Arşivde Ara

Çıtır çıtır, nefis kokusu mutfağı saracak, her lokması keyif verecek bir tarif arıyorsanız, pırasalı puf börek tam da istediğiniz gibi! Milföy hamurunun pratikliği ve pırasanın lezzetli dokunuşu, çay saatlerinizin yıldızı olacak.

Besleyici ve doyurucu bir lezzet olan bu çorba, tıngın mıngır pişiyor, her yudumda iştah kabartıyor. Yöresel bir lezzet olan bu çorbaya siz de mutlaka bir şans vermelisiniz…

Ramazan’ın son iftarını unutulmaz kılmak ister misiniz? Hafif başlangıçlardan enfes ana yemeğe, geleneksel tatlıdan serinletici içeceklere kadar özel bir menü ile bu mübarek aya veda edin! İşte sofralarınıza lezzet ve bereket katacak iftar önerileri…

Avokadonun kremamsı lezzeti, eritilmiş peynirle buluşuyor! Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu fırın tarifi, atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek.

Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan perde pilavı, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralara şıklık katıyor. İşte Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bu eşsiz yemeğin yapımı!

Brokoliyi seviyorsanız, bu pratik ve sağlıklı salata tarifini mutlaka denemelisiniz! Brokoli salatası, vitamin ve minerallerle dolu bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Lezzetli olduğu kadar besleyici bu tarifi kaçırmayın!

Ramazan’ın son günlerine yaklaşırken, iftar sofralarında hem vücuda iyi gelecek hem de lezzetli seçeneklerle hazırlanan menüler ön planda. Mercimek çorbasından zeytinyağlı enginara, sütlaçtan ayrana kadar her biri sağlık dostu bu menü, Ramazan akşamlarını taçlandırıyor.

Osmanlı saray mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanın ipeksi dokusuyla harmanlanan beşamel sos ve nefis etli harcıyla sofralara krallara layık bir tat sunuyor. Tarih kokan bu lezzetin tarifini keşfedin!

Ramazan ayında ne pişireceğine karar veremeyenlere güzel bir öneri ile geldik. Evde islim kebabını deneyin! İşte tarifi ve püf noktaları…

Ramazan’ın 27. gününde iftar sofraları hafifliği ve lezzeti bir araya getiriyor! Geleneksel tatlarla modern dokunuşların buluştuğu bu özel menü, hem doyurucu hem de unutulmaz bir iftar vadediyor.

Tavuk kebabı, klasik kebaplardan farklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Mangalda veya ızgarada da pişirilebilecek bu tavuk kebabı tarifi, hem kolay hem de damak çatlatan bir lezzet. Evde kebap yapmanın en kolay yolu olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, herkesin favorisi olmaya aday!

Tavuklu Karnıyarık, klasik karnıyarığın hafif bir alternatifi olarak sofralarınıza farklı bir lezzet katıyor. Közlenmiş patlıcanlar, baharatlarla zenginleşmiş tavuklu iç harçla birleşerek ortaya enfes bir yemek çıkarıyor. Fırında pişirilen patlıcanlar, fazla yağ kullanmadan hazırlanan bu tarife lezzet katıyor. Eğer klasik karnıyarıktan farklı bir şeyler arıyorsanız, bu tarife mutlaka şans vermelisiniz!

Ramazan ayının 26. günü iftar sofralarında sağlıklı ve dengeli seçenekler ön planda. İftar, hem geleneksel tatları yaşatacak hem de vücudun ihtiyacı olan besinleri karşılayacak şekilde hazırlanıyor. Bu özel akşam, hafif ve sindirimi kolay yemeklerle enerjinizi tazeleyecek, aynı zamanda lezzetli bir deneyim sunacak.

İftara dakikalar kala dışarıdan sipariş vermeye son! Tavuk Dünyası’nın en sevilen lezzetlerinden kekiklimi evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte pratik tarifi ve püf noktaları!

Patlıcanın ve köftenin birleşimiyle ortaya çıkan bu enfes lezzet, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Söğürmeli köfte, hem kolayca hazırlanabilen hem de lezzet açısından tam not alan bir tarif. Farklı baharatlar ve sebzelerle harmanlanmış köfteler, közlenmiş patlıcanla birleşerek benzersiz bir tat oluşturuyor.

Ramazan’ın 25. gününde iftar sofralarında hafiflik ve lezzet bir araya geliyor. Geleneksel tatlar, dengeli seçimlerle buluşurken, iftar sonrası mideyi yormayan özel dokunuşlar sofralara ferahlık katıyor. İşte Ramazan'ın 25. günü iftar menüsü önerisi...

