Arşivde Ara

Anadolu'nun bereketli topraklarına uzanan bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Bugün sizlere, Eskişehir'in simgesi haline gelmiş, tadı damağınızda kalacak bir lezzeti, çiğ böreği tanıtmak istiyoruz. Üstelik maya olmadan 10 dakikada hazır...

Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine onlardan çeşitli atıştırmalık yiyecekler yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler de üstelik çok az. Bayat ekmek kullanımı ile yapılan birbirinden farklı tarif bulunuyor. Peki, bayat ekmekle neler yapılabilir? Bayat ekmek nerelerde kullanılır? İşte, bayat ekmekle yapılan yemekler...

Dört mevsim tezgahları sarı renkle süsleyen limon, başta salatalar olmak üzere yemeklerin aromasıdır. Limon gerek kabuklarıyla, gerek suyuyla inanılmaz bir lezzet sağlarken, sağlık açısından da mucizelere kapı aralıyor. Peki, ayak altına limon sürülürse ne olur? İşte, ayak altına limon sürüp uyumanın faydaları...

Bu sefer tatlı ve ekşinin uyumu makarnayla birleşti. Klasik makarna salatasına meydan okuyan bu tarif gün sofralarınızın favorisi olacak. İşte, keşke daha önce deneseydim diyeceğiniz tarif…

Hem pratik hem de lezzetli bir tarifimiz var. Yoğun iş temposunda zamanı olmayanlar için ideal bir çözüm sunan, ev yapımı mantının lezzetini aratmayan bu pratik tarif, patates ve milföyün mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan acuka, hem lezzeti hem de ısıtan etkisiyle mutfakların yıldızı olmaya devam ediyor. Anadolu kültürünün bir parçası olarak sofraları süsleyen bu lezzetli ve pratik tarif, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde kendine yer buluyor.

Türk mutfağında sevilerek tüketilen lezzetler arasında yer alan mücveri Yunanlılar kabak yerine patlıcanla yapıyor. Kabak olmadan mücver mi olur demeyin. Öyle güzel oluyor ki tadı damağınızda kalıyor. İşte patlıcan mücver tarifi…

Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal olan yeşil mercimekli börek tarifi, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanabilir. İşte yeşil mercimekli börek tarifi

Ev yapımı kebapların tadını çıkarmak isteyenler için Bim marketler zincirinden alınabilecek uygun fiyatlı ve kaliteli malzemelerle harika bir kebap tarifi hazırladık. Bu tarif ile evinizin mutfağını adeta bir kebapçıya çevirebilirsiniz.

Herkesin çok severek tükettiği lezzetler arasında yer alan çiğ köfte artık dışarıda değil sizin evinizde yenecek. Adıyaman ve Şanlıurfa tartışması gitgide kızışacak kimse Fazladan para ödemek istemeyecek. İşte orijinalinden farksız çiğ köfte tarifi…

Misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak istiyorsanız bu tarife mutlaka bir şans vermeniz gerekiyor. Komşularınız yukarı çıkana kadar hazırlayabileceğiniz bu tarif hem gün sofralarına hem de 5 çaylarına çok yakışıyor. Baklava yufkasından çıtır çıtır bir lezzet. İşte nefis börek tarifi…

Malatya, tarih ve doğanın yanı sıra mutfak kültürüyle de dikkat çeken bir Anadolu şehri. Özellikle yöresel yemekleri, misafirperverliğin ve toprakların zenginliğinin bir yansıması olarak karşımıza çıkıyor. Bu eşsiz lezzetlerden biri de Banik Köftesi. Peki, bu özel köfte nasıl yapılır? İşte adım adım Malatya'nın meşhur banik köftesi tarifi:

Diyet yapıyor ancak mantıdan vazgeçemiyorsanız hiç üzülmeyin. Bu mantı kilo aldırmıyor o yüzden tabak tabak götürün. İşte, az kalorili bol lezzetli mantı tarifi…

Yaz aylarında favori lezzetler arasında yer alıyor kimse bunu yemeden yapamıyor. Hem Türkiye'de hem Yunanistan'da yapılıyor dünya listeleri bunu konuşuyor. İşte salatalıkla yapılan en iyi lezzetler…

En çok yapılan ve tarifi herkes tarafından bilinen yiyecekler, ustaların gizli yöntemleriyle daha lezzetli olabiliyor. Tarifi herkes tarafından biliniyor olsa da biber dolmasına ilişkin kimsenin bilmediği tüyoları 40 yıllık usta açıkladı. İşe, biber dolmasını daha lezzetli yapan tüyolar...

