Arşivde Ara

New York Times, yıl boyunca okurlarının en çok beğendiği tarifleri duyurdu. 2025’te yayımlanan 1.000’i aşkın tarif arasından seçilen liste, özellikle pratik tavuk yemeklerinin, sebze temelli tariflerin ve hızla popülerleşen tatlıların öne çıktığını gösteriyor.

Donuk ıspanağın, rendelenmiş havuç ve kapya biberiyle zenginleştirildiği, tereyağlı ve sütlü bir sosla lezzetlendirildikten sonra fırında peynirle taçlandırıldığı bu tarif, akşam yemeği sofralarınızın favorisi olacak. Hafif akışkan kıvamı ve yoğun aromasıyla inanılmaz lezzetli bir ana yemek alternatifi olacak.

Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden patlıcan ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan Domatesli Patlıcan Kavurma, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına doyurucu bir lezzet olarak sofraları şenlendiriyor. Pratik yapımı ve eşsiz aromasıyla bu geleneksel lezzeti mutfağınıza taşıyın.

Fasulyeye farklı bir lezzet katan fasulye kavurması, yapımı kolay yemesi de oldukça zevkli olan bir tarif. Peki, fasulye kavurması nasıl yapılır? İşte tarifi…

Zeytinyağlı yemeklerin klasik lezzeti olan Barbunya Pilaki, soğuk servis edildiğinde tadına doyulmaz bir mezedir. İnce ince doğranmış sebzeler ve bol zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, sofraların vazgeçilmezi olacak.

Evde kısa sürede hazırlanan et sote tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle sosyal medyada en çok aranan yemeklerden biri oldu. İşte restoran tadında et sote yapmanın püf noktaları, malzemeleri ve adım adım tarifi…

Tarım Kredi Kooperatif Market'in 25 Kasım - 01 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli olan "Kat Kat Fırsat" kataloğundaki cazip indirimler için bugün son gün! Temel ihtiyaçlardan temizlik ürünlerine, atıştırmalıklardan süt ve süt ürünlerine kadar yüzlerce üründe başlatılan büyük kampanya, bugün mağazalarda son kez tüketicilerle buluşacak. Kaliteli ürünleri avantajlı fiyatlarla almak isteyenlerin elini çabuk tutması gerekiyor.

Evinizde küf ve nem sorunu varsa yumurta kolilerini artık çöpe atmayın! Çünkü yaşadığınız bu can sıkıcı sorunun çözümü yumurta kolisinde…

Klasik mantıya hafif ve glütensiz bir alternatif arayanlar için karnabahar mantısı, sofraların yeni yıldızı olmaya aday. Hamur yerine haşlanmış karnabahar çiçeklerinin kullanıldığı bu pratik tarif, üzerine gezdirilen sarımsaklı yoğurt ve nane-pul biberli tereyağı sosuyla lezzet şöleni sunuyor. Sadece 30 dakikada hazırlanan bu doyurucu ve sağlıklı lezzet, diyet yapanların bile mantı özlemini giderecek.

Kış aylarında sofraların yıldızı olan uskumru, evde doğru yöntemle pişirildiğinde balık restoranlarını aratmıyor. İşte pratik malzemelerle hazırlanan, fırında mükemmel pişen uskumru tarifinin tüm detayları…

Akşam yemek masanızda hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak bir tarif yer alsın istiyorsanız, patatesli mantar graten tam aradığınız tarif oluyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif sofranızın vazgeçilmezi olacak…

Acılı lezzetlerden vazgeçemeyenler için nefis bir alternatif olan atom meze, evde pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İşte sofralara renk katan o tarif…

Ekonomik, pratik ve lezzetli bir ana yemek veya doyurucu bir meze arayanlar için yumurtalı kabak kavurması mükemmel bir seçenektir. Ege ve Akdeniz mutfağının en sevilen tariflerinden olan bu yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanır. Kabakların hafif tadı, soğan ve sarımsağın aromasıyla birleşip yumurtayla mühürlendiğinde ortaya çıkan bu lezzet, sofraların yıldızı olmaya aday!

