerin tercihi oluyor. Peki, domates dolması nasıl yapılır? İşte domates dolması tarifi…

Geleneksel Türk mutfağının başkentten dünyaya yayılan en özel lezzetlerinden biri olan Ankara Tava, kuzu etinin yumuşaklığı ile arpa şehriyenin eşsiz uyumunu sofralarınıza taşıyor. Hem yapımı pratik hem de sunumuyla göz dolduran bu asırlık tarif, tam kıvamında pişirme teknikleri ve lezzet sırlarıyla akşam yemeklerinizin yeni favorisi olmaya aday.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, 2025’te engelli, kadın, çocuk ve ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik kapsamlı destek ve hizmetlerini sürdürdü.

Adana’da tarımla uğraşan Seyfettin Kavak, ak zambak üretimiyle büyük bir başarıya imza attı. Ak zambağın hem çiçeğini hem tohumunu satan Kavak, yurt içindeki başarılı satışların ardından şimdi yurt dışına açılmaya hazırlanıyor…

Acı sosu ve çıtır patatesleriyle ünlenen Patatas Bravas’ı evde denemek isteyenler için pratik, lezzetli ve tam kıvamında tarif haberimizde…

Uzmanlara göre ocak ayında tüketilen pırasa, brokoli ve pancar hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de bağırsak sağlığını destekliyor. İşte konuya ilişkin detaylar…

Mutfaklarımızın mütevazı ama bir o kadar da güçlü sebzesi pırasa, doğanın sunduğu en kıymetli hazinelerden biri olarak dikkat çekiyor. Modern tıp dünyasında da mercek altına alınan bu kadim besin, sadece bir yemek malzemesi olmanın ötesinde, vücudumuz için bütüncül bir yaşam kaynağı sunmaya devam ediyor.

Restoranlarda severek yediğiniz o meşhur Tayland eriştesini evde hazırlamak artık çok kolay. Tatlı, ekşi ve tuzlu aromaların dengesiyle damakları şaşırtan bu tarif, alışılmış makarna tariflerine harika bir alternatif sunuyor.

Saadet Partisi lideri Mahmut Arıkan, TBMM’de yaptığı konuşmada “Yaşanan gelişmeler göstermektedir ki dünya olağanüstü bir dönemden geçiyor. Ülkemiz ve bölgemiz açısından tehdit, hiç olmadığı kadar büyük, tehlike hiç olmadığı kadar yakın” dedi. “Gazze’de dökülen kan ile Venezuela’da kurulan tezgâh aynı kirli elin ürünüdür” diyen Arıkan, ekonomik adaletsizliğe de dikkat çekerek “İktidar, maaş zamlarını İsviçre enflasyonuna göre, vergileri Türkiye enflasyonuna göre artırıyor” ifadelerini kullandı.

Dünyanın en prestijli yemek platformu Taste Atlas, merakla beklenen 'En İyi 100 Yemek' listesini açıkladı. Kolombiya'dan Lechona'nın zirveye oturduğu sıralamada, Türk mutfağı büyük bir gövde gösterisi yaptı. Özellikle Bodrum'un Çökertme Kebabı ve Erzurum'un Cağ Kebabı ilk 10'a girerek tarihi bir başarıya imza attı. Toplam 7 yemeğimizin yer aldığı listede İskender'den Hünkar Beğendi'ye kadar pek çok klasik lezzetimiz bulunuyor. İşte detaylar...

Osmanlı Devleti’nin temellerinin atıldığı Bilecik’in Söğüt ilçesinde, Kayı Boyu lideri Ertuğrul Gazi’nin en sevdiği yemekler arasında gösterilen "Yoğurtlu Gözleme" için coğrafi işaret başvurusu yapıldı. Asırlık ata mirası, tescillenerek dünyaya tanıtılacak.

İstanbul'da 5 Ocak 2026 Pazartesi günü sağlık hizmetlerine erişmek isteyen vatandaşlar için şehrin her iki yakasında da nöbetçi eczaneler hizmet vermeye devam ediyor. İlaç temini ve acil sağlık ihtiyaçları için açık olan eczanelerin tam listesine, adres ve telefon bilgilerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Mersin’in bereketli topraklarında çileğe alternatif olarak toprakla buluşturulan nergis çiçeği, kısa sürede bölge ekonomisinin parlayan yıldızı oldu. Türkiye genelinde kış şartları hakimken erken çiçek açan nergisler, yüksek getirisiyle üreticisini güldürüyor.

Sarıkamış Harekatı’nın 111. yılı dolayısıyla düzenlenen anma yürüyüşü için Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından gelen binlerce kişi, eksi 17 dereceye rağmen Kızılçubuk Zirvesi’nde bir araya geldi.