Bu yemek size masterchef gibi hissettirecek! Kestane değil yeni dünya kebabını deneyin! Meyveyle etin buluşmasından doğan lezzet damaklarınızı çatlatacak! Tadı et kebabıyla yarışıyor! İşte Antep mutfağından yeni dünya kebabı tarifi...

Türkiye'nin dört bir yanında yaygın olarak tüketilen besinler arasında yer alan turşu özellikle Ankara'nın Çubuk ilçesiyle bütünleşiyor. Turşu yapmaya yıllarını vermiş Çubuklu Ustalar işin tüm sırrını açıkladı. İşte kütür kütür çubuk turşusu yapmanın püf noktası…

Özellikle Hatay ve Gaziantep yörelerinşn vazgeçilmez köftelerinden olan Mercimel köftesinin sırrını duyunca çok şaşıracaksını. Sadece bir çay kaşığı bu baharatı ekleyin mucizeler yaratın.

Restoranlarda yediğimiz köftenin lezzeti bizi kendimizden geçirirken, damak çatlatan o lezzetin nasıl yapıldığını da hep merak etmişizdir. Hepimizin öğrenmek için can attığı o büyük sır ifşa oldu. İşte köfteyi asla kuru bırakmayan teknik…

Büyükten küçüğe herkesin severek tükettiği lezzetler arasında yer alan lahmacunu yapmak hiç bu kadar pratik olmamıştı. Elinizde bulunan hazır lavaşları fındık lahmacuna dönüştürebilirsiniz. Hem yemesi çok pratik oluyor hem de lezzeti bambaşka oluyor. İşte fındık lahmacun tarifi…

Bu mücbir tarifi ile hem mutfak bütçenizi yarıya indireceksiniz hem de kendinize bir lezzet şöleni yapacaksınız! Gram yağ çekmeyen mücver tarifi ile komşularınız kapınızdan ayrılmayacak. İşte yağ çekmeyen mücver tarifi

Hatay, Gaziantep derken bir de mercimek köftesini Yunan usulü deneyin! Tadına doyamayacaksınız. İşte Yunan usulü mercimek köftesi tarifi ve püf noktaları

En sevilen sebzeler arasında yer alıyor her şeyin içine çok yakışıyor. Mücveri yalnızca kabaktan oluyor zannedenler yanıldı. Patatesin en lezzetli hali mücver oluyor. İşte patates rendesi kızartması tarifi…

Belki de fark etmeden tükettiğiniz o besin sizin için bol miktarda mineral kaynağı olacak. Canan Karatay'ın kahvaltılık tarifi herkesin favori lezzeti oluyor. İçerisinde hem sağlık barındırıyor hem de uzun süre tokluk sağlıyor. İşte Canan Karatay'ın kahvaltılık tarifi…

Kahvaltı ve davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti oluyor sadece 3 yufkadan yapılıyor. El açması tadında kahvaltıların doyumsuz lezzeti oluyor. Kimse el açması olmadığını anlamıyor. İşte hazır yufkadan çıtır börek tarifi…

Yaz sıcaklarında hafif ne yemek yesem diye sürekli düşünenlerden misiniz? Cevabınız evet ise sizi hemen haberimize alalım. Geleneksel salatalara yeni bir soluk getiren yoğurtlu yeşil mercimek salatası, özellikle yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. İşte, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz yoğurtlu yeşil mercimek salatasının tarifi...

Kıymaya ihtiyaç duymadan yapılan bu tarif evdeki herkesin damaklarını çatlatacak. İşte evde kıyma olmadan yapabileceğiniz o köfte tarifi…

İster sabah kahvaltısında, ister akşam çayında, isterse özel misafirlerinize sunabileceğiniz bir ikram olsun, börek her daim sofralarımızın baş tacıdır. İşte karşınızda, klasik tariflerin en lezzetlilerinden biri olan el açması peynirli gül böreği.

Farklı yörelerde birbirinden farklı tatlar bulunurken bu lezzeti bilmeyen kalmasın. Ister meze olarak tüketin isterseniz de ana yemek. Ünlü restoranların bile menülerinde yer verdiği bu lezzeti yemeğe doyamayacaksınız. İşte mis gibi kavrulmuş tereyağında çam fıstıkları ile servis edilen ıspanak borani tarifi…

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal belediyecilik hizmetlerinden biri olan ve “Dosthane” adıyla hayata geçirdiği ücretsiz “Refakatçi Evi”, açıldığı günden bu yana 3 bin 500’den fazla hasta ve hasta yakınını misafir etti. Refakatçi Evi’nden faydalanan hastalardan birisi olan emekli müfettiş ve ressam Halit Şahin, yurttaşların en zor gününde yanında olan Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer’e teşekkür etmek amacıyla portresini çizdi.

