Arşivde Ara

Türkiye'nin eşsiz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan kebap, Altı Ezmeli Kebap ile yeni bir boyut kazanıyor. Adana ve Hatay mutfağının incisi olan bu yemek, altındaki lezzetli ezme ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte o meşhur lezzetin hikayesi ve sırları...

Lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olan Çökertme Kebabı, Bodrum'un eşsiz mutfak mirasından süzülüp geliyor. Patates ve bonfile etinin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu özel yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bodrum'dan sofralarınıza uzanan bu lezzet yolculuğunu keşfedin.

Hafta sonu akşam yemeği için hem pratik hem de gurme bir lezzet arayanlar buraya! Bulaşık derdini tarihe karıştıran "tek tencere" yöntemiyle, 20 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu kremalı mantarlı makarna tarifi, sofranıza restoran şıklığı getirecek. Tüm lezzetlerin aynı tencerede birleştiği bu tarif favoriniz olmaya aday.

Zengin yemek kültürüyle öne çıkan Erzincan’ın babukko yemeği modern sunumla buluştu. Bölgede gelenekten geleceğe uzanan bu eşsiz lezzet yeni dokunuşuyla tekrardan sofraları süslüyor…

Sofralarınıza lezzet katacak, et yemeklerinin ve pilavın yanına çok yakışacak, çıtır çıtır salatalık turşunuzu sadece birkaç günde hazırlamaya ne dersiniz? Klasik turşu tariflerinin aksine, bu pratik yöntemle bekleme derdi sona eriyor.

Ayvalık Belediye Başkan Mesut Ergin, gösterilen ilginin her yıl artarak devam ettiğini belirterek, uluslararası kültürel buluşmaların Ayvalık’a değer kattığını vurguladı.

Kebap lezzetini sofranıza taşımak için mangal yakmanıza veya saatlerce uğraşmanıza gerek yok. Mevsimin en güzel sebzelerinden patlıcanla hazırlanan bu pratik fırın yemeği hem et yemeyenler için harika bir alternatif sunuyor hem de tek tepside pişmesiyle bulaşık derdini ortadan kaldırıyor. İşte sofranıza şenlik katacak o kolay tarif...

Her gün aynı yemekleri yemekten sıkıldıysanız bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor. Hem son derece doyurucu hem de bir o kadar lezzetli oluyor. Üstelik yanına başka bir şey bile istemiyor. İşte beşamel soslu krepli tavuk sote tarifi…

Kabak sevmeyene bile kabak sevdiren tarif! Dışı çıtır çıtır içi sulu sulu oluyor, herkes çerez gibi yiyor. Kabağın en lezzetli hali olarak sofralarınıza ekleyin. İster meze gibi tüketin ister aperatif. İşte çıtır kabak tarifi…

Kış hazırlığının olmazsa olmazlarından olan lahana turşusunu bir de bu tarifle uygulayın. İşte sofralarda iştah kabartacak, kütür kütür lahana turşusu yapımı…

Evinizde restoran usulü patlıcan kebap yapmak çok basit! Hem bu tarifle hem de püf noktalarıyla lezzetine doymayacaksınız. İşte detaylar…

Evde turşu yapmak artık günlerce süren bir çile olmaktan çıkıyor. Geleneksel yöntemlerin aksine, sıcak suyla kurulan salatalık turşusu, hem lezzetinden ödün vermiyor hem de kısa sürede sofralarınıza geliyor. İşte, çıtır çıtır ve enfes turşulara ulaşmanın en pratik yolu!

Ortadoğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden falafeli evde yapmaya ne dersiniz? Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu nohut köfteleri, hem sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli. Üstelik hazırlaması çok daha kolay!

Gaziantep'in meşhur lezzeti beyran çorbası, artık evde de kolayca yapılabiliyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olacak bu özel tarifle hem içinizi ısıtın hem de misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunun.

Kırmızıbiber, domates ve patlıcan üçlüsünün efsanevi buluşması: Lutenitsa! Balkanların bu özel ezmesi, közün isli aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sofraların yeni gözdesi olmaya hazır.

Bu yemeğin isminin neden "İmam Bayıldı" olduğunu biliyor musunuz? Rivayete göre, lezzeti ve kokusu karşısında dayanamayıp bayılan bir imamın şerefine bu ismi almış. Efsane lezzetiyle sofralarınıza konuk olacak bu zeytinyağlı patlıcan yemeği, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri.