Anadolu’nun kadim mutfak kültürünü modern bir dokunuşla birleştiren tavuklu mantarlı güveç, hem sunumuyla hem de damaklarda bıraktığı eşsiz aromasıyla akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

İstanbul’da haftanın son mesai gününde sağlık hizmetlerine erişmek isteyen vatandaşlar için 2 Ocak 2026 Cuma günü hizmet verecek nöbetçi eczaneler listesi belli oldu. Şehrin her iki yakasında gece boyu kesintisiz hizmet sunacak eczanelerin tam listesine ve iletişim bilgilerine haberimizden ulaşabilirsiniz.

İstanbulluları yarın hareketli bir gün bekliyor; şehrin 15 ilçesinde planlı bakım ve onarım çalışmaları nedeniyle geniş kapsamlı bir enerji kesintisi uygulanacak. Günlük yaşamı ve ticari faaliyetleri etkilemesi beklenen bu kesintilere karşı yetkililer, vatandaşların gerekli önlemleri almaları konusunda uyarıda bulunuyor.

İstanbul Ticaret Odası, 2025 Aralık’ta İstanbul’da perakende fiyatı en çok artan ve azalan ürünleri açıkladı. Endeksteki 336 ana üründen 186’sında artış ve 59’unda düşüş görüldü. En yüksek artış, antiseptik ürünlerde yüzde 51,95 oldu. Uçak bileti yüzde 28,52 gerileyerek en çok ucuzlayan kalem olarak kayda geçti. Artışta taze fasulye, salatalık ve üzüm; düşüşte karnabahar, portakal, pırasa ve limon öne çıktı.

Pastanelerde ve pidecilerde yediğiniz o meşhur kapalı pideleri evinizde yapmaya ne dersiniz? İncecik açılmış hamuru ve damak çatlatan iç harcıyla, ev yapımı kapalı pide tarifini tüm püf noktalarıyla sizler için hazırladık.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Bayraktar, 2025 yılının son tarımsal verilerini açıkladı. Veriler, üretici ile market arasındaki uçurumu bir kez daha gözler önüne sererken; aralık ayının zam şampiyonu kabak, yılın zam şampiyonu ise limon oldu.

TV8 ekranlarının fenomen yarışmasında 27 Aralık 2025 Cumartesi gecesi heyecan fırtınası esti. Mavi ve kırmızı takımın yetenekli isimleri, ada çayı ve uykulukla başlayan zorlu maratonun finalinde Somer Şef'in imza tabağı Soğan Ramen için yarıştı. Gecenin sonunda şeflerden en yüksek puanı alarak 6. altın önlüğü giyen isim, rakiplerini geride bırakmayı başardı. İşte detaylar...

TÜİK verileri tarımda alarm zillerini çaldırdı. Tedbir alınmazsa kıtlık tehlikesi kapıda... Yanlış tarım politikaları nedeniyle üreticinin kazanamadığı sistemde tüketici de fahiş fiyat yüzünden gıdaya ulaşamadı. Verimli toprakların inşaat alanına dönüşmesine iklim krizi de eklenince tahıl üretimi yüzde 12.3 azaldı.

Kuraklık ve verim kaybı, Türkiye tarımında büyük bir düşüşe yol açtı. TÜİK verilerine göre 2025 yılında bitkisel üretim genel toplamda yüzde 9 azaldı. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretim 68,1 milyon tona, sebzelerde 33,3 milyon tona, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise 19,6 milyon tona düştü. Buğday %13,7, elma %48,3, kiraz %70,6 azalırken sadece mısır %4,9 arttı. Tarımda düşüş en sert meyve grubunda yaşandı.

Mide şişkinliği ve sindirim sorunları, her beş kişiden birinin haftalık yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor. Beslenme alışkanlıkları ve gizli gıda intoleransları bu durumun temel nedenleri arasında gösteriliyor. Uzmanlar, hangi gıdaların gaz yaptığını ve hangilerinin sindirimi rahatlattığını açıklıyor. İşte detaylar...

Sanatçı Ahmet Güneştekin, Michelin Rehberi’nin Türkiye’deki konumunu ve işleyişini eleştiren kapsamlı bir metin paylaştı. Güneştekin, rehberin Türkiye’ye “bir ihsan dağıtılıyormuş gibi” geldiğini öne sürerek, “Yaklaşık 100 yıllık bir ödül sistemi Türkiye’yi bir asır sonra hatırlıyorsa, önce özür borcu vardır; lütuf dağıtma hakkı değil” sözleriyle tepki gösterdi.