Son derece pratik ve orijinalini aratmayan mükemmel bir lahmacun tarifi ile geldik. Evde yufkası bulunan kaçırmadan deniyor. Hazır yufkadan muhteşem lahmacunlar sofraları süsleyecek. İşte hazır yufkadan çıtır lahmacun tarifi…

Bildiğiniz klasik mantıları bir kenara bıraktıracak bu lezzetin tadı damağınızda kalacak. Mantıyı bu şekilde deneyen asla pişman olmuyor. Klasiklerden sıkılanlar mutlaka bu tarifi denemeli. İşte demleme usulü mantı tarifi…

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan içli köfte, özellikle haşlama versiyonuyla sofralarda fark yaratıyor. Bulgurun, etin ve baharatların harmanlandığı bu özel tarif, geleneksel mutfak tekniklerini ve modern lezzet arayışlarını bir araya getiriyor. İşte evde yapımı kolay içli köfte tarifi...

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bazlama, sadece kahvaltılarda değil, çeşitli dolgularla zenginleştirilerek ana yemek olarak da tercih ediliyor. Özellikle kıymalı bazlama, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Kayseri mutfağı denilince mantıdan sonra akla gelen ikinci lezzet Kayseri yağlaması tarifi ile karşınızdayız. Enfes tek tek açılmış lavaşı ve soslu kıymanın buluşup, yoğurt ile sunulmasıyla oluşan bu lezzete hayran kalacaksınız. İşte Kayseri'nin orijinal Kayseri yağlaması tarifi...

Aşure zamanının gelmesi ile birlikte birçok kullanıcı arama motorlarında en iyi aşure tarifini arıyor. Peki iyi bir aşure nasıl yapılır ve püf noktası nedir? İşte adım adım enfes aşure tarifi...

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çıtır çıtır bir börek, sofralarda her zaman baş tacı olmuştur. Bugün sizlere, içi yumuşacık patates harcıyla dolu, dışı ise nar gibi kızarmış patatesli çıtır börek tarifini paylaşıyoruz.

Evlerde sıkça karşılaşılan sorunlardan biri de bayat ekmeklerin değerlendirilmesi. Ancak bu durumu fırsata çeviren lezzetli tarifler de mevcut. Yoğurtlu kıyma kebabı, hem bayat ekmekleri değerlendirmenize olanak tanır hem de damak tadınıza yeni bir tat katar. İşte adım adım yoğurtlu kıyma kebabı tarifi...

Bunu deneyen kışın çarşı pazar gezmeyecek! Dolmalık biberleri bu şekilde saklayın, 1 sene boyunca taze taze tüketin...

Anadolu mutfak kültürünün köklü ve renkli geçmişi, yerel lezzetlerin ve efsanelerin bir araya geldiği zengin bir hazine sunar. Bu lezzetlerden biri de, Gaziantep'in tarihi dokusuna işlenmiş bir yemek olan Ali Nazik kebabıdır. Ali Nazik, sadece adıyla değil, hikayesi ve tatlarıyla da Türk mutfak kültüründe özel bir yer tutar. İşte bu eşsiz lezzetin hikayesi ve evde deneyebileceğiniz bir tarif.

Kelle paça çorbası seveni olduğu kadar sevmeyeni de çok olan bir lezzet. Son zamanlarda fiyatı artan bu çorbaya alternatif olarak şimdi lokantalarda yeni bir alternatif var. Öyle ki bu alternatif herkesin seveceği lezzet olarak dikkat çekiyor. İşte, 1 kasede büyük etki gösteren, sağlık için çok faydalı olan o çorba…

Sucuğun hem daha lezzetli hem de yumuşacık olmasını istiyorsanız şeflerin uyguladığı bu yöntemi denemeniz gerekiyor. Sucuk pişirmenin tüm püf noktası o işlemde yatıyor. İşte en lezzetli sucuk pişirme tüyosu…

Mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, çeşit çeşit malzeme ve yufka ile yapılabiliyor. Fakat pratiklik arayanlar için hazır baklava yufkasından yapılan börekler, hem zaman kazandırıyor hem de lezzetli sonuçlar veriyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif ve bu tarifi mükemmel kılan püf noktaları.

MasterChef Hindistan'ın son bölümünde izleyiciler ve jüri üyeleri, bir yarışmacının yaratıcı tarifiyle büyülendi. Yarışmacı, patates kabuklarından cips yaparak hem jüri üyelerini hem de izleyicileri kendine hayran bıraktı. İşte bu lezzetli ve pratik tarifin detayları...

Hem bayat ekmeklerinizi değerlendirmek hem de eşsiz bir kahvaltