Arşivde Ara

Adıyaman sofralarının en özgün yemeklerinden biri olan Ekşili Köfte, küçük köfteleri ve bol ekşili sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bağışıklık dostu sarımsağı ve sumak ekşisiyle birleşen bu tarif, tam bir kış ziyafeti sunuyor.

Adıyaman’ın tescilli lezzetlerinden Besni Tava, damak çatlatan tadıyla sofraların vazgeçilmezi. Lokum gibi pişen eti ve sebzelerin aromasıyla harmanlanan bu eşsiz yemeği evinizde hazırlamak aslında çok kolay. İşte adım adım geleneksel Besni Tava yapılışı...

Kahvaltıların vazgeçilmezi, akşam yemeklerinin ise en şık eşlikçisi olmaya aday kuru domates salatası, hem pratikliği hem de sağlığa faydalarıyla öne çıkıyor. İşte damak çatlatan sosu ve tam kıvamında dokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz o özel tarif..

Vitamin deposu olmasına rağmen pek çok kişinin mesafeli durduğu bamya, doğru teknikle pişirildiğinde sofraların baş tacı oluyor. İşte bamyanın salyalanmasını önleyen o özel dokunuşlar ve parmak ısırtan zeytinyağlı bamya tarifi...

Lokum gibi et, bol sebze ve fırın lezzeti… Evde belen tava yapmanın püf noktalarıyla paylaştık. Sofranızı şenlendirecek lezzetli bir ana yemek yapmaya ne dersiniz? İşte tüm detaylar…

Eskişehir'in tescilli lezzeti olan Balaban Köfte, pide, yoğurt ve özel salçalı sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İskender Kebabı'nın köfteli ve kendine has yorumu olarak bilinen bu yöresel lezzeti, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik tarifiyle sofralarınıza taşıyoruz. Yoğurt ve kızgın tereyağının buluştuğu bu eşsiz ziyafete hazır olun!

Ege mutfağının ferahlığını sofralara taşıyan Peynirli Girit Ezmesi, pratik hazırlanışı ve benzersiz aromasıyla meze severlerin yeni favorisi olmaya aday. İşte peynirli Girit ezme tarifi…

Protein açısından zengin, pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için; kültür mantarının tereyağı, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu bu Mantar Sote tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanır ve pilav yanında veya tek başına servis edilebilir.

Geleneksel lezzetlerin başında gelen, kuru kabak, soğan ve salça ile hazırlanan bu doyurucu kavurma tarifi, Ege ve Akdeniz mutfaklarının kışlık vazgeçilmezidir.

Tarım Kredi Kooperatif Marketlerinin geniş ürün yelpazesinde büyük indirimler sunduğu 16-22 Aralık kampanya dönemi bugün sona eriyor; temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar pek çok kalemdeki avantajlı fiyatlardan yararlanmak için bugün son fırsat.

Kuzey Afrika mutfağının mistik ve zengin lezzetlerini barındıran Tagine, aromatik baharatların tavuk ve sebzelerle yavaşça pişirilmesiyle ortaya çıkan özel bir yemektir. Tatlı ve tuzlu notaların kuru meyveler, zencefil ve safran ile buluştuğu bu yavaş pişirilmiş güveç, mutfağınıza egzotik bir hava katacak. Geleneksel toprak kapta (tagine) pişirilmese bile, normal bir tencerede aynı yoğun lezzeti yakalayabileceğiniz, sıradanlığın dışındaki bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Risotto, İtalyan mutfağının nişasta salınımıyla kremamsı bir kıvama ulaşan, sabır ve sevgi isteyen özel bir yemeğidir. Bu tarifte, mevsimin en lezzetli mantarları ve parmesan peynirinin eşsiz aroması birleşiyor. Adım adım eklenen sıcak et suyunun pirince kattığı kremsi doku sayesinde, evinizde lüks bir restoran lezzeti yakalayabilirsiniz. Klasik lezzetlerden sıkılanlar için bu ipeksi kıvamlı risotto, ana yemeğinize zarafet katacak.

Klasik çorbalardan farklı, sofistike ve doyurucu bir alternatif arayanlar için Kestane Çorbası mükemmel bir seçimdir. Kestanenin doğal tatlılığı ve kremanın kadifemsi dokusuyla birleşen bu çorba, soğuk günlerin en şık ve ısıtan başlangıcı olmaya aday.

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, "Kat Kat Fırsat" kampanyasıyla temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar geniş bir yelpazede büyük indirim dönemini başlattı. İşte tüm detaylarıyla Tarım Kredi Marketleri 16-22 Aralık 2025 kataloğu...

