Arşivde Ara

Günümüzde birçok insanın karşılaştığı sağlık sorunlarından biri de kansızlık. Kansızlık, vücutta yeterli miktarda demirin bulunmaması durumunda ortaya çıkan bir sorun olup, enerji eksikliği, halsizlik ve baş dönmesi gibi belirtilerle kendini gösterebilir. Ancak doğru beslenme alışkanlıkları edinerek, bu sorunu önlemek mümkündür. İşte kansızlığa iyi gelen yiyeceklerle ilgili bilmeniz gerekenler.

4 Şubat'ta yapılan Dünya Ev Yapımı Çorba Günü'ne özel çorba tüketimine yönelik araştırmanın sonucu herkesi şaşırttı. Areda Piar tarafından gerçekleştirilen Araştırma sonucunda hem en sevilen hem de ağzıma sürmem denilen lezzet aynı sonucu verdi. İşte kafaları karıştıran anketin sonucunca en çok tüketilen o çorba…

Sağlıklı beslenme tavsiyeleriyle yakından takip edilen Prof. Dr. Canan Karatay, adeta hastalığı unutturan doğal besinleri sıraladı. Peki, güç kazanmak için ne yemeli? En fazla enerji veren besin grubu nedir? Hangi besin hastalıklardan koruyucudur? Bağışıklık sistemini en hızlı ne güçlendirir? İşte, Prof. Dr. Canan Karatay'ın sağlıklı beslenme önerileri...

Areda Piar, Türkiye genelinde '4 Şubat Dünya Ev Yapımı Çorba Günü'ne özel, bir araştırma gerçekleştirdi. Araştırmaya göre kelle paça hem "en sevilen" hem de "asla yemem" denilen çorba oldu.

Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan turşunun yapımı da emek istiyor. Yaz kış demeden tükettiğimiz turşuların tüm sırrı 43 yıllık ustasından geldi. Kimchi severleri kıskandıran kütür kütür lahana turşusu tarifi…

Et olsun da ne olursa olsun diyenler söylediklerine pişman olacak. Uzman isim “ büyük tehlike altında” diyerek uyarılarını peş peşe sıraladı. Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Nilüfer Avcı, kırmızı et tüketiminin riski arttırdığını belirterek üzen haberi vardı. İşte uzman ismin o açıklamaları…

Hiç lahana bifteği denediniz mi? Fırında kızaran lahana bifteğini yoğurtla buluşturduğunuzda ortaya çıkan enfes tadın bağımlısı olacaksınız! Sarmasının pabucunu bile dama atacak. Çıtır çıtır tadıyla lahana sevmeyenler bile bayılıyor! İşte fırında yoğurtlu lahana bifteği tarifi...

Zayıflamak isteyenler bol bol bu turşudan yiyor. Bugüne kadar kurduğunuz turşuları raflara kaldırın. Bu şekilde yapılan turşular göbeğinizdeki yağları çatır çatır yakıyor. İşte zayıflamanın formülü...

Ocak ayında üretici ve market arasındaki en fazla fiyat farkı yüzde 404,2 ile portakalda görüldü. Üreticide fiyatı 4 liraya düşen portakal, markette 20 liraya kadar çıktı.

B12 eksikliğinde vücudunuz size bazı sinyaller verir. Bunların başında ise hafıza sorunları, yorgunluk, iştahsızlık, sürekli uyuma isteği gelebiliyor. Bu ve bunun gibi belirtilerden evde uygulayacağınız bazı doğal yöntemlerle kurtulabilirsiniz. Profesör Dr İbrahim Saraçoğlu ise düşük olan B12'nizi yükseltmek için beyaz lahana kürünü öneriyor. İşte detaylar...

Büyük küçük demeden hepimizin lokantalarda bayıla bayıla yediği mor lahana turşusunu evde kolayca yapmanız mümkün. 2 günde yemeye hazır olan lokanta usulü mor lahana turşusuna hayran kalacaksınız. Üstelik bu tarifle kıtır kıtır oluyor, erimiyor

TÜİK, 2023 yılında yoksulluk oranının 0,5 puan azalarak 13,9 olduğunu açıkladı ancak vatandaşın geçim sıkıntısı her geçen gün büyüyor. Türk-İş tarafından açıklanan açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasının sonuçlarına göre Aralık ayında 14 bin 431 TL olan açlık sınırı 15 bin 89 TL’ye yükseldi. Yoksulluk sınırı ise bir ayda yaklaşık 2 bin lira artarak 49 bin lirayı aştı.

Türkiye'nin farklı bölgelerinde, lahana dolmasının hazırlanması ve sunulması hususunda çeşitlenen geleneksel yöntemler mevcuttur. Lahana dolmasını pişirme esnasında dikkate alınması gereken püf noktaları sizler için topladık.

Migros yeni kampanyasıyla gidenin elini boş döndürmüyor! Çeşit çeşit ürünlerinde indirim düzenlendi. Kilosu 7 liraya kapış kapış satacak! Pazardan bile bu fiyata alınmıyor! Yetişen çuvallarla evine götürüyor...

Lezzetiyle tadanların damağını çatlatacak enfes Çin böreği tarifini sizler için haberimizde derledik. İşte, tam ölçülü enfes reçete…

Hastalıklardan geçilmeyen bugünlerde beslenmenizle bütün hastalıklardan korunabilirsiniz! Herkes hasta yatarken bunları yiyen turp gibi geziyor! Korona, influenza vız gelecek... Evde bağışıklık sistemi nasıl güçlendirilir?

Rusların ikonik kırmızı renkli çorbası Borsç, resmen Türk mutfağının kara lahana çorbasına rakip çıkıyor. Geleneksel bir lezzet şöleni sunan Borsç, sofraları da renk katacak. İçerisinde ne ararsanız bulabileceğiniz bu çorba resmen şifa deposu. İşte Borsç tarifi…

Havaların soğuduğu kış aylarında sık görülen hastalıklara karşı bağışıklığı kuvvetlendirmek için besin önerilerinde bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, bünyeyi zırh gibi koruyan doğal besinleri sıraladı. İşte, bağışıklığı güçlendirici besinler...

Düğümlenmiş bağırsakları şak diye açıyor! Tuvaletin yolunu unutanlar bol bol bunu yesin! Bağırsakları tertemiz yapıyor, kabızlığa son veriyor! İşte ayrıntılar...

Mide rahatsızlıkları arasında yer alan gastrit bu iki besin sayesinde artık kabus olmayacak. Her yemeğin sonunda gastrit problemi yaşayanlar sadece iki besin sayesinde gastriti derdini rahatlatacak. Yapmanız gereken tek şey yemekten 30 dakika önce bunları tüketmek. İşte detaylar…

Kış mevsiminin en çok tercih edilen o besinin de kış bitmeden stok bitti. Ankara'nın tescilli lezzetleri arasında yer alan o yiyeceğine talep yetişmezken vatandaş ise stokların bitmesinden korkuyor. Özellikle kış hastalıklarına karşı hem kendisi hem suyu çok kıymetli olan bu besini kilo kilo alan evine götürüyor.

İstanbul'da geçen yıl hangi meyve ve sebzenin en çok tüketildiği belli oldu. İstanbul Büyük Şehir Belediyesi’nin verdiği bilgiye göre, karpuz ve domates ilk sırayı aldı.

Türk mutfağına sevilen lezzetleri arasında yer alan lahana sarmasını pişirirken aşçıların bu yönteminden yararlanın. 40 yıllık ustası lahana sarmanın tüm inceliklerini anlattı. İçerisine eklerseniz hem dağılmıyor hem de daha lezzetli oluyor.

Bornova Belediyesi, üreticiyi ve tüketiciyi bilgilendirme amacıyla uzmanların katılımıyla düzenlediği tarıma yönelik eğitimlerine, son yıllarda giderek yaygınlaşan “Mikrofiliz Yetiştiriciği” ile devam etti.

Yeşil Düşünce Derneği, bedenleri yoran yılbaşı kutlamalarının ardından, ocak ayında mevsiminde tüketilebilecek sebze ve meyveleri öneriyor.

Her geçen gün artan fiyatlarla birlikte vatandaşın alım gücü düşerken, üretici de artan maliyetleri nedeniyle üretimde sıkıntı yaşıyor. En fazla fiyat artışının kabakta görüldüğün belirten Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, söz konusu fiyat artışlarının etkenlerinden bir tanesinin artan üretim maliyetleri olduğunu ifade etti.

Türkiye'nin her bir yanında birbirinden verimli topraklar olduğu için birçok ürün yetiştiriliyor. Bunlardan biri de Brüksel lahanası iken bu lahana ülkemizde bol bol yetiştiriliyor. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen bu sebze yabancılar tarafından kilo kilo tüketilirken Türkiye’de pek yüzüne bakılmıyor. Ama faydalarını duyduktan sonra mutlaka tüketmeye başlayacaksınız.

Kış sofralarının sağlık kaynağı turşu yapımının püf noktası, oranına göre kaya tuzu miktarını doğru kullanmak ve fermantasyon süresini tamamladıktan sonra açmakta saklı. Peki, turşunun iyisi neyle olur? Turşunun kıtır kıtır olması için ne yapmalı? Turşu hazırlamanın püf noktaları nelerdir? İşte, lezzetli turşu yapmak için dikkat edilmesi gerekenler...

Geçtiğimiz günlerde asgari ücret 17 bin 2 lira olarak belirlendi. Türk-İş'in açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasının sonuçlarına göre, bu sayı da yetersiz kaldı. Aralık ayında açlık sınırı 14 bin 431 liraya yükselirken yoksulluk sınırı ise 47 bin lirayı aştı. Bekar bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ ise aylık 18 bin 796 liraya yükseldi.

Dünyanın dört bir yanında herkesin en çok tercih ettiği sokak lezzetleri belli oldu. Birçok eleştirmenin bir araya gelip belirlediği bu listede birbirinden lezzetli 100 yemek yer alıyor. Türkiye'de sokak lezzeti dendiğinde herkesin aklına gelen kokoreç yerine listeye bakın hangi lezzet girdi? İşte dünyanın en iyi sokak lezzetleri…

Dünyaca ünlü TasteAtlas tarafından yayınlanan ‘Dünyanın en kötü 100 yemeği’ listesinde, Karadeniz’in meşhur karalahana çorbasının da yer alması çok tartışılmıştı. Çıkan haberlerin ardından Karadenizlilerin öfkesi pahalıya patladı. Karalahananın fiyatı bir anda 2 katına çıktı…

Türk mutfağının gelmiş geçmiş en iyi çorbası seçildi. Herkes yaz kış demeden höpürdeterek bu çorbayı içiyor. Lokantaların gözdesi, vatandaşın ilacı oldu. Denemeyen kaldıysa pişman olacak. İşte Türk mutfağının en iyi çorbası…

Tencereden bir türlü düzgünce çıkmayan sarmaları tek seferde kalıp gibi çıkaracak yöntem! Ayrıca bu yöntem sayesinde yaprakların rengi de asla kararmayacak! İşte o yöntem...

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan karalahana çorbasının en kötü yemekler listesine girdiği bilgisi yanlış çıktı. TasteAtlas sitesinin 'Dünyanın en kötü 100 yemeği' listesinde 7. sırada yer alan yemeğin sanılanın aksine Karadeniz’in meşhur karalahana çorbası değil beyazlahana çorbası olduğu belirtildi. Karadeniz fıkrasını andıran yanlış anlaşılma Giresun Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen'nin dikkati ile ortaya çıktı.

Egelilerin kendine has lezzetleri arasındaki nefis turşularına neden bulgur attıkları ortaya çıktı. Bu sırrı sadece turşucular biliyor! Turşuya neden bulgur atılır? Öğrenince siz de hemen yapacaksınız. Egelilerin turşuya bulgur atma nedeni bakın neymiş?

