Arşivde Ara

Lokum gibi et, bol sebze ve fırın lezzeti… Evde belen tava yapmanın püf noktalarıyla paylaştık. Sofranızı şenlendirecek lezzetli bir ana yemek yapmaya ne dersiniz? İşte tüm detaylar…

25 Aralık 2025 Perşembe günü İstanbul genelinde sağlık ihtiyaçlarını karşılamak üzere kapılarını açık tutan eczanelerin tam listesi açıklandı. Şehrin her iki yakasında, farklı ilçelerde hizmet veren nöbetçi noktalar, vatandaşların tıbbi gereksinimlerine yanıt vermek için hazır bekliyor.

İstanbul'da yarın geniş kapsamlı bir planlı elektrik kesintisi yaşanması bekleniyor. Şehrin enerji altyapısını güçlendirmek ve bakım çalışmalarını tamamlamak amacıyla gerçekleştirilecek olan bu kesintiler, hem Avrupa hem de Anadolu Yakası'ndaki birçok noktayı kapsayacak.

Fransız mutfağının incisi Ispanaklı Kiş (Quiche), çıtır hamuru ve krema, yumurta, peynir ile zenginleştirilmiş ıspanaklı dolgusuyla sofraların yıldızı olmaya aday. Hem pratik hem de göz alıcı bu tuzlu turtayı, adım adım hazırlayacağınız tarifimizle evde profesyonel bir lezzete dönüştürebilirsiniz. Kahvaltıdan akşam yemeğine, her öğüne yakışan bu eşsiz tat için mutfağa!

Konya'da genç ziraat mühendisi Mert Pektaş, yüksek katma değerli tarımsal ürün olan safranı geleneksel yöntemlerden farklı olarak topraksız tarım modeliyle üretmeyi başardı. Sadece 14 metrekarelik bir alanda 10 bin safran soğanı yetiştiren Pektaş, ilk hasadından elde ettiği başarı sonrası tesisi büyütme kararı aldı. İşte tüm detaylar…

Eskişehir'in tescilli lezzeti olan Balaban Köfte, pide, yoğurt ve özel salçalı sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İskender Kebabı'nın köfteli ve kendine has yorumu olarak bilinen bu yöresel lezzeti, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik tarifiyle sofralarınıza taşıyoruz. Yoğurt ve kızgın tereyağının buluştuğu bu eşsiz ziyafete hazır olun!

24 Aralık 2025 Çarşamba günü İstanbul’da sağlık hizmetlerine ihtiyaç duyan vatandaşlar için şehrin dört bir yanında nöbetçi eczaneler hizmet vermeye devam ediyor. Akşam saatlerinden itibaren başlayarak yarın sabah mesai saatine kadar açık olacak eczanelerin tam listesi ve iletişim bilgilerine haberimizden ulaşabilirsiniz.

Karadeniz mutfağının en özel tariflerinden biri olan Hamsili Pilav, baharatlı, bol soğanlı ve mis kokulu iç pilavın taze hamsilerle sarılarak fırında pişirilmesiyle ortaya çıkan lezzetli bir şölen sunar.

Klasik Türk mutfağının en sevilen ana yemeklerinden olan İzmir Köfte, sulu domates sosu, yumuşacık köfteleri ve lezzetli patatesleriyle sofranızı şenlendirecek. Fırında pişirilmesi, yemeğin tadını kat kat artırır.

Uzmanlara göre soğanla hazırlanan çorba, iltihapla mücadelede kışın en güçlü doğal desteklerinden biri olarak öne çıkıyor.

23 Aralık 2025 Salı günü İstanbul genelinde hizmet verecek nöbetçi eczaneler, sağlık ihtiyacı olan vatandaşlar için kapılarını açıyor; size en yakın noktadaki nöbetçi eczane listesine ve iletişim bilgilerine haberimizden ulaşabilirsiniz.