Yaz mevsiminin en lezzetli sebzelerini bir araya getiren şakşuka, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet. Yanında yoğurtla ya da tek başına, her öğüne yakışan bu mezenin sırrı, doğru pişirme tekniklerinde saklı.

Geçmeyen saç, cilt, vücut sorunlarınız varsa çaresi bu doğal karışımda. Sağlık için birbirinden faydalı 3 besinin süper gücü düzenli kullanımda tüm o sağlık sorunlarınızı geride bırakacak…

Mantarların doğal lezzeti, sarımsak ve baharatlarla birleşince ortaya hem pratik hem de damak çatlatan bir ana yemek çıkıyor. Mantar sote, hem et yemeklerinin yanında bir garnitür olarak hem de tek başına doyurucu bir öğün olarak sofralarınıza yakışacak.

Hafta sonunun keyfini, mutfakta saatler harcayarak ve sonrasında bir yığın bulaşık yıkayarak bitirmek istemeyenler için harika bir haberimiz var. Tüm malzemeleri tek bir fırın tepsisine koyup, 20 dakikada restoran lezzetinde bir akşam yemeği hazırlayabileceğiniz bu tarif, pazar akşamlarının kurtarıcısı olmaya aday...

Marketlerde 300 TL'ye çıkan sarımsağın fiyatı, son 4 yılda yüzde 1.300'ü aşan artışla rekor kırarken, Türkiye'nin sarımsak ithalatı da en yüksek seviyelerden birine ulaştı.

Anadolu'nun kalbinden gelen, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir tarif: Kuzu İncik Haşlama. Sofraların baş tacı bu geleneksel yemekle hem damaklarınızı şenlendirin hem de misafirlerinizi ağırlayın.

Kolajenin en doğal yolu bu çorba. Üstelik içmek için yaz-kış fark etmiyor, hep içiliyor. İşte sağlık deposu olan o tarif…

Günlerce hatta aylarca turşuların gözünü gözlemenize gerek yok. Sadece bir gün içinde çıtır çıtır tazecik turşularınız hazır olacak. Üstelik içinde ne su var ne de uzun bekleme süresi…

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak, ekmeğe sürülecek nefis bir lezzet arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Gelenekselleşmiş bir Karadeniz lezzeti olan acuka, sofralarınıza hem renk hem de tat katacak.

Bu cacık yaz bitmeden mutlaka sofranızda olsun. Ege’den gelen lezzet sofralarınızı başka bir boyuta taşıyacak. İşte Cunda cacığı tarifi…

Kastamonu’nun sarımsakla meşhur ilçesi Taşköprü’de, klasik sarımsağı siyaha dönüştürüyor, fiyatını katlıyorlar. Sarımsak siyah olunca kilosu 25 liradan 95.000’e çıkıyor, almak için dünya sırada bekliyor…

Sofra denince akla gelen en lezzetli mezelerden biri olan haydari, pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı tadıyla gönülleri fethediyor. Klasik yoğurtlu mezelere modern bir dokunuş katmak isteyenler için işte tüm püf noktalarıyla haydari tarifi.

Akşam yemeğinde hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet arayanlar için ideal bir tarifimiz var. Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, kremalı ve domatesli sosuyla damaklarda iz bırakan bu tavuk yemeği, mutfağınızın yeni favorisi olacak!

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan güveç, hazırlaması kolay ancak lezzetiyle herkesi etkileyen geleneksel bir yemektir. Etin sebzelerle buluştuğu bu enfes yemek, özellikle soğuk kış akşamlarında sofraların baş tacı oluyor.

Tükettiğiniz bazı masum görünen yiyecek ve içecekler, idrar yolu enfeksiyonu belirtilerinizi şiddetlendiriyor olabilir. Özellikle kadınların yaşam kalitesini düşüren bu yaygın sağlık sorununda beslenme alışkanlıkları, iyileşme sürecini doğrudan etkiliyor. Peki, idrar yolu enfeksiyonuna hangi yiyecekler iyi gelir? İşte detaylar...

Çin mutfağından gelen tatlı, ekşi ve acının buluştuğu lezzet sofralarınızı bambaşka bir boyuta taşıyacak. İşte deneyen herkesin bayılacağı evde General Tso Tavuk tarifi…

Restoran kalitesinde bir lezzeti sadece 20 dakikada sofranıza taşımaya ne dersiniz? Mantarın ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, yoğun günlerin en lezzetli kurtarıcısı olacak.