Pratik hazırlanışı ve ferah tadıyla sofraların yeni favorisi olacak havuçlu kerevizli meze, hem sağlıklı hem de iştah açan lezzetiyle dikkat çekiyor. İşte evde havuçlu kerevizli meze yapılışı…

Mangal keyfini aratmayan enfes tavuk lezzeti artık mutfağınızda! Özel sosu ve doğru pişirme tüyolarıyla evde, köz tadında tavuk yapmanın tüm sırları bu tarifte.

Tarım Kredi Kooperatif Market'in 25 Kasım – 01 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli "Katkat Fırsat" aktüel kataloğu, dev bir indirimle rekor kırdı! Temel gıda ve temizlik ürünlerinde cazip fiyatlar sunan Tarım Kredi'de, özellikle Sleepy Natural bebek bezi çeşitlerinin ikincisinde uygulanan %80 indirim dikkat çekiyor.

Klasik lezzet humusu sonbaharın olmazsa olmazı balkabağı ile denemeyi hiç düşündünüz mü? Sofralarınıza farklı bir lezzet katacak balkabaklı humus tarifi sizlerle…

Tarım Kredi Kooperatif Marketin 25 Kasım - 01 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli olacak "Katkat Fırsat" aktüel ürünler kataloğu yayınlandı. Gıda, temizlik ve temel ihtiyaç ürünlerinde yüzde 50'ye varan indirimlerle dikkat çeken kampanya, soğuk kış günlerine girmeden önce sofraların ve evlerin bütçesine katkı sağlamayı hedefliyor.

Ege mutfağının incisi, lezzetiyle dillere destan Çökertme Kebabı'nı dışarıda aramanıza gerek kalmayacak. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lokum gibi etleri ve çıtır çıtır patatesleriyle damakları şenlendirecek Çökertme Kebabı'nın adım adım tarifi!

National Geographic; editör, fotoğrafçı ve gezginlerinin seçimiyle 2026 yılında ziyaret edilmesi gereken 25 destinasyonu açıkladı. Türkiye'nin Karadeniz kıyıları, Ege ve Akdeniz'e bakir bir alternatif olarak listeye girdi. Bölge, Samsun ve Bartın'ın kumsallarından Trabzon'un tarihi yapılarına, Rize'nin çay tarlalarından Sümela Manastırı'na kadar uzanan kültürel ve doğal zenginlikleriyle öne çıkıyor. İşte detaylar...

Gastronomi platformu Taste Atlas'ın "Dünyanın En İyi 100 Yemeği" listesi açıklandı; Türkiye listeye 7 lezzetle girerken, iki efsane lezzet ilk 10'da yer aldı. Bodrum yöresine özgü Çökertme Kebabı 7. sıraya, Erzurum'un tescilli lezzeti Cağ Kebabı ise 9. sıraya yerleşerek Türk mutfağının küresel arenadaki başarısını tescilledi.

Hafta sonu sofralarının favorisi, lezzetiyle parmak ısırtan fırında tavuk kanat tarifi karşınızda. Bu pratik marine sırrı sayesinde kanatlar, fırında nar gibi kızaracak, dışı çıtır çıtır olurken içi sulu kalacak. Mangal tadını mutfağınıza taşıyacak, hazırlık süresi kısa, lezzeti garanti olan bu tarifi not almayı unutmayın.

Doğu Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Bitlis mantısı, genellikle küçük kareler halinde kesilip fırında ya da tencerede haşlandıktan sonra bol sarımsaklı yoğurt ve naneli yağ ile servis edilir. İşte hem doyurucu hem de lezzetli Bitlis mantısı tarifi...

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini güçlendiren, doğal bir kalkan görevi üstlenen şifa çorbası, hastalıklarla mücadele döneminin vazgeçilmezi olarak yeniden mutfaklardaki yerini aldı. Vücut direncini artıran tavuk suyu ve bol vitaminli sebzelerle hazırlanan bu geleneksel tarif, uzmanlar tarafından da öneriliyor.