Karalahana çorbasını beğenmeyenler bir de böyle içsin! İçine biraz bundan ekleyince lezzetine lezzet katıyor! Dünyanın en kötü yemeği seçenleri utandıracak tarif...

Her damak tadına farklı lezzetler dünyanın dört bir yanında sofraları süslemeye devam ediyor. Dünya çapında yapılan oylamalar sonucunda 2023 yılının en lezzetli yemekleri belli oldu. Bu yemeklerin tadına bakan kendisini şansın sayıyor. Dünyanın en iyi yemeklerinden 8’i Türkiye'den çıktı. İşte dünyanın en lezzetli yemekleri…

Bu haber Karadenizlileri biraz kızdırabilir! Geçtiğimiz günlerde tartışmalara neden olmuştu! Şimdi ise fiyatı tam iki katına çıktı! Karadeniz mutfağının sevilen besiniydi...

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu, dikkatli yapılmadığı zaman çok çabuk eriyip, kötü olabiliyor. Meğer bunun nedeni yıllardır yanlış turşu yapmamızmış. Bu yöntemi uyguladığınız takdirde turşularınız kıtır kıtır olacak. İşte konuya ilişkin detaylar…

Mutfaklarda lezzetli bir dansa hazır mısınız? Geleneksel tarator tarifini renklerle buluşturan, göz alıcı ve damak çatlatan bir lezzetle karşınızdayız. İşte herkesin favorisi olacak 2 renkli havuç tarator tarifi

‘Daha sağlıklı toplum’ amacı doğrultusunda hayata geçirdiği projelerle fark yaratan Karşıyaka Belediyesi, İzmir Tabip Odası iş birliğinde düzenlediği söyleşilere devam ediyor.

Kış aylarının olmazsa olmazı turşu için tarif araştırmaları devam ediyor. Özellikle son yıllarda daha fazla tüketilmeye başlayan mor lahana turşusunun da tam kıvamlı tarifi merak ediliyor. Peki, mor lahana turşusu nasıl yapılır? İşte, mor lahana turşusu tarifi…

Rize ve Ordulular, karalahana çorbasının dünyanın en kötü 100 yemeği arasında 7. sırada yer almasına çorba yiyerek tepki gösterdi. Karadeniz’de sevilerek tüketilen karalahana çorbasının kötü not almasına karşı Fatsa Belediyesi ve Rize Ülkü Ocakları bölge halkına yüzlerce kaselik çorba dağıttı.

Dünyanın en kötü 100 yemeği listesinde Rizelilerin meşhur yemeği Kara Lahana çorbası yerini aldı. Rizeliler ise buna tepki gösterdi. "Onlar ne mutfak gördü" diyerek listeye karşı çıktılar...

Her yıl olduğu gibi bu yıl da çiftçinin kış hasadı başladı. Tek tek elle toplanan ürünler, satışa hazır hale getirildikten sonra toptancıya ulaşırken, tarladan alma fırsatı olanlar yine daha uyguna yeme fırsatı buluyor…

Aralık ayının gelmesiyle birlikte Bafra Ovası’nda hasat heyecanı başladı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da hummalı bir çalışmaya giren çiftçiler, yurt dışı talebinin çok olmasına rağmen Türkiye satışlarının düşük kalmasından yakınıyor…

Bu zeytinleri görenler boyanmış sanıyor ama tamamen doğal rengi! Mor ve pembe renkli zeytinler, pazarın ilgi odağı oldu! Kilosu ise bakın ne kadar...

Mide gazı, insanların günlük yaşamını olumsuz etkileyebilen yaygın bir sorundur. Bu makalede, mide gazını azaltmanın yollarını ve gaz yapabilen yiyeceklerin neler olduğunu keşfedeceğiz. Sağlığınızı iyileştirmek ve rahat bir yaşam sürdürmek için bu konuyu detaylı bir şekilde ele alacağız.