Arşivde Ara

Osmanlı mutfağı, günümüzde hala etkisini sürdürürken ve birbirinden çeşitli tatlarıyla sofraları şenlendiriyor. Bu baharat ise çok uzun yıllardır mutfaklarda kullanılan hatta eski Romalılardan beri ilaç niyetine yemeklere katılan bir baharat. Sarımsak ve soğan yerine bunu kullanarak doğal bir ilaç elde edebilirsiniz.

Soğuk havada içinizi ısıtıp, boğazlarınızı yumuşacık yapan Çeşm-i Nigar çorbası ile karşınızdayız. Osmanlı saray mutfağından gelen bu eşsiz lezzet şıklığıyla göz doldururken aynı zamanda lezzetiyle de damakları şenlendiriyor. İşte boğazları yumuşacık yapan Çeşm-i Nigar çorbası!

Türk mutfağına sevilen lezzetleri arasında yer alan lahana sarmasını pişirirken aşçıların bu yönteminden yararlanın. 40 yıllık ustası lahana sarmanın tüm inceliklerini anlattı. İçerisine eklerseniz hem dağılmıyor hem de daha lezzetli oluyor.

Köfte yapamam diyenin bile kolaylıkla yapabileceğim bu köfte herkesin favorisi olacak. Türk mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Hasanpaşa köftesi akşam yemeğinizi süslerken midelerinizi de şenlendirecek. İşte en lezzetli Hasanpaşa köftesi tarifi…

Ispanak severlerin favorisi olan ıspanaklı börek, pratik, ekonomik ve lezzetli bir seçenek. Sadece 2 adet yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edecek.

Çiğ börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Anadolu'nun çeşitli yörelerinde farklı tariflerle yapılan bu lezzetli börek, hem pratik hazırlanışıyla hem de muhteşem tadıyla ön plana çıkar. Bu yazıda, çiğ börek tarifini adım adım öğrenecek ve bu nefis lezzeti sofranıza taşıyacaksınız.

Kırmızı ete gelen zamlardan sonra alternatif yemek tarifi arayanlara enfes bir tarifimiz var. Bugün haberimizde sizler için patates köftesi tarifi hazırladık. Hem pratik hem de ekonomik olmasıyla patates köftesi tarifimizi çok seveceksiniz

Klasik bir kebap tarifinden farklı olarak hazırlanan soğan kebabı, özellikle kullanılan malzemeler ve pişirme tekniğiyle öne çıkıyor. Hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu lezzet üstelik gribe de iyi geliyor. İşte midenize bayram ettirecek soğan kebabı tarifi

Lezzeti ve pratik yapımıyla sofralarınıza renk katacak olan lebeniye çorbası, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olmasıyla da dikkat çekiyor. Üstelik bir içen ikinciyi de istiyor... İşte Gaziantep usulü lebeniye çorbası tarifi

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 9 Ocak 2024 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. 5 litre sıvıyağ 169.75 TL, 10 kg un 125 TL, 5 kg pirinç 107.50 TL' den raflarda yerini alırken yeni kataloğu gören soluğu Bim' de alıyor

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere lezzetli bir ciğer tarifi sunacağım. Ciğer, birçok kültürde sevilen ve farklı şekillerde pişirilen bir besindir. Türk mutfağında da ciğerin çok özel bir yeri vardır. Şimdi, ciğer nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir ve adım adım nasıl pişirilir, hepsini öğrenmeye hazır mısınız? O zaman başlayalım!

Tabaklardaki enfes lezzetin izini sürmek ve sofralarınıza yeni bir tat katmak için bugün köfteli islim kebabı tarifini sizlerle paylaşacağız. Köftelerin muhteşem tadıyla buluşan bu eşsiz kebap, Türk mutfağının zengin mirası içerisinde özel bir yere sahip.

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 9 Ocak 2024 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Süt ve süt ürünlerinde dev kampanyayı yarın başlatacak olan Bim' de yarın o marka 1200 gr kaşar peyniri sadece 189 TL' den satışa çıkacak

Kalem gibi yaprak sarmalarının sırrı usta aşçılardan geldi. Sarmalar asla dağılmıyor kalıp gibi çıkıyor. Kaynattığımız suyu süzüp içerisine ekleyince hem lezzeti katlanıyor hem de uzun süre saklanıyor. İşte sarma yapmanın püf noktası…

Yeşil Düşünce Derneği, bedenleri yoran yılbaşı kutlamalarının ardından, ocak ayında mevsiminde tüketilebilecek sebze ve meyveleri öneriyor.

Her mevsimin kendine has bir yiyeceği bulunurken bu yiyecekler adeta bir ilaç görevi görerek sağlığa çok iyi gelmektedir. Kış mevsiminin ise en sık tüketilen yiyeceklerinden biri olan o besin sofralardaki yerini almaya başladı. Kış aylarında tüketimi yüzde 100’e kadar çıkarken her kaşığın da antibiyotik saçıyor olması ilgiyi artırıyor.

