Arşivde Ara

Günlük hayatta sadece sofralarımızda yer verdiğimiz o ürün, aslında bahçecilikte büyük bir sır barındırıyor. Uygun miktarda kullanıldığında, bu basit malzeme bitkilerde olağanüstü değişim yaratabiliyor.

Altın rengiyle çıtır çıtır bir mücver yapmak sandığınızdan daha kolay. Ne yağ çekiyor ne de hamur gibi oluyor. İşte mutfağınızı şenlendirecek o sihirli detay...

Bitkisel bazlı, sağlıklı ve yenilikçi lezzetleriyle fark yaratan Allezz, uluslararası platformda iki önemli başarıya imza attı. Dünyanın önde gelen gıda ve içecek tadım otoritelerinden International Taste Institute tarafından 3 ayrı ürünü için Üstün Lezzet Ödülü’ne layık görüldü. Aynı gün 5. Uluslararası Elmas Ödülleri’nde de “Yılın Doğal Sağlıklı Sos ve Çeşni Lezzet Markası” seçildi.

Kökleri Orta Asya’ya uzanan Özbek pilavı, sadece bir yemek değil; tarih, kültür ve emeğin lezzetle buluştuğu bir şölen. Bol etli, havuçlu ve tane tane pirinciyle damaklarda iz bırakan bu tarif, sofranıza geleneksel bir zenginlik katıyor.

Dışı nar gibi kızarmış, içi lokum gibi yumuşacık dana rosto ve ona eşlik eden pürüzsüz patates püresi… Hem şık sofralara hem de özel günlere yakışan bu klasik tarif, lezzetiyle unutulmaz bir iz bırakıyor.

Sofranıza hem lezzet hem de görsel şölen katacak, yapımı pratik ve bir o kadar da doyurucu bir tarif arıyorsanız patates borani tam size göre! Sarımsaklı yoğurt ve sıcak domates sosuyla buluşan baharatlı patates topları, ilk kaşıkta damakta iz bırakıyor.

Fast food zincirlerinde severek tüketilen ranch sosu artık evde de kolayca hazırlayabilirsiniz! İşte yoğurt, mayonez ve taze otlarla hazırlanan doğal ve katkısız ranch sosun pratik tarifi.

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 17 Haziran 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Gazozdan soğuk kahveye kadar bugün Bim'de içeceklerde indirim var!

Kıymalı fırın makarna, klasik makarna tariflerine yepyeni bir soluk getiriyor. Kat kat lezzetiyle adeta lazanyayı andıran bu doyurucu tarif, bol malzemesi ve zengin aromasıyla hem öğle hem de akşam sofralarının yıldızı olmaya aday.

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 17 Haziran 2025 Salı aktüel kataloğunu yayınladı.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 32 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Anadolu’nun serinletici lezzeti sofralara geliyor! Bu lezzet ne mezeye benzer ne salataya. İşte enfes borani tarifi…

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 20 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 20 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

İlkbaharın en taze hediyelerinden biri olan enginarla sofranıza şifa ve zarafet katın! Zeytinyağlı ve iç pilavlı bu klasik dolma, hafifliği ve lezzetiyle mevsimsel mutfağın en özel tariflerinden biri olarak öne çıkıyor.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 26 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Sebzeleri yıkayıp saklamak büyük hata! Tazeliği korumak ve çürümeyi önlemek için bu ipuçlarına mutlaka göz atın.

Her gün çöpe attığınız soğan kabuklarının aslında ne kadar kıymetli olduğunu biliyor musunuz? Bu haber, mutfağınızın en göz ardı edilen hazinesini yeniden keşfetmenizi sağlayacak. İşte soğan kabuklarının hiç bilinmeyen kullanım alanları...

Türkiye’nin en kalabalık şehri İstanbul’da yaşayanlar dikkat! Metropol şehir İstanbul’un 4 ilçesi için İSKİ saat vererek uyardı. Belirlenen o ilçelerde bir damla su akmayacak.

İSKİ'den kritik duyuru: Yarın (11 Haziran Çarşamba) Bahçelievler, Esenler, Bağcılar ve Güngören'de tam 14 saatlik dev su kesintisi yaşanacak!

İSKİ, altyapı çalışmaları nedeniyle 11 Haziran Salı günü Bahçelievler, Esenler, Bağcılar ve Güngören’de 14 saat, Beykoz’da ise üç gün boyunca geceleri sekiz saat süreyle su kesintisi uygulanacağını duyurdu.

Bursa mutfağının eşsiz lezzetlerinden pideli köfte, şimdi evinizde ustasından çıkmış gibi sofralara geliyor. Köftesi, sosu ve tereyağıyla damak çatlatan bu tarifle, lokanta lezzetini mutfağınıza taşıyın!

Yapılan son araştırmalara göre demans tehlikesi mutfakta başlıyor. Öyle ki bu konuyla ilgili uzmanlardan kritik uyarı geldi. Birçok kişinin evinde fark etmeden yaptığı o alışkanlık büyük tehlike saçıyor…

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan etli yaprak sarma, anne eli değmişçesine lezzetli bu tarifle sofralarınıza konuk oluyor. Hem pratik hem de nostaljik bu sarma tarifi, aile sofralarının baş tacı olmaya aday. İşte gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı...

Klasik köfte tariflerine farklı bir dokunuş arayanlara özel: Dışı altın sarısı çıtırlıkta, içi ise yumuşacık patates ve nefis kıymayla dolu bir lezzet. Çay saatlerinden akşam sofralarına kadar uzanan bu köfte, sizi ve misafirlerinizi şaşırtacak!

Hamur kullanmadan hazırlanan bu özel lazanya, sebze ve kıymanın mükemmel uyumunu bir araya getiriyor. Üstelik porsiyonu sadece 450 kalori. Doyurucu ve hafif bir alternatif! Patlıcan lazanyası tarifi...

Antalya’nın Kaş ilçesinde doğal yollarla yetişen yabani kuşkonmaz, köylüler için önemli bir gelir kapısı oldu. Dağların yüksek kesimlerinde zorlu şartlarda toplanan bu bitki, köy pazarlarında yüksek fiyattan alıcı buluyor. Tamamen organik olan yabani kuşkonmaz, sağlıklı beslenme arayışında olan vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.

Bulgurun doyurucu tadı, semizotunun ferahlatıcı aromasıyla buluşuyor! Geleneksel fellah köftesi bu kez alışılmışın dışında bir sunumla, çıtır soslu haliyle yoğurtlu semizotu yatağında sahne alıyor. Hem şık hem de lezzet dolu bu tarif, sofralarınıza fark katacak.

Kurban Bayramı’nda sofraların baş tacı olan ciğer kavurma, birçok evde yanlış pişirme nedeniyle ya sertleşiyor ya da tadını kaybediyor. Oysa ciğerin hem lokum gibi yumuşacık kalmasını hem de besin değerini korumasını sağlayan bazı püf noktaları var.

Evde restoran kalitesinde bir lezzet hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Özel sosuyla marine edilen tavuklar, hafifçe karamelize edilmiş arpacık soğanlar ve diri kalmış yeşil biberlerle buluşuyor; yanında ise zerdeçallı kremalı makarna tüm bu lezzeti tamamlıyor. Şık sunumu ve dengeli aromasıyla damaklarda iz bırakan Tavuk Dünyası Şefin Tavası, artık sizin mutfağınızda!

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 24 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Tarım sektöründe değişen dengeler, üreticilerin dikkatini daha yüksek getirili alternatif ürünlere yöneltti. Son yılların yıldızı ise hem iç pazarda hem de gelir potansiyeliyle öne çıkan o ürün oldu. Hem yüksek kazanç sağlıyor, hem de bir çok kişinin ekmek kapısı oluyor

Modern saklama yöntemlerine doğal bir alternatif: Sebze ve meyveleri yıllarca tazecik saklayabilirsiniz. Ne çürüme oluyor ne de besin değeri kayboluyor. Üstelik buzdolabının yanından bile geçmiyor. İşte doğal saklama yöntemi...

Kokusu sizi Ege kıyılarına götürürken, lezzeti ruhunuza işliyor… Baharın en şifalı otlarından arapsaçı, dana etiyle buluştuğunda yalnızca bir yemek değil, adeta doğadan gelen bir iksir oluyor. Hem besleyici hem sade, hem yöresel hem de zamansız.

İTO verilerine göre İstanbul’da Mayıs ayında en fazla fiyat artışı kayısıda, en büyük düşüş ise sivri biberde görüldü. Aylık bazda 179 ürün zamlanırken, 45 ürünün fiyatı geriledi.

Mayısta limon fiyatı hem üreticide hem markette en çok artan ürün olurken, sivri biber ise en fazla ucuzlayan ürün oldu. Üreticiyle market arasındaki fiyat farkı bazı ürünlerde üç kata ulaşırken, girdi maliyetlerinde en yüksek artış yüzde 47 ile elektrik fiyatlarında yaşandı.

Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kaybolmasıyla birlikte obezite ve aşırı zayıflığa bağlı hastalıklar artış gösteriyor. Diyetisyen Veysel Ciğerli, ideal kiloya ulaşmak isteyenler için hem tok tutan hem de yağ yakımını hızlandıran besinleri ve sağlıklı yaşam tüyolarını paylaştı.

Avrupa Birliği (AB) üyesi olmayan İngiltere, AB dışından ithal edilen mallarda daha yüksek fiyatlarla karşı karşıya. İşte detaylar...

Gövde kısmındaki kınından dolayı diğer türlerinden ayrı olan ve dünya üzerinde sadece Yahyalı ilçesinde yayılış gösteren Kır navruzunu koparana 557 bin lira idari yaptırım cezası uygulanıyor. İşte detaylar...

Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı, sadece et ve baharatın değil, geçmişin, geleneklerin ve aile bağlarının da tepsiye yayıldığı bir kültürel miras. Taş fırında pişen bu eşsiz kebap, Hatay sofralarının vazgeçilmez tadı olarak hem damaklara hem de kalplere dokunuyor.

Klasik yemeklerden sıkıldıysan bu tarif tam sana göre! Yoğurtla harmanlanmış kıymalı harç, köz patlıcanlara sarılıyor, fırında kızartılıp enfes bir akşam yemeğine dönüşüyor!

Klasik fırın makarnaya yepyeni bir yorum getiriyoruz. Bol kıymalı iç harcı, kıvamında beşamel sosu ve üzeri nar gibi kızaran kaşar peyniriyle adeta lazanya lezzetinde bir şölen! Hem pratik hem de sofraların yıldızı olmaya aday bu tarifle, mutfağınızda fark yaratın.

Tarımda artık geleneksel domates biber gitti, yerine bu geldi! Son zamanların gözde ürünlerinden olan bu ürünü, imkanı olan çiftçi her boşluğa ekiyor, bu ürün sayesinde servet kazanıyor!

Artan maliyetlerle baş edemeyen Osmaniyeli çiftçi, satamadığı tonlarca soğanı vatandaşlara bedava dağıttı. Sabahın erken saatlerinde tarlaya akın eden yüzlerce kişi, kovalarla soğan topladı.

Doğduğu şehirde üretmeye başladı küçücük bir deneme büyük bir Zenginliğin anahtarı olduğu. Devlet desteği ile 10 dönüm alanda başardı altın baharatın gramı ile tonlarca kazandı. Hem gıda sektöründe hem de kozmetik alanında kendi markasıyla üretimi yapıyor. İşte tüm detaylar…

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden patlıcan musakka için lokanta usulü sır açığa çıktı. Meğer dışarda yediğimizde tadı bu yüzden farklıymış. İşte o tarif…

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 33 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

İncecik yufkaların arasına saklanan bol harç ve çıtır çıtır dokusuyla damakta unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, geleneksel lezzetlerin sofralardaki ihtişamlı temsilcisi olacak.