Arşivde Ara

Klasik yemeklerden sıkıldıysan bu tarif tam sana göre! Yoğurtla harmanlanmış kıymalı harç, köz patlıcanlara sarılıyor, fırında kızartılıp enfes bir akşam yemeğine dönüşüyor!

Klasik fırın makarnaya yepyeni bir yorum getiriyoruz. Bol kıymalı iç harcı, kıvamında beşamel sosu ve üzeri nar gibi kızaran kaşar peyniriyle adeta lazanya lezzetinde bir şölen! Hem pratik hem de sofraların yıldızı olmaya aday bu tarifle, mutfağınızda fark yaratın.

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan, meyveyle etin eşsiz uyumunu sofralara taşıyan unutulmaz bir lezzet: Erik Tavası. Kuşbaşı dana ya da kuzu etiyle hazırlanan bu geleneksel tarif, ekşi erikle damaklarda iz bırakıyor. İşte bu lezzetin sırları sizlerle...

Mis gibi kokusuyla herkesi mest eden, içi sulu dışı çıtır bu fırında soslu tavuk tarifiyle mutfağınızın yıldızı olun! Anne eli değmiş gibi lezzet arayanlara özel, kolay ama etkileyici bir akşam yemeği...

Gaziantep’in Araban ilçesinde başlayan sarımsak hasadında rekolte sevindirirken, üretici ile tüketici arasındaki fiyat uçurumu dikkat çekiyor. Tarlada 55-70 TL olan sarımsak, market raflarında 150-200 TL’den satılıyor.

Kuru fasulyenin bilinen klasik tariflerini unutun! Bu kez karşınızda, zeytinyağı ve limonla yumuşatılmış dokusuyla damakta iz bırakacak, karamelize soğanlı sosuyla meze sofralarına çok yakışacak yepyeni bir lezzet var: kuru fasulye ezmesi.

Mantı lezzetini dakikalar içinde sofranıza taşıyan, pratik ve doyurucu bir tarif: Manlama! Hem hızlı hem de lezzet garantili, bir o kadar da kolay!

Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden şakşuka, yaz sofralarına hem renk hem serinlik katıyor. Zeytinyağının, patlıcanın ve domatesin enfes uyumuyla hazırlanan bu geleneksel tarif, hem meze severlerin hem sağlıklı beslenenlerin gözdesi olmaya devam ediyor.

Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel bir lezzet yeniden mutfaklara dönüyor. Hem sağlıklı hem nostaljik: Ev yapımı erik turşusu, fermente gıdaların yükselen yıldızı olarak sofralarda yerini alıyor. Kolay hazırlanışı ve faydalarıyla dikkat çeken bu tarif, çocukluk anılarını da beraberinde getiriyor.

Balıkesir Valiliği, artan sıcaklıklar ve yangın riski nedeniyle, mesire alanları dışındaki tüm ormanlık alanlara girişleri yasakladı. Ateşli piknik sadece belirlenen bölgelerde yapılabilecek; yasağa uymayanlara idari ceza uygulanacak.

Kayseri mutfağının gizli hazinelerinden biri: Bezdirme (bulgurlu köfte)! Kıyma ve bulgurun muhteşem uyumunu fırın lezzetiyle buluşturan bu tarif, sofranıza hem geleneksel hem doyurucu bir tat katacak.

Tavuk Dünyası'nın vazgeçilmez lezzeti şefin tavasını artık evinizde de hazırlayabilirsiniz! Kremalı sosu, baharatlı aroması ve yumuşacık tavuklarıyla Tavuk Dünyası’nın bu efsane lezzetinin tüm detayları, püf noktalarıyla birlikte bu tarifte!

Klasik patates tariflerinden sıkıldıysanız bu tarife bayılacaksınız. Çünkü bu tarif klasiklere meydan okuyor. Buyurun patates tarator tarifiyle tanışın!

Yaz sofralarının hafif ve ferah yıldızı yeşil kabak mezesi, hem pratik hazırlanışı hem sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor. Süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağıyla buluşan kabak, meze tabağının en zarif lezzetlerinden biri olmaya aday.

Dönerin yerini kıymanın aldığı, pratikliği ve lezzetiyle sofraların gözdesi bir kebap: Kıymalı İskender. Yumuşacık pideler, domates sosu, sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağıyla buluşarak nefis bir lezzet şöleni sunuyor.

İlk lokmada insanı geçmişe götüren, ikinci lokmada müdavimi yapan geleneksel bir tat: Gırniş! Çerkez mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu eşsiz lezzet, sadece bir yemek değil, kültürel bir miras olarak nesilden nesle aktarılıyor. Yapımı zahmetli ama sonucu tarifsiz.