Meksika mutfağının dünyaya armağan ettiği fajita, tavuk etiyle hem hafif hem de pratik bir ana yemeğe dönüşüyor. İşte evde adım adım Meksika usulü tavuk fajita tarifi ve lezzeti artıran püf noktaları…

Mide şişkinliği ve sindirim sorunları, her beş kişiden birinin haftalık yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor. Beslenme alışkanlıkları ve gizli gıda intoleransları bu durumun temel nedenleri arasında gösteriliyor. Uzmanlar, hangi gıdaların gaz yaptığını ve hangilerinin sindirimi rahatlattığını açıklıyor. İşte detaylar...

Klasik omlet tarifine farklı bir boyut kazandıran kabaklı omlet, pratik, doyurucu ve lezzetli kahvaltılık alternatifi oluyor. Peki, kabaklı omlet nasıl yapılır? İşte kabaklı omlet tarifi…

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, 16-22 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli "Kat Kat Fırsat" kampanyasıyla temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar onlarca üründe büyük fiyat avantajları sunuyor.

Kayseri’nin Sarımsaklı Mahallesi’nde tren rayları boyunca çekilen tel örgü yerleşimi ikiye böldü. Mağdur olan mahalle sakinleri cami, market ve akrabalarına ulaşabilmek için yaklaşık 5 kilometre yol kat etmek zorunda kalıyor.

Mevsimsel hastalıklarla mücadelede doğal doping etkisi gösteren ve yüzyıllardır kullanılan geleneksel tavuklu şifa çorbası, içerdiği yüksek protein ve kolajen sayesinde bağışıklığı anında güçlendiriyor. Bu özel tarif ile yorgunluğunuzu atın ve kışa meydan okuyun.

Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden karnıyarık, evde doğru püf noktalarıyla yapıldığında lokanta lezzetini aratmıyor. İşte adım adım malzemeleri, yapılışı ve püf noktalarıyla evde karnıyarık tarifi…

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, 16 Aralık - 22 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli olacak "Kat Kat Fırsat" kampanyası ile tüketicilere yine dopdolu bir indirim sepeti sunuyor. Haftalık katalogda, temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar birçok üründe cazip fiyatlar dikkat çekiyor.

Sofrasına hem sağlık hem de şıklık katmak isteyenler için klasikleşmiş tariflere yenilikçi bir alternatif geliyor. Alışılmışın dışına çıkarak hazırlanan karnabahar püresi, somonun zengin tadıyla buluşuyor ve ortaya hafif ama doyurucu bir ana yemek çıkıyor.

Glutensiz beslenenler ve sağlıklı alternatif arayanlar için kinoalı kısır öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle klasik kısırı aratmayan kinoalı kısırın tüm püf noktaları…

TasteAtlas Awards 2025/2026 sonuçları açıklandı. Gaziantep’in ünlü beyran çorbası dünyanın en iyi ikinci çorbası seçilirken, Türk mutfağından dört çorba ilk 100’e girmeyi başardı.

Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu klasiklerinden biri olan Kıymalı Makarna Fırın, lezzetli kıyma harcı ve erimiş peynir tabakasıyla sofraların yıldızı olmaya aday. Özellikle hafta sonu yemekleri için ideal olan bu tarif, beşamel sosu ve bol malzemesiyle hem büyüklerin hem de çocukların favorisi. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz fırında kıymalı makarna için adım adım tarif ve gereken malzemeler.

Klasik mantıdan sıkılıp yeni tarif arayanlar, Gürze mantısı nasıl yapılır merak ediyor. Kafkas mutfağının gizli kalan tariflerinden olan Gürze mantısı adeta lezzet patlaması yaşatıyor. İşte Gürze mantısı tarifi…

Orta Asya mutfağının en meşhur yemeği olan Özbek Pilavı, diğer pilavlardan farklı olarak 'zirvak' adı verilen özel bir kavurma tekniğiyle hazırlanır. Havuç, soğan, et ve pirincin mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu geleneksel lezzet, sofraların yıldızı olmaya aday. İşte adım adım gerçek Özbek Pilavı yapımı...

Anadolu mutfağının en doyurucu ve en farklı mantı çeşitlerinden biri olan Hingel, Erzurum ve Kars yörelerinde özellikle kış aylarının vazgeçilmezidir. Patatesli iç harcı ve yoğurtlu sarımsaklı sosun yanı sıra, eritilmiş tereyağında kızdırılan soğanlı veya salçalı sosuyla lezzetini zirveye taşıyan bu tarif, alışılmışın dışında bir mantı deneyimi sunuyor.

Gaziantep mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden Ali Nazik, közlenmiş patlıcan ve yoğurdun muhteşem uyumuyla sofralara şenlik katıyor. Evde kolayca hazırlanabilen Ali Nazik’in püf noktaları ve tam ölçülü tarifi haberimizde.

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kızartmaların lezzeti ve sağlığı, büyük ölçüde doğru yağ seçimine bağlıdır. Geleneksel olarak mutfaklarda ayçiçeği ve zeytinyağı tercih edilse de, yapılan bir araştırma, mutfak uzmanlarının kızartmalar için farklı bir yağı işaret ettiğini gösterdi.

Sarımsak, mutfakların vazgeçilmez malzemesi olsa da filizlenerek taze yapısını hızla kaybetmesi sıkça karşılaşılan bir sorundur. Ancak çok basit bir yöntemle sarımsakların haftalarca taze kalmasını ve filizlenmesini önleyebilirsiniz...

Evde kısa sürede hazırlanan pratik yemekler arasında yer alan soya soslu tavuk, lezzeti ve aromasıyla dikkat çekiyor. İşte evde tam ölçülü, malzemeli ve püf noktalarıyla soya soslu tavuk tarifi…

Gaziantep mutfağının kış aylarında en çok tercih edilen yemeklerinden şiveydiz, “doğal antibiyotik” etkisiyle soğuk algınlığına karşı yoğun ilgi görüyor. Tescilli lezzet, bol soğan ve sarımsakla hazırlanan şifalı yapısıyla vatandaşların vazgeçilmezi oldu.

Hint mutfağının vazgeçilmez lezzeti naan ekmeği, yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla artık evlerde de kolayca pişiriliyor. İşte sofralara farklı bir aroma katacak klasik naan tarifi…

Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için tercih edilen işkembe ve kelle paça çorbası birçok kişiye ağır geldiği için tüketimi zor oluyor. Ancak, uzmanlar işkembe ve kelle paçaya alternatif olarak, kış aylarının en faydalı ve hafif şifacısı olarak bu çorbayı da tavsiye ediyor…

Kars mutfağının en özel hamur işlerinden biri olan siron, kolay hazırlanışı ve muhteşem yoğurtlu/kıymalı sosuyla sofraların yıldızı olmaya aday. Hem pratik hem de doyurucu bu lezzet, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tarifleri arasında yer alıyor.

Ege ve Akdeniz mutfağının saklı lezzeti olan Kelecoş, nohut, et ve sarımsaklı yoğurdun muhteşem uyumuyla sofralara geliyor. Geleneksel Anadolu yemeklerinden biri olan bu tarif, hem doyurucu hem de hafif yapısıyla bilinen en lezzetli ama en az bilinen yemekler arasında.

Bezelyeli kıymalı harcı ve peynirli patates püresiyle hazırlanan Shepherd’s Pie, İngiliz mutfağının en sevilen ve Türk damak tadına en yakın yemeklerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor.

Orta Asya’nın dünyaca ünlü lezzeti Özbek pilavı, evde doğru tekniklerle hazırlandığında restoranları aratmayan bir tada ulaşıyor. İşte etin, havucun ve pirincin mükemmel uyumunu sofranıza taşıyacak detaylı tarif…

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, kremsi ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için en ideal tarif: Köfteli Mantar Fırın. Mutfakların vazgeçilmezi olan köfte, zengin mantarlı krema sosu ve üzeri erimiş kaşar peyniriyle fırında buluşuyor. Hem misafir sofraları hem de günlük menüler için pratik ve lezzet garantili bu tarifin detayları haberimizde.

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden olan balkabağıyla farklı bir tarif arıyorsanız Ege mutfağının bilinmeyen lezzeti balkabağı sinkontaya bayılacaksınız. Peki, balkabağı sinkonta nasıl yapılır? İşte tarifi…

Balkan mutfağının pratik lezzetlerinden pritnisa, patates ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. 10 dakikada sofraya gelen bu tarif, sarımsaklı yoğurt eşliğinde tam bir atıştırmalık şöleni sunuyor.

Antakya mutfağının sevilen lezzetlerinden yenidünya kebabı, meyvenin ekşi-tatlı aromasıyla kıymalı köftenin buluştuğu hafif ve farklı bir yemek olarak öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tarif sofranıza bambaşka bir hava katacak.

Hem pratik hem lezzetli, evde kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Kolay hazırlanması kadar lezzetiyle de dikkat çeken peynirli baharatlı kraker yapımı sizlerle…

İncecik yufkaya sarılı nefis köfte, kızgın tereyağı ve domates sosuyla birleşerek tam bir lezzet şöleni sunan lokanta usulü beyti, Google’da en çok aranan tarifler arasına girdi. İşte milyonların evde denediği o özel tarif…

Konya’nın kadim lezzeti Mevlana Çorbası, 2025’te Google’da en çok aranan çorba oldu. Hem besleyici hem de tarihi bir kültür mirası olan bu özel çorbanın tüm detaylı tarifini sizler için derledik.

Türk mutfağının en doyurucu, sağlıklı ve lezzetli tencere yemeklerinden biri olan Türlü, farklı mevsim sebzelerinin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesiyle ortaya çıkar. İster etli ister zeytinyağlı yapabileceğiniz bu pratik ve bereketli yemek, özellikle yaz aylarının sebzelerinin tazeliğini yıl boyunca sofranıza taşır. İşte size bol sebzeli, klasik bir Etli Türlü Yemeği tarifi.