İstanbul’da kasım ayında en çok tüketilen meyve mandalina, sebze ise domates oldu. İBB Hal Müdürlüğü verilerine göre Bayrampaşa ve Ataşehir hallerine toplamda 232 bin 738 ton ürün getirildi. Mandalina 26 bin 678 tonla meyveler arasında, domates ise 31 bin 524 tonla sebzeler arasında ilk sırada yer aldı. Ortalama fiyatlar mandalina için 22,25 TL, domates için 53,76 TL olarak kaydedildi.

TEPAV’a göre Kasım 2025’te aylık gıda enflasyonu yüzde 1,14’e geriledi. En hızlı fiyat düşüşü karnabaharda, en belirgin artış ise sakatatta yaşandı. Yıl başından bu yana TEGE yüzde 27,7 arttı. TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu aynı dönemde yüzde 41,5’e ulaştı. Yıllık bazda TEGE yüzde 29,4, TÜRK-İŞ yüzde 45 olarak ölçüldü.

CNN, ekmek tarihçisi William Rubel işbirliğiyle Türk simidinin de bulunduğu dünyanın en iyi 50 ekmeği listesini yayımladı. Simit, küresel gastronomi sahnesinde bir kez daha öne çıktı. Afgan bolanisi, Fransız bageti ve İtalyan ciabattasının da yer aldığı bu kapsamlı derlemede, her bir ekmeğin kültürel önemi vurgulandı. İşte detaylar...

Kdz. Ereğli Belediyesi’nin 16 Kasım’da yapmayı planladığı ancak şehitlerimiz nedeniyle ertelediği 16. Hamsi Festivali 23 Kasım Pazar günü Ereğli sahilinde yapılacak.

Egeli kadınlar, 16 farklı sebze ve meyvenin odun ateşinde pişirilmesiyle elde edilen harçla kışlık tarhana hazırlıklarını sürdürüyor. İmece usulüyle yapılan ve 16 gün süren zahmetli süreç sonunda şifa kaynağı Demirci tarhanasını, Türkiye'nin farklı illerine ulaştırılıyor. İşte detaylar...

Asgari ücretli vatandaşların alım gücündeki düşüş, sofraların temel yemeği olan menemenin maliyeti üzerinden gözler önüne serildi. Doç. Dr. Özdurak'ın hazırladığı "Menemen Endeksi"ne göre, evde bir kişilik menemen pişirme maliyeti 5 yılda 8 kat artarak 17.5 TL’ye yükseldi. Asgari ücretlinin Ocak-Ekim 2024 dönemine göre bu yıl sofrasından eksilen menemen tabak sayısı ise 1.101’i bularak, aylık kaybı 100 tabak seviyesine taşıdı.

Kdz. Ereğli Belediyesi’nin 16 Kasım’da sponsorlar ve STK’ların desteğiyle düzenleyeceği 16. Hamsi Festivali hazırlıkları için kentteki Sivil Toplum Örgütleri’yle (STK) toplantı düzenlendi. 10 tonun üzerinde hamsi, bin mangal, 4 bin ızgara, 5 ton kömür, 10 bin helva, 4 ton soğan, 10 bin ekmek, 30 kasa limon ve 10 bin adet suyun dağıtılacağı 16. Hamsi Festivali’nde STK ve derneklerde katılımda bulunarak Karadeniz’in sıcak insanı, kokusuyla, müziğiyle, paylaşma kültürüyle bir araya gelecek.

Amasya'da bir firmaya ait soğan deposunda yangın çıktı. Yangın ekiplerin müdahalesiyle kontrol altına alınarak söndürüldü. Amasya Valiliği, yaptığı açıklamada soğan çuvallarının tutuşması nedeniyle alevlerin çok olduğunu belirtti. Yangının çıkış nedeniyle ilgili soruşturma başlatıldı.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Bayraktar, Ekim ayı üretici ve market fiyat farklarını açıkladı. Enflasyonun en büyük sorunu olan aracılar, patateste %382.9'luk rekor fiyat farkına neden oldu. Marketlerdeki zam şampiyonu da patates oldu.

Bornova Belediyesi’nin 6 farklı noktada kurduğu Kent Bostanları’nda 481 kadın, ücretsiz tahsis edilen alanlarda kendi sebzelerini yetiştirerek üretime katılıyor. Kadınlar, hem doğayla buluşmanın hem de sosyalleşmenin mutluluğunu yaşarken, Başkan Ömer Eşki projeyle kadın emeğinin kente bereket kattığını vurguladı.