Evde mangalsız şiş keyfi yapmak ister misiniz? Eğer cevabınız ‘Evet’ ise tavukları fırına atın, tadına varın. İşte, dumanı üstünde, yağsız ve lezzetli fırında tavuk şiş tarifi…

Mevsim geçişlerinde bağışıklığı destekleyen, hafifliğiyle öne çıkan tavuk paça çorbası; hem geleneksel lezzetleri arayanlara hem de sağlıklı yaşamı önemseyenlere hitap ediyor. Bahar sofralarına şifa katacak bu tarif, özellikle çocuklu ailelerin favorisi olmaya aday.

Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Belen tava, kuzu eti ve sebzelerin muhteşem uyumuyla damakları şenlendiriyor. Taş fırınlarda pişirilen bu efsanevi yemek, evde de kolayca hazırlanabilir. İşte, ağız sulandıran tarifi ve püf noktaları!

Fırında kuzu incik, yavaş pişirilerek etin en lezzetli halini ortaya çıkaran harika bir tarif. Etin yumuşacık ve lezzet dolu olması için doğru malzemeler ve teknikle yapılan bu tarif, özellikle özel günlerde sofranızı taçlandıracak!

Karnıyarık, etin lezzeti, sebzelerle buluşmasıyla klasikleşmiş Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Her lokmasıyla tarihe yolculuk yapmaya hazır mısınız?

Bu tavuk kanat tarifi, tatlı-ekşinin en dengeli hali. Nar sosuyla fark yaratan tavuk kanat tarifi sofralarınıza çok yakışacak. İşte, nar soslu tavuk kanat tarifi…

Saç dökülmesiyle doğal yollarla mücadele etmek mümkün! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kükürt zengini kür, saç köklerini besleyerek dökülmeyi azaltıyor, sağlıklı ve güçlü saçların yeniden çıkmasını destekliyor.

Asırlardır Mezopotamya'nın bereketli topraklarında pişen Borani, doğanın sunduğu otların yoğurtla buluştuğu, hem hafif hem de doyurucu bir mucize gibi sofralara gelir. Bir kaşığında serinlik, bir dokunuşunda şifa saklı bu tarif, sizi kadim mutfakların derinlerine doğru gizemli bir yolculuğa çıkaracak!

Dünyada değişiklik gösterse bile olmazsa olmaz kültürler arasında yer alan yemek kültürü geçmişten günümüze aktarılmaya devam ediyor. Birbirinden farklı lezzetler sofralarda yerini alsa da en eski lezzetlerde merak ediliyor. 4.000 yıldır yapılıyor dünyanın en eski lezzetleri arasında yer alıyor. İşte tüm detaylar…

Gaziantep’te bereketli hasat başladı. Bölgede yetişen Avrupa tescilli ürün tezgahta. Çiftçinin 2025 mesaisi başlarken, üründe ilk hasatla fiyat ikiye katlandı!

Kızartma zahmeti yok, fazla yağ derdi yok! Fırında pişen bu yoğurtlu kabak mücver hem hafif hem de doyurucu. Üstelik üzerindeki sarımsaklı yoğurt ve nane dokunuşuyla sofralara ferahlık getiriyor.

Dumanı üstünde, köz patlıcanın kendine has aroması ve yumurtanın doyuruculuğu bir araya geldi… Bu pratik ve lezzetli tarif, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Az malzemeyle büyük bir tat arıyorsanız, bu kavurma tam size göre!

Çok malzemeye gerek yok, ustalık sadelikte gizli! Sadece 5 malzemeyle yapabileceğiniz, lezzetiyle şaşırtan bu tarif sofraların yeni yıldızı olacak.

Mangal keyfini aratmayan enfes tavuk lezzeti artık mutfağınızda! Özel sosu ve doğru pişirme tüyolarıyla evde, köz tadında tavuk yapmanın tüm sırları bu tarifte.

Sağlıklı beslenme denildiğinde herkesin aklında yer edinen besinlerden biri olan avokadonun etkisini iki katına çıkarmak ister misiniz? Yanına eklediğiniz besinler ile daha fazla fayda sağlayabilir metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. İşte avokadoyla birlikte tüketildiğinde etkisini artıran besinler…

Kahvaltı sofralarınıza lezzetli bir dokunuş yapmaya hazır mısınız? Bu tarifte haşlanmış yumurtalar, baharatlarla zenginleştirilmiş kızgın tereyağında yeniden hayat buluyor. Farklı ve pratik bir alternatif arayanlara özel, sıradan kahvaltıların çok ötesinde bir tat geliyor.

Dışarıdan alınan hazır cipslere sağlıklı ve ekonomik bir alternatif arayanlar için ev yapımı cips tarifi dikkat çekiyor. Az yağlı, katkısız ve çıtır çıtır lezzetiyle evde cips hazırlamak artık çok kolay!