Klasik lezzetlerin dışına çıkmaya ne dersiniz? Fıstık ve krem peynir dolgulu, dışı çıtır içi yumuşacık bu tavuk ruloları, özel bir davet yemeği kadar şık dururken, hazırlaması da düşündüğünüzden çok daha kolay.

Yemeklerin yanına çeşit çeşit meze yapmaya bayılıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Köz tadıyla süslenen, tahinli patlıcan mezesi sofraların yeni gözdesi olacak. İşte, tahinli patlıcan mezesi tarifi…

Yalnızca yerel ürünlerle ve özel ocakta pişirilen Tokat kebabı, coğrafi işaretli ünüyle hem yerli hem yabancı lezzet tutkunlarının ilgisini çekiyor. Üç asırdır değişmeyen geleneksel tarifle hazırlanan bu eşsiz kebap, sabredenlerin damağında unutulmaz bir tat bırakıyor.

Evde pizza yapmak artık çok daha kolay. İşte herkesin kolayca uygulayabileceği, enfes bir pizza hazırlamanın tüm püf noktaları.

Ege’nin bereketli topraklarından sofralara uzanan çiçek dolması, sabahın serinliğinde toplanan narin kabak çiçeklerinin içine zeytinyağı, pirinç ve taze otlarla hazırlanan iç harcın özenle doldurulmasıyla ortaya çıkıyor. Hafifliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu özel lezzet, doğanın zarafetini tabağa taşıyarak hem göze hem damaklara hitap ediyor.

Mezelerin vazgeçilmez lezzeti sarımsak, bu tarifte başrolde olacak. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu enfes meze, susam ve zeytinyağında kızartılmış sarımsağın yoğurtla buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Sofralarınıza yeni bir tat katmaya hazır olun.

Türk mutfağının yaz sofralarına kattığı en özel tatlardan biri olan bamya, bu kez kızartılarak karşımıza çıkıyor. Hem çıtır dokusu hem de yanında sunulan nefis sosuyla sofralara farklı bir hava katıyor.

Genç kalmak isteyen bu besinleri tüketsin! Uzman doktor sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla, yaşlanmayı yavaşlatan besinleri açıkladı. İşte yaşlanmayı en fazla yavaşlatan 10 besin…

Yemek yapmak bazen zahmetli olabilir ama bu tarifle mutfakta geçirdiğiniz süreye bayılacaksınız! Hazırlaması pratik, lezzeti olay: 'Salla ve Pişir' tekniğiyle hazırlanan tavuk ve sebze şöleni, akşam yemeklerinize yeni bir boyut katacak.

Her yörenin kendine özgü lezzeti bulunurken bu lezzetleri o yöreye gitmeden evde kendiniz kolaylıkla yapabilirsiniz. Bunlardan biri de Kayseri Yağlaması! Evde en kolay ve en güzel tarifle Kayseri yağlamasını böyle yapabilirsiniz…

Uzman isim saç bakımında dikkat edilmesi gereken 5 altın kuralı açıkladı. Saç bakımında dışarıdan yapılan bakım yetmez. Saçları hem dışarıdan hem içeriden beslemeli. İşte sağlıklı saçlar için 5 altın kural...

Hünkarbeğendi'ye yepyeni bir yorum! Patlıcanın isli tadını, kuzu etinin yumuşaklığını ve Antep fıstığının benzersiz dokusunu bir araya getiren bu tarif, misafirlerinizi şaşırtmaya hazır bir şekilde sofralarınızda yerini alacak.

Renkli sebzeler ve yumuşacık tavuk parçalarının bir araya geldiği fırın lezzeti sofraların yıldızı olacak. Üstelik tek kapta, pratik bir şekilde hazırlanıyor. Tavuk tava tarifiyle mutfağınızda nostaljik bir lezzet şöleni yaşanacak.

Yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle bulgurun doyuruculuğu birleşiyor, ortaya hem hafif hem de lezzet dolu bir tarif çıkıyor. Bu yöresel tarif hem göz doyuruyor hem mideyi mutlu ediyor. İşte bulgurlu yoğurt köftesi tarifi…

Mücveri sade yemekten sıkılanlara harika bir önerimiz var! Alışılagelmiş mücverin çok daha lezzetli ve doyurucu bir versiyonu olan bu tarif, sofralarınıza hem şık hem de farklı bir dokunuş katacak.