Ramazan’ın son günlerine yaklaşırken, iftar sofralarındaki özen ve bereket giderek artıyor. 24. gün iftar menümüz, hem mideyi yormayan hem de lezzetiyle damakları şenlendiren özel tariflerden oluşuyor. İşte iftar sofralarınıza ilham verecek sağlıklı ve doyurucu bir menü…

Evde mangal keyfi yapmak isteyenlere harika bir tarif: Fırında tavuk kanat! Mangal tadını yakalamanın sırrı, doğru baharatlarla ve kabartma tozu ile fırında pişirmekte saklı. Dışı çıtır çıtır, içi ise son derece yumuşak olan bu tavuk kanatları, sofralarınıza lezzet katacak. Bu pratik ve lezzetli tarifi, özellikle davet sofralarınızda misafirlerinize sunarak herkesi etkilemek için kolayca uygulayabilirsiniz. Hem zahmetsiz hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal!

Ramazan ayının bereketiyle dolu 23. gününe ulaşırken, iftar sofralarımızda yine lezzet ve sağlık dolu bir menüyle karşınızdayız. Gün boyu süren orucun ardından hem mideyi yormayacak hem de damakları şenlendirecek özenle seçilmiş tariflerimizle sofralarınıza konuk oluyoruz.

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden Beyran çorbası, kendine has tarifi ve eşsiz aromasıyla sofralara geliyor. Uzun saatler kaynatılan kuzu eti, sarımsak ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu özel çorba, özellikle sabah kahvaltılarında tercih ediliyor. İşte Beyran çorbasının sırrı ve evde yapımı!

Ramazan ayının 22. günü, iftar sofralarındaki lezzetler ve geleneksel tatlar, bir araya gelen aileleri ve dostları buluşturuyor. Bu akşamki iftar menüsünde, hem hafif hem de besleyici seçenekler bir araya gelerek sofralarımızı şenlendiriyor. Gelin, bu akşam ne var, birlikte keşfedelim!

Bayatlayan Ramazan pidelerini çöpe atmayın! Geleneksel mutfağımızın yaratıcı lezzetlerinden biri olan pideli köfte tarifiyle hem israfı önleyin hem de sofralarınıza enfes bir tat kazandırın.

Klasik patates yemeklerine farklı bir dokunuş: Beşamel sosu ve tavuk harcıyla dolu çanak patatesler, lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Hem pratik hem de şık bir sunum arayanlar için mükemmel bir tarif!

Ramazan ayının son on gününe girmiş bulunuyoruz. Manevi atmosferin doruğa ulaştığı bu günlerde, iftar sofraları da hem bedenimize hem ruhumuza şifa olacak yemeklerle donatılmalı. İşte, 21. gün için hem hafif hem de doyurucu bir iftar menüsü önerisi!

Patlıcanın başrolde olduğu, köfte ile mükemmel bir uyum yakalayan ve şık sunumuyla göz dolduran kürdan kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kızarmış patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirilen köfte, üzerine eklenen taze sebzelerle birleşerek harika bir lezzet şöleni sunuyor. Misafirlerinize unutulmaz bir ziyafet hazırlamak için bu tarifi mutlaka deneyin!

Kebapçıların vazgeçilmezi beyti kebap, şimdi evde daha pratik ve ekonomik bir şekilde hazırlanabiliyor. Hem lezzetli hem de şık sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek bu nefis beyti sarma tarifi ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun!

Ramazan ayının son on gününe girerken, iftar sofralarına ayrı bir özen gösterme zamanı geldi. Günler ilerledikçe bedenin enerjisini koruyacak, aynı zamanda mideyi yormayacak hafif ama besleyici yemekler tercih edilmeli. İşte Ramazan’ın 20. gününe özel hem lezzetli hem de sağlıklı bir iftar menüsü

Ramazan’ın 19. gününe ulaşırken, iftar sofralarında hafif ama doyurucu lezzetler öne çıkıyor. Gün boyu süren orucun ardından hem sindirimi kolay hem de enerji veren tariflerle mideyi yormadan sağlıklı bir iftar yapmak mümkün. İşte iftar sofralarına ilham verecek öneriler!

Ramazan ayının bereketi ve coşkusu üzerimize yayılmışken, iftar sofraları her akşam olduğu gibi bugün de birbirinden lezzetli ve doyurucu yemeklerle donatılıyor. Ramazan'ın 18. günü için özel bir iftar menüsü hazırladık; bu menü, hem damakları şenlendirecek hem de enerji dolu bir iftar için gereken tüm besin öğelerini içeriyor.

Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden biri olan Kâğıt Kebabı, pratik yapımı ve nefis tadıyla sofralarınızı şenlendiriyor. Hem besleyici hem de hızlıca hazırlanan bu kebap, özellikle fırında pişirilmesiyle mükemmel bir sonuç veriyor.

Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Belen tava, kuzu eti ve sebzelerin muhteşem uyumuyla damakları şenlendiriyor. Taş fırınlarda pişirilen bu efsanevi yemek, evde de kolayca hazırlanabilir. İşte, ağız sulandıran tarifi ve püf noktaları!

Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Hatay kısırı, klasik kısır tariflerinden farklı olarak bol baharat, nar ekşisi ve zeytinyağıyla harmanlanarak hazırlanıyor. Sofralara Akdeniz’in ferahlatıcı esintisini taşıyan bu özel tarifin püf noktalarını keşfedin!