Van’da üretilen ve bölgeye özgü olan tescilli lezzette sezon açıldı, raflarda yerini aldı. Doğal üretilen ve çok sevilen lezzet, sezonun açılmasıyla birlikte kapış kapış satıyor…

Sosyal Güvenlik Kurumu, aldığı yeni kararla birlikte yüzlerce meslek grubunun erken emeklilik hakkını kısıtladı. Belediye başkanı, gazeteci, bar çalışanı, balık toptancısı, muhasebeci, mali işler sorumlusu, spor kulübü yöneticileri gibi yüzlerce meslek grubuna yıpranma kapsamında çalıştıklarına dair ispat zorunluluğu getirildi. İspat zorunluluğu Nisan 2025'ten itibaren geçerli olacak.

Bitlis mutfağının en gözde tariflerinden biri olan katıklı dolma, bulgurun eşsiz lezzetiyle birleşen kabakların harmanı. Zeytinyağı ve reyhanın aromatik dokunuşlarıyla daha da lezzetlenen bu tarif, sofralarınıza hem şıklık hem de tadı damakta kalan bir deneyim sunuyor.

En kalitelisi Kastamonu'da üretiliyor herkes döne döne bu lezzeti arıyor. Toplam 176.000 ton üretim yapılıyor şehrin ekonomisi şahlanıyor. Türkiye'nin en büyük üretim merkezi Kastamonu'da yer alıyor. İşte tüm detaylar…

Her insanın vücudunda farklı ağrılar oluşurken bu durum zaman zaman rahatsızlık verici bir hal almaktadır. Geçmek bilmeyen eklem ağrılarını bıçak gibi kesiyor bu besinleri tüketen pişman olmuyor. İşte eklem ağrılarına iyi gelen gıdalar…

Yaz aylarında kuru bakliyatları böceklenmeden korumak büyük önem taşıyor. Sıcak hava ve nemin olumsuz etkilerine karşı alınacak basit önlemlerle bakliyatların ömrünü uzatmak mümkün. Nasıl mı? İşte detaylar...

Yaz mutfağının en sade ama en unutulmaz yemeklerinden biri: Domatesli patlıcan. Az malzemeyle, büyük bir sofrayı susturacak kadar derin bir tat… Toprak kokusu, yaz güneşi ve anne eli değmiş gibi bir huzurla tabakta birleşiyor.

Tatlıyla tuzlunun büyülü dengesi bu kez dana eti ve erik eşliğinde buluşuyor. Yumuşacık etin meyveyle dans ettiği bu sıra dışı yahni, hem sofraya hem damağa zenginlik katıyor. Her lokmasında başka bir hikâye anlatan bu tarif, alışılmışın dışında ama kalıcı bir iz bırakıyor.

Bakır tencerelerden taşan o geleneksel lezzet, şimdi güveçte, fırının sabırlı sıcaklığında pişiyor. Her lokmada hafifçe dağılmış et parçaları ve buram buram Anadolu kokan kuru fasulye, sofraya dökülen anı gibi… Bu tarifle sadece yemek değil, geçmişi de pişireceksin.

Bu tarif kahvaltıya rakip, akşam yemeğine ise şahane dokunuş oluyor. Tek lokmada aşk yaşatacak olan bu lezzete bayılacaksınız. İşte peynirli köz biber kızartması!

İçli köfte açamıyorum diye üzülmeyin! Zahmetli hazırlık sürecini kolaylaştıran tepside içli köfte tarifi ile hem lezzetten ödün vermeyecek hem de mutfakta zamandan kazanacaksınız.

Tavuk Dünyası'nın en çok sevilen menülerinden Kekiklim, artık evde de kolayca hazırlanabiliyor. Özel marine sosu ve kekik aromasıyla lezzet şöleni yaşatan bu tarifle, sevdiklerinize restoran kalitesinde bir akşam yemeği sunabilirsiniz. İşte adım adım kEfsane Geri Dönüyor: Tavuk Dünyası'nın Meşhur Kekiklim'i Artık Mutfağınızda! Lezzet Sırlarıyla Tarifi Buradaekiklim yapmanın püf noktaları!

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 2-4 Mayıs 2025 kataloğunu yayınlandı. Evinde kıyması zeytinyağı biten Tarım Krediye koşuyor!

Bilim insanları, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuttaki zararlı mikropları etkisiz hale getiren dört güçlü doğal besin keşfetti. Yapılan araştırmalar, düzenli tüketildiğinde enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan bu besinlerin, sağlıklı bir yaşamın anahtarlarından biri olduğunu ortaya koyuyor.

Patlıcanın yumuşacık dokusu, tavukla hazırlanan hafif iç harçla buluşuyor. Fırında pişirilen bu tarif, hem doyurucu hem de düşük kalorili bir alternatif arayanlar için birebir.