İstanbul'da yarın 35 ilçede yapılacak geniş kapsamlı şebeke yenileme ve bakım çalışmaları nedeniyle planlı elektrik kesintileri yaşanacak; yetkililer vatandaşları tedbirli olmaları konusunda uyarıyor.

Protein açısından zengin, pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için; kültür mantarının tereyağı, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu bu Mantar Sote tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanır ve pilav yanında veya tek başına servis edilebilir.

Geleneksel lezzetlerin başında gelen, kuru kabak, soğan ve salça ile hazırlanan bu doyurucu kavurma tarifi, Ege ve Akdeniz mutfaklarının kışlık vazgeçilmezidir.

İstanbul'da ikamet edenler veya misafir olanlar için acil sağlık ihtiyaçlarında kritik öneme sahip nöbetçi eczaneler bu gece de hizmetinizde. 22 Aralık 2025 Pazartesi gecesi açık olacak eczanelerin listesine ve adres bilgilerine ulaşmak için hemen haberimizi okuyun.

Kuzey Afrika mutfağının mistik ve zengin lezzetlerini barındıran Tagine, aromatik baharatların tavuk ve sebzelerle yavaşça pişirilmesiyle ortaya çıkan özel bir yemektir. Tatlı ve tuzlu notaların kuru meyveler, zencefil ve safran ile buluştuğu bu yavaş pişirilmiş güveç, mutfağınıza egzotik bir hava katacak. Geleneksel toprak kapta (tagine) pişirilmese bile, normal bir tencerede aynı yoğun lezzeti yakalayabileceğiniz, sıradanlığın dışındaki bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Risotto, İtalyan mutfağının nişasta salınımıyla kremamsı bir kıvama ulaşan, sabır ve sevgi isteyen özel bir yemeğidir. Bu tarifte, mevsimin en lezzetli mantarları ve parmesan peynirinin eşsiz aroması birleşiyor. Adım adım eklenen sıcak et suyunun pirince kattığı kremsi doku sayesinde, evinizde lüks bir restoran lezzeti yakalayabilirsiniz. Klasik lezzetlerden sıkılanlar için bu ipeksi kıvamlı risotto, ana yemeğinize zarafet katacak.

Klasik çorbalardan farklı, sofistike ve doyurucu bir alternatif arayanlar için Kestane Çorbası mükemmel bir seçimdir. Kestanenin doğal tatlılığı ve kremanın kadifemsi dokusuyla birleşen bu çorba, soğuk günlerin en şık ve ısıtan başlangıcı olmaya aday.

20 Aralık 2025 Cumartesi günü İstanbul genelinde sağlık hizmetlerine kesintisiz ulaşım için kapıları açık olan eczanelerin listesi güncellendi. İşte bu hafta sonu acil ilaç ve sağlık ihtiyaçlarınız için ilçe ilçe hizmet veren noktalar:

Hem meze hem de ana yemek olarak sofralarda başköşeye oturan Arnavut ciğeri, pratik hazırlanışıyla mutfakta geçirilen süreyi keyfe dönüştürüyor. Yanındaki küp patatesleri ve bol baharatıyla iştah kabartan bu geleneksel tadın, ciğerin sertleşmesini engelleyen en önemli sırlarını keşfetmeye hazır mısınız?

Balıkesir Sındırgı’da nesilden nesle aktarılan kültür günümüzde de yaşatılıyor. Tek ocakta pişen tarhana bezdirmesinin kokusu tüm mahalleyi sarıyor. İmece usulü hazırlanan lezzet herkesin karnını doyuruyor…

İstanbul genelinde 19 Aralık Cuma akşamı itibarıyla hizmet verecek olan nöbetçi eczaneler belirlendi; şehrin 39 ilçesinde vatandaşların sağlık ihtiyaçlarına yanıt verecek tam liste ve adres bilgileri erişime açıldı.

İstanbullular dikkat! Megakentin 29 ilçesinde yarın eş zamanlı olarak planlı şebeke bakım ve onarım çalışmaları yürütülecek; şehrin büyük bir bölümünde gün boyu enerji kesintisi yaşanması bekleniyor.