Lezzetiyle fark yaratan, şifasıyla gönülleri fetheden sebzeli mantar çorbası, lokanta usulü tarifiyle sofralarınıza geliyor! Bu özel tarif, besleyici içeriği ve tam kıvamında dokusuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Sahur için hafif ve lezzetli bir tarif arıyorsanız bu keki mutlaka deneyin. Hem lezzetli hem doyurucu olan bu tarifi herkes çok sevecek. İşte Ramazan’a özel sahur keki yapılışı…

Ev yapımı lezzetlerin en özel haliyle buluştuğu, nefis köftelerin yumuşacık pidelerle dans ettiği bir tarif! İştah açan domates sosu ve mis gibi tereyağıyla taçlanan bu Köfteli İskender, dışarıda yediğinizden çok daha lezzetli olacak. Sofranızda restoran kalitesinde bir deneyim yaratmak için adım adım bu tarifi uygulayın ve damakları şenlendiren muhteşem bir lezzete imza atın!

Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriğiyle kereviz, vücuda birçok fayda sağlıyor. Havuç ve diğer besleyici sebzelerle yapılan bu lezzetli çorba, kereviz sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak! İşte vitamin deposu kereviz çorbası tarifi...

Ramazan’ın 16. gününde iftar sofralarınızı hafif ve dengeli lezzetlerle donatın! Gün boyu aç kalan vücudu yormadan enerji verecek, sindirimi kolay ve besleyici yemeklerle iftarınızı keyifli hale getirebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu önerilerimizle sofranız bereketlensin!

Brokoliyi yememekte ısrar eden çocuklar için harika bir çözüm! Sebzeleri eğlenceli hale getiren brokoli köftesi tarifiyle hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Çocuklar bu köfteye bayılacak, brokoliye karşı olan ön yargılar tarih olacak!

Anadolu’nun köklü lezzetlerinden biri olan Arabaşı çorbası, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir gelenek! Özel hamuru ve baharatlı çorbasıyla kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu eşsiz tat, geçmişten günümüze eğlenceli ritüellerle yaşatılıyor. Peki, hamuru çiğnemeden yutabilmek bir marifet mi? İşte Arabaşı çorbasının hikâyesi ve tarifi…

Ramazanda, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla keşfedin. Bu tarif iftar yemeğine en iyi alternatif olabilir. İşte herkesin ekmek bana bana yiyeceği fırında ciğer sote tarifi…

Ramazan ayının ortasına geldiğimiz bu özel günde, iftar sofralarımızda hem geleneksel hem de sağlıklı tatlara yer açmaya devam ediyoruz. Oruç süresince vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri en dengeli şekilde alabilmek için özenle hazırlanmış bir menüyle karşınızdayız. İşte 15. gün iftar menümüz...

Gaziantep'te meyan şerbeti, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi oldu. Fırat Nehri kenarından toplanan meyan köklerinin işlenmesiyle üretilen bu geleneksel içecek, iftar sofralarına serinlik getiriyor ve sindirimi kolaylaştırıyor.

Ramazan ayının ortasına gelmişken, iftar sofralarında hem mideyi yormayan hem de besleyici öğünler tercih etmek büyük önem taşıyor. Uzun süren açlık sonrası vücudu en iyi şekilde dengelemek için hafif, dengeli ve doyurucu bir menü hazırlamak gerekiyor. İşte Ramazan'ın 14. günü için önerdiğimiz iftar menüsü:

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalıklara karşı doğal bir kalkan görevi gören tavuk suyuna çorba, lezzeti ve şifa dolu içeriğiyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. İşte tam kıvamında bir tarif...

Kurkumin ve piperinin, beyin sağlığını destekleyen güçlü etkileri, sinir hücrelerini koruyarak Alzheimer gibi hastalıkların seyrini yavaşlatabilir. Diyetisyen Beyza Tağraf, bu doğal bileşiklerin sinir hücrelerindeki antienflamatuar etkilerinin yanı sıra, beyin fonksiyonlarını nasıl iyileştirdiğini açıkladı.

Ramazan’ın 13. gününde iftar sofralarınızı hafif ve sağlıklı lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Gün boyu süren orucun ardından mideyi yormayan, besleyici ve doyurucu önerilerle iftarınızı keyifle yapın!

Patlıcanlı Pilav, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel bir lezzet olarak, hem görsel hem de tat açısından sofralarınıza zarafet katacak. Közlenmiş patlıcanın eşsiz aroması ve baharatlarla harmanlanmış pirinç, bu pilavı sadece bir yemek değil, bir deneyim haline getiriyor. Tarih kokan bu tarif, her lokmada geçmişin izlerini taşırken, modern mutfaklarda da kendine sağlam bir yer ediniyor.

Et sevmeyen bile bu lezzete bayılıyor. Patlıcan, yoğurt ve etin muhteşem uyumundan ortaya çıkan bu tarif Osmanlı’dan geliyor. İşte dillere destan hünkar beğendi tarifi…