TasteAtlas, kullanıcı oyları ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmelerini birleştirerek “Dünyanın En İyi 20 Tavuk Yemeği”ni açıkladı. Listenin zirvesinde, Osmanlı mutfağının özel tarifi Piliç Topkapı yer aldı.

Evde kendi dönerinizi yapmak artık çok kolay! Sadece marine edip dondurarak elde edilen "döner kalıbı" tekniği sayesinde, kasapta dilimlenmiş gibi incecik etler hazırlayabilirsiniz. Tüm püf noktalarıyla, lezzeti dışarıdakileri aratmayacak tam ölçülü ev yapımı tavuk döner tarifi…

Tavuk göğsü filetosunun inceltilip, kremsi bir iç harçla doldurularak fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, şık ve lezzetli bir ana yemek misafir sofralarında çok yakışıyor. İçindeki peynir ve baharatlar, tavuğa zengin bir lezzet katmanı ekler.

Özbek mantısı, Türk mutfağındaki küçük mantıdan farklı olarak, büyük boyutu ve buharda pişirme tekniği ile öne çıkar. İç harcında kullanılan kuyruk yağı sayesinde son derece sulu ve lezzetli olan bu özel tarif, Orta Asya mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel Özbek mantısı tarifi.

Hafif, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği arıyorsanız, fırında sebzeli somon mükemmel bir tercihtir. Bu tarifte, somonun o eşsiz tadı, taze mevsim sebzeleri ve aromatik baharatlarla buluşarak tek tepside harikalar yaratıyor. Hem hazırlaması kolay hem de sağlıklı olan bu yemeği sofralarınızın yıldızı yapmaya hazır olun.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, restoranların imza lezzeti kremalı mantar çorbasını evde, tam kıvamında yapmanın sırları ortaya çıktı! Hem pratik hem de lezzetiyle mest eden bu tarif, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için adım adım anlatılıyor.

Evde döner hazırlamayı zahmet olmaktan çıkaran yöntem, yoğun tempoda yaşayanlara adeta kurtarıcı oluyor. Fırında kolayca pişen bu tarif, restoran lezzetini mutfaklara taşıyarak kullanıcıların beğenisini topluyor.

Kerevizin en güzel formlarından biri olan kereviz çorbası tarifini haberimizde paylaştık. Bu tarifle hem damaklarınız şenlenecek hem de kış hastalıklarına karşı vücudunuza koruma sağlayacak. İşte evde kereviz çorbası yapımı…

Depolama alanlarındaki haşerelerle mücadelede sıklıkla tercih edilen alüminyum fosfit, dikkatsizlik sonucu insan hayatını tehdit eden bir silaha dönüşebilir. Masum olmayan bu bileşen, maruz kalındığında organ yetmezliğine kadar giden süreçlere sebep olur.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının yıldızı... Sadece 5 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu lezzet, hem pratik hem de damak çatlatan cinsten. Peynirin mantarla buluştuğu o büyülü anı yaşamak için okumaya devam edin!

Evde hazırlanan tavuklar artık çıtır çıtır olmayacak diye üzülmeyin! Uzman şeflerin kullandığı o sihirli iki malzemeyi öğrenin, mutfağınız fast-food restoranına dönsün. İşte adım adım, içi yumuşacık, dışı altın rengi ve kıtır kıtır tavuk tarifi…

Yumuşacık patates dilimlerinin krema, sarımsak ve peynirle buluştuğu, fırında üzeri altın rengi kızarmış nefis bir patates graten tarifi. Az malzemeyle maksimum lezzet elde etmek isteyenler için ideal!

Çay keyfinizin kalitesi, demleme yönteminiz kadar onu nasıl sakladığınızla da doğrudan ilişkilidir. Çayın aromasını ve tazeliğini kaybetmemesi için dikkat edilmesi gereken basit ama hayati önem taşıyan saklama sırları bulunuyor. İşte evde her demde taze bir çay tadı yakalamak için kaçınılması gereken hatalar...