Dünyanın en iyi 100 salatası belli oldu. Türkiye'den 5 salatanın yer aldığı listede yok yok. Bir tadına bakan bir de bakmayan pişman oluyor. İşte tadını damağınızda bırakacak o salatalar…

Gastronomi dünyasında yeni bir trend belirdi: Limon sıkacağıyla yapılan içli köfte! Bu tarif, geleneksel içli köftenin lezzetini korurken, limon sıkacağı ile sağladığı pratiklikle mutfakta zaman kazandırıyor. İşte limon sıkacağı ile içli köfte tarifi...

Köfte yemek için tüm Türkiye o şehrimize akın akın gidiyor! Ülkenin her bir yerinden binlerce vatandaş dillere destan olan bu lezzeti tatmak için o kentimize gidiyor...

Kuru fasulye ve nohut pişirirken gazını almak için kullanabileceğiniz bir yöntem bulunmaktadır. Bu sorunu çözmek için, pişirme sürecinde tencereye 1 kaşık karbonat veya kimyon eklemeniz yeterli olacaktır..

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu pilavı yapmak oldukça kolaydır. Bu makalede, adım adım bulgur pilavı nasıl yapılır öğreneceksiniz. İsterseniz hemen mutfağa gidelim ve bu nefis pilavı yapmaya başlayalım!

Börülce salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu salata, özellikle yaz aylarında sofralarımızı süsler. Börülce, protein, lif, ve vitamin bakımından zengin bir sebzedir. Ayrıca, börekle yapılan salata, hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar. Bu makalede, börekle yapılan nefis bir salata tarifini paylaşacağız. Ayrıca, bu tarifin sağlık yararlarına ve yapım aşamalarına da değineceğiz.

Doç. Dr. Necip Hablemitoğlu suikastı davasının firari sanığı eski yüzbaşı Nuri Gökhan Bozkır, adli kontrol şartlarına uymadığı gerekçesiyle tutuklandı.

Her geçen gün artan fiyatlarla birlikte vatandaşın alım gücü düşerken, üretici de artan maliyetleri nedeniyle üretimde sıkıntı yaşıyor. En fazla fiyat artışının kabakta görüldüğün belirten Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, söz konusu fiyat artışlarının etkenlerinden bir tanesinin artan üretim maliyetleri olduğunu ifade etti.

Biber dolması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemeği yapmak oldukça kolaydır. İster özel günlerde, ister günlük bir akşam yemeği olarak hazırlayabilirsiniz. Bu makalede, size adım adım biber dolması tarifini sunacağım. Hazırsanız, mutfağınıza geçelim!

Bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olması nedeniyle birçok evde sık sık yapılan bu yemeği, herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tarife sahiptir. Bu makalede, bezelye yemeği tarifini adım adım inceleyeceğiz. Hem lezzet dolu bir yemek yapmanın keyfini çıkaracak hem de bu nefis yemeği sevdiklerinizle paylaşabileceksiniz.

Beyaz laleler, doğanın zarif bir hediyesi olarak bilinir ve çiçeklerin dili içinde önemli bir yere sahiptir. "beyaz lale anlamı" konusunda derinlemesine bir bakış atmaya hazır mısınız? Bu makalede, beyaz lalelerin anlamı ve sembolizmi hakkında detaylı bilgileri bulacaksınız.

Yaptığı açıklamalarla sık sık gündemde yer alan Canan Karatay, erken yaşlanmak istemeyenlere üstüne basa basa o ürünü önerdi. Amerika'da marketlerde bile satılıyor bulan ya stok yapıyor ya da evde yapmaya çıkıyor. İşte tüm detaylar…

Kırmızı et pişirirken bu yöntemi uygulayan yüzde yüz verim alıyor. Etleriniz hem daha hızlı pişecek hem de yumuşacık olacak. Ünlü şefler bile bu yöntemi uyguluyor. İşte kırmızı eti lokum gibi yapan o yöntem…

Her ay birbirinden farklı ürünlerde indirim yapmaya devam eden Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, yeni ürünleri ile göz dolduruyor. Yılın son ayında son kampanyaları ile dikkat çeken Market %30'dan %50'ye kadar indirim yaptı. İşte Tarım Kredi Kooperatif Marketleri indirim ürünleri…

Çiftçiler tarafından merakla beklenen tarımsal destek ödemeleri için yeni rakamlar belli oldu. Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğ doğrultusunda buğday, arpa, çavdar, yulaf için dekar başına ne kadar ödeme yapılacağı belli oldu. İşte 2024 tarımsal destek ödemeleri…

Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında yer alan Dalyan köfte, hem pratik hazırlanışı hem de enfes tadıyla sofralara şölen katıyor. Bu geleneksel lezzeti evinizde denemeye ne dersiniz? İşte size adım adım Dalyan köfte tarifi.