Türk mutfağının en sevilen ve şifalı çorbalarından Ezogelin; mercimek, pirinç ve bulgurun nane-pul biber sosuyla buluştuğu lezzetli bir başlangıçtır. Hem yapımı kolay hem de besleyici olan bu klasik çorba, özellikle soğuk günlerde sofraların yıldızı olmaya aday.

Osmanlı mutfağının en asil ve lezzetli yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanın o karakteristik isli tadını, beşamelli sosun kadifemsi kıvamı ve etin mükemmel uyumuyla birleştiriyor. Adına yaraşır bu tarifi denemeye hazır olun.

Uzmanlara göre kırmızı etin aşırı tüketimi kolon, rektum ve prostat kanseri riskini artırıyor; dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları ise kanserden korunmada kilit rol oynuyor.

Meksika mutfağının dünyaya armağan ettiği fajita, tavuk etiyle hem hafif hem de pratik bir ana yemeğe dönüşüyor. İşte evde adım adım Meksika usulü tavuk fajita tarifi ve lezzeti artıran püf noktaları…

Mide şişkinliği ve sindirim sorunları, her beş kişiden birinin haftalık yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor. Beslenme alışkanlıkları ve gizli gıda intoleransları bu durumun temel nedenleri arasında gösteriliyor. Uzmanlar, hangi gıdaların gaz yaptığını ve hangilerinin sindirimi rahatlattığını açıklıyor. İşte detaylar...

İstanbul genelinde 17 Aralık 2025 Çarşamba gecesi boyunca vatandaşların ilaç ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri adına nöbetçi eczaneler hizmet vermeye başladı. Mesai saatinin bitimiyle birlikte kapılarını açan nöbetçi noktalar, şehrin her iki yakasında da erişilebilir lokasyonlarda bulunuyor.

Kış aylarının en besleyici ve hafif ana yemeklerinden biri olan zeytinyağlı kereviz, hem sindirimi rahatlatıyor hem de içeriğindeki vitaminlerle bağışıklığı güçlendiriyor. Klasik yöntemle hazırlanan bu tarif, kerevizin hafif tatlı ve limonlu lezzetini ön plana çıkarıyor.

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan tavuk dolması, özel davet sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarifle, hem şık hem de doyurucu bir ana yemek yapmak mümkün.

Türk mutfağının en sevilen ve en doyurucu klasiklerinden olan kuru fasulye, doğru teknikle piştiğinde lokum gibi yumuşacık olur. Özellikle et suyuyla demlenerek hazırlanan bu tarif, kış sofralarının lezzet ve besin değerini zirveye taşıyor.

Mevsimsel hastalıklarla mücadelede doğal doping etkisi gösteren ve yüzyıllardır kullanılan geleneksel tavuklu şifa çorbası, içerdiği yüksek protein ve kolajen sayesinde bağışıklığı anında güçlendiriyor. Bu özel tarif ile yorgunluğunuzu atın ve kışa meydan okuyun.

İstanbul'da 16 Aralık Salı gecesi ilaç ihtiyacı olanlar için kritik rehber: İşte ilçe ilçe adresleri ve iletişim bilgileriyle nöbetçi eczane listesi.

Meksika mutfağının dünyaya yayılan efsane lezzeti taco, doğru malzeme ve küçük püf noktalarıyla evde de kolayca hazırlanabiliyor. İşte adım adım Meksika usulü taco tarifi…

Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden karnıyarık, evde doğru püf noktalarıyla yapıldığında lokanta lezzetini aratmıyor. İşte adım adım malzemeleri, yapılışı ve püf noktalarıyla evde karnıyarık tarifi…

Aydınlı pazarcı Kenan Özcan, 1800 rakımlı yayladan topladığı dev mantarları pazarda satışa sunuyor. Tanesi 400-600 gram arasında değişen dev mantar pazarın ilgi odağı oldu.

Kent yaşamının karmaşasında sağlıklı beslenmeye önem verenler için kış aylarının en değerli sebzelerinden enginar, lezzetli ve pratik bir tarifle sofralara taşınıyor. Bağırsak sağlığı ve detoks etkisiyle bilinen enginar, zeytinyağlı dolma olarak hem damak tadına hem de vücuda şifa sunuyor.

Glutensiz beslenenler ve sağlıklı alternatif arayanlar için kinoalı kısır öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle klasik kısırı aratmayan kinoalı kısırın tüm püf noktaları…

İstanbul'da yaşayan milyonlarca vatandaşı yakından ilgilendiren kritik bir uyarı yapıldı. Planlı bakım ve onarım çalışmaları sebebiyle, 16 Aralık 2025 Salı günü şehrin tam 35 farklı ilçesinde elektrik kesintileri yaşanması bekleniyor.

İstanbul'da, 15 Aralık 2025 Pazartesi günü mesai saatleri dışında da sağlık hizmeti kesintisiz devam ediyor. İhtiyaç duymanız halinde açık olan nöbetçi eczanelerin listesi, ilçe ilçe güncellenerek duyuruldu. Sağlık sorunlarınız için hizmet alabileceğiniz size en yakın nöbetçi eczanenin adres ve iletişim bilgilerine aşağıdaki haberimizde ulaşabilirsiniz.

Karadeniz mutfağının simgesi kara lahana sarması, hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Peki evde tam kıvamında, dağılmayan ve bol lezzetli kara lahana sarması nasıl yapılır? İşte adım adım, malzemeli ve püf noktalarıyla kara lahana sarması tarifi…

Türk mutfağının en sevilen sulu yemeklerinden biri olan Ekşili Sulu Köfte, doyurucu köfteleri, havuç ve patatesle zenginleştirilmiş suyu ve limonlu terbiyesi sayesinde hem hafif hem de lezzetlidir. Özellikle soğuk günlerde şifa niyetine tüketilen bu klasik, büyük küçük herkesin beğenisini kazanır. İşte, mutfağınıza bahar havası katacak, limonlu terbiyesiyle damak çatlatan Sulu Köfte tarifinin püf noktaları.

15 Aralık 2025 Pazartesi sabahına uyanan İstanbullular için önemli bir duyuru geldi. Enerji dağıtım şirketinden yapılan açıklamaya göre, kentin tam 32 ilçesi, şebeke yenileme ve bakım çalışmaları nedeniyle günün farklı saatlerinde planlı elektrik kesintileriyle karşı karşıya kalacak.

Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu klasiklerinden biri olan Kıymalı Makarna Fırın, lezzetli kıyma harcı ve erimiş peynir tabakasıyla sofraların yıldızı olmaya aday. Özellikle hafta sonu yemekleri için ideal olan bu tarif, beşamel sosu ve bol malzemesiyle hem büyüklerin hem de çocukların favorisi. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz fırında kıymalı makarna için adım adım tarif ve gereken malzemeler.

Klasik mantıdan sıkılıp yeni tarif arayanlar, Gürze mantısı nasıl yapılır merak ediyor. Kafkas mutfağının gizli kalan tariflerinden olan Gürze mantısı adeta lezzet patlaması yaşatıyor. İşte Gürze mantısı tarifi…

Aydın'ın Efeler ilçesindeki bir pazarda tezgah açan Kenan Özcan, bin 800 rakımlı Paşa Yaylası'ndan topladığı ve her biri 400 ile 600 gram arasında değişen dev boyutlardaki mantarlarla dikkatleri üzerine çekti. Yüksek besin değeri ve lezzetiyle bilinen bu doğal mantarlar, hem vejetaryenlerin hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.

Orta Asya mutfağının en meşhur yemeği olan Özbek Pilavı, diğer pilavlardan farklı olarak 'zirvak' adı verilen özel bir kavurma tekniğiyle hazırlanır. Havuç, soğan, et ve pirincin mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu geleneksel lezzet, sofraların yıldızı olmaya aday. İşte adım adım gerçek Özbek Pilavı yapımı...