Fransız mutfağının sevilen lezzetlerinden olan ıspanaklı kış ister kahvaltıya ister akşam yemeğine her öğüne yakışan bir lezzet. Peki, ıspanaklı kiş nasıl yapılır? İşte tarifi…

Türk mutfağının en sevilen ikililerinden patlıcan ve köfte, bu tarifte bir araya gelerek sofraların yıldızı oluyor. Sebzenin hafifliği ile köftenin lezzeti, domates sosuyla harmanlanarak fırında ağır ağır pişiyor. İşte hem görseli hem de lezzetiyle iştah açan, yapımı pratik Fırında Patlıcanlı Köfte yemeği tarifi!

Türkiye’de her gün milyonlarca ekmek israf ediliyor. Ancak mutfakta küçük bir yaratıcılıkla bu israfın önüne geçmek mümkün. “Bayat ekmek mantısı” tarifi, hem ekonomik hem de lezzetli bir çözüm arayanlar için son günlerin en popüler yemeklerinden biri haline geldi. İşte, evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olan bu mantının tarifi...

Közlenmiş patlıcanın o eşsiz isli aroması ile süzme yoğurt ve sarımsağın ferahlatıcı tadını birleştiren Küpoğlu Mezesi, özellikle Adana ve çevre illerin sofralarının vazgeçilmezidir. İşte hem yapımı pratik hem de damak çatlatan bu lezzetli meze tarifi…

Bu tarifi ilk gören Kayseri yağlaması sansa da aslında bu Ege mutfağının yıldızı uluk katmer. Peki uluk katmer nasıl yapılır? İşte uluk katmer yapımı…

Egeli kadınlar, 16 farklı sebze ve meyvenin odun ateşinde pişirilmesiyle elde edilen harçla kışlık tarhana hazırlıklarını sürdürüyor. İmece usulüyle yapılan ve 16 gün süren zahmetli süreç sonunda şifa kaynağı Demirci tarhanasını, Türkiye'nin farklı illerine ulaştırılıyor. İşte detaylar...

Et yemeklerine harika bir alternatif, ekonomik ve besleyici bir lezzet şöleni olacak. İncecik bulgur ve irmiğin yoğrulup haşlanmasıyla hazırlanan bu minik köfteler, üzerine gezdirilen sarımsaklı yoğurt ve naneli biberli kızgın sos ile adeta damaklarda iz bırakacak.

BİM Market, 11 Kasım 2025 Salı günü satışa sunulan "Haftanın Önerileri" kataloğuyla gıda, temizlik ve kişisel bakım ürünlerinde yüzlerce ürünü indirimli fiyatlarla müşterileriyle buluşturuyor. Bu haftanın en çok beklenenleri arasında; temel mutfak malzemeleri, kışlık içecekler ve popüler lisanslı çocuk ürünleri yer alıyor.

Uzun ve yorucu bir günün ardından mutfakta saatler harcamak istemeyenler için harika bir çözüm var. Hem doyurucu hem de lezzetli olan, üstelik hazırlığı ve pişirmesi toplamda sadece 15 dakikanızı alacak "Tek Tencerede Domatesli Makarna" tarifi, sofraların yeni kurtarıcısı olmaya aday. İşte pratikliğin zirvesindeki o sihirli tarif...

BİM'in heyecanla beklenen yeni aktüel ürünler kataloğu yayımlandı! 11 Kasım Salı gününden itibaren geçerli olacak indirimlerde, tüketicilerin temel ihtiyaçlarını karşılayacak geniş bir ürün yelpazesi dikkat çekiyor. Gıdadan temizliğe, kahvaltılıklardan atıştırmalıklara kadar pek çok kategoride, hafta boyunca geçerli olacak cazip fiyat fırsatları BİM raflarında yerini alacak. Bu fırsatları kaçırmamak için Salı gününü not edin.

Türkiye'nin yöresel mutfaklarından sofralara taşınan Patlıcan Tava, etin ve sebzelerin su eklenmeden, kendi buharında ve yağında yavaş yavaş pişmesiyle benzersiz bir lezzet sunuyor. Özellikle Adana mutfağıyla özdeşleşen bu ana yemek, sadece birkaç püf noktasıyla kolayca hazırlanabiliyor. İşte damak çatlatan patlıcan tava tarifi…