1940 yılından beri faaliyet gösteren gıda devi Özel Gıda, mali sorunlar nedeniyle konkordato başvurusunda bulundu. Ankara Batı 1. Asliye Ticaret Mahkemesi, şirkete ve ortaklarına 20 Ekim 2025'ten itibaren geçerli olmak üzere üç ay süreyle geçici mühlet kararı verdi. Kesin mühlet talebi hakkındaki duruşma ise 21 Ocak 2026'da görülecek.

Mersin Büyükşehir Belediyesi, üretimin kalbini attıran çiftçilere tarımsal destekler sunmaya devam ediyor.

Kuruyemiş, baklagil, yeşil yapraklı sebzeler, kalp ve bağırsak sağlığından kronik hastalık riskini azaltmaya kadar pek çok faydaya sahip. Özellikle demir, kalsiyum ve omega-3 ihtiyacını bitkisel yollardan karşılaması dolayısıyla sağlıklı beslenmenin önemli parçası. İşte detaylar...

Manisa Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrosu, 2025-2026 tiyatro sezonunu Shakespeare’in ölümsüz eseri ‘Romeo ve Juliet’ ile açmaya hazırlanıyor.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, atıl tarım arazilerini üretime kazandırarak, Mihalıççık’tan teslim aldığı 10 ton kuru soğanı dar gelirli vatandaşlara ulaştırıyor. Üretmenin ve dayanışmanın önemine değinen Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, “Üretmenin, paylaşmanın ve dayanışmanın gücüyle daha güzel bir Eskişehir için birlikte çalışmaya devam edeceğiz.” dedi.

Dünyada milyonlarca aileyi etkileyen ve çaresiz bırakan bebeklerde aşırı ağlama sorunu, doğru yaklaşımlar ve yaşam tarzı değişiklikleriyle yönetilebiliyor. Özellikle beyaz gürültü ve probiyotik takviyesi gibi yöntemler kolik ağlamalarını azaltmada umut vadediyor. İşte detaylar...

TÜRK-İŞ’e göre Eylül 2025’te açlık sınırı 27.970 TL’ye, yoksulluk sınırı 91.109 TL’ye yükseldi. Asgari ücret açlık sınırının 5.866 TL altında kaldı. Bekâr çalışanın yaşama maliyeti 36.305 TL’ye ulaştı. Finansal piyasalar uzmanı İris Cibre, “Tarihte ilk defa açlık sınırı ile asgari ücret arasındaki fark bu seviyede” dedi. “Yıl sonunda yüzde 20 zam yapsalar dahi 2025’teki kaybı yerine koyamazlar” ifadeleriyle zamların yetersiz kalacağı uyarısında bulundu.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, eylül ayında markette 36 ürünün 29’unda fiyat artışı görüldüğünü, en yüksek artışın yüzde 65,1 ile marulda yaşandığını açıkladı. Üretici ile market arasındaki fiyat farkı ise en fazla patateste görülerek yüzde 335,5’e ulaştı. Girdi maliyetleri de yıllık bazda ciddi artış gösterdi; ÜRE gübresi yüzde 75,3, mazot yüzde 31,3 zamlandı. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 73,7 ile fındıkta yaşandı.

İstanbul’un Bahçelievler ilçesinde, bir patlama meydana geldi. Patlamanın elektrik hatlarından kaynaklandığı tahmin ediliyor.

Bornova Belediyesi’nin “Kent Bostanları” projesi büyümeye devam ediyor. Pınarbaşı ve Altındağ’dan sonra Mevlana, Işıkkent, Rafetpaşa ve EVKA-4’te kurulan yeni bostanlarla sayı 6’ya, üretime katılan kadın sayısı ise 481’e ulaştı. Yeni kent bostanlarında fideler, düzenlenen toplu açılış töreni ile toprakla buluştu. Açılışta konuşan Başkan Ömer Eşki, “Cumhuriyet bir kadın devrimidir, biz de kullanılmayan parkları kadınların üretim alanına dönüştürüyoruz” dedi.

CHP Genel Başkan Yardımcısı Özgür Karabat, Damga Vergisi’ne yapılan yeni zamları eleştirerek, artışın doğrudan halka yansıyacağını belirtti. Karabat, Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’i, vergi politikalarıyla halkı yoksulluğa mahkum etmekle suçladı.

TZOB ağustos ayı raporu, gıdadaki fahiş fiyat farklarını bir kez daha ortaya koydu. Üreticide 11 TL olan havucun markette 47,88 TL'ye satılmasıyla yüzde 335'i aşan fark rekor kırarken, marketteki 37 üründen 30'u zamlandı. Çiftçinin en büyük giderlerinden üre gübresindeki yıllık artış ise yüzde 85'i aştı.