Yemek yapmak, birçoğumuz için keyifli bir uğraş olabilir, ancak günlük hayatın koşuşturması içinde bazen karmaşık tariflerle uğraşmak zor olabilir. İşte bu noktada basit yemek tarifleri devreye girer. Basit yemek tarifleri, lezzetli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamamıza yardımcı olur. Bu makalede, mutfakta zaman kazanmanızı sağlayacak birkaç harika basit yemek tarifini bulacaksınız.

Bu bilgiye çok şaşıracaksınız! En çok köfte yiyenin bile bu çeşitlerden haberi yoktur! Trabzonlu ve Tekirdağlıları kavga ettirecek! Kaç çeşit köfte vardır? En güzel köfte hangi şehirde yenilir? İşte Türkiye'nin adıyla nam salan köfte çeşitleri...

Dünyanın dört bir yanında herkesin en çok tercih ettiği sokak lezzetleri belli oldu. Birçok eleştirmenin bir araya gelip belirlediği bu listede birbirinden lezzetli 100 yemek yer alıyor. Türkiye'de sokak lezzeti dendiğinde herkesin aklına gelen kokoreç yerine listeye bakın hangi lezzet girdi? İşte dünyanın en iyi sokak lezzetleri…

Türk mutfağına sevilen lezzetleri arasında yer alan kuru patlıcan dolmasını yapmak hiç bu kadar basit olmamıştı. Bu yöntem ile dolmalar ne kayış gibi oluyor ne de dağılıyor. Tadına bir kez bakan ise her gün dolma yapmanızı istiyor. İşte kuru patlıcan dolması yapmanın püf noktaları…

TÜİK'in güncel verilerine göre, bitkisel üretim miktarları, bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 10,3, sebzelerde yüzde 0,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde ise 2,3 oranında artış kaydetti.

Tabağınıza renk katacak, lezzetiyle damakları şenlendirecek bir tarifle karşınızdayız: kısır! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte eve gelen misafirinize şov yaptıracak kısır tarifi!

Türk mutfağının gelmiş geçmiş en iyi çorbası seçildi. Herkes yaz kış demeden höpürdeterek bu çorbayı içiyor. Lokantaların gözdesi, vatandaşın ilacı oldu. Denemeyen kaldıysa pişman olacak. İşte Türk mutfağının en iyi çorbası…

Canan Karatay'dan ciğer ustalarını kızdıran açıklama geldi. Ciğer yaparken bu yöntemi uygulayan parmaklarını yiyecek. Bu sırla yapılan ciğerlerin lezzetine doyum olmuyor. İşte ciğerin lezzetini ikiye katlayan o yöntem…

Bafra pidesi, sıcacık ve mis gibi kokusuyla sofralarınıza enfes bir lezzet katıyor. Samsunlu pidecileri kıskandıran meşhur Bafra pidesi tarifimizi sizde hemen evinizde deneyin

Tencereden bir türlü düzgünce çıkmayan sarmaları tek seferde kalıp gibi çıkaracak yöntem! Ayrıca bu yöntem sayesinde yaprakların rengi de asla kararmayacak! İşte o yöntem...

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 16 - 31 Aralık 2023 kataloğunu yayınlandı. Başta kasap ürünlerinde indirim yapan Tarım Kredi yılın son indirimini patlattı

Ciğer kavurma yemesi lezzetli ancak yapımı zaman zaman zor olan bir yemektir. Piştikten sonra kuruyan ciğer yemeğin tadını kaçırabilir. Ama endişelenmeyin! Çok basit bir yöntemle ciğer kavurmalarınız kurumayacak, yiyenler parmaklarıyla beraber yiyecek! İşte nefis ciğer kavurma tarifi...

Kırmızı etin lezzetini artırmak ve lokum gibi yumuşak bir kıvam elde etmek için marinasyon işlemi oldukça önemlidir. Bu işlem, etin içerisinde bulunan ve lezzetini engelleyen sinir kısımlarını yumuşatarak etin daha hoş bir tat almasını sağlar. Bunun için sadece 1 bardak süte ihtiyacını var

Kış aylarının gelmesiyle bağışıklık güçlendirici tarifler aratılmaya başlandı. Size vereceğimiz bu çorba tarifiyle kış boyu dipçik gibi sağlam gezeceksiniz! Bu çorbayı içen hasta olmuyor! İşte antioksidan bombası çorba tarifi...

Diyarbakır'ın en lezzetli yemekleri arasında yer alan ciğer kebabı kahvaltılarında vazgeçilmezi oluyor. Ne sabah ne akşam deniyor günde 5 ton tüketiliyor. Günün her saati hazır bekletilen ciğer kebabının tarifi 40 yıllık ustasından geldi. İşte ciğer kebabı yapmanın incelikleri…

Yiyecekleri uzun süre saklamak için herkesin kullandığı derin dondurucular her zaman sağlıklı değildir. Bu yiyecekleri dolaptan çıkarıp tüketenler sonradan çok pişman olacak. Uzmanlar “ sakın yapmayın” diyerek herkese uyardı. İşte buzluğa koyulmaması gereken o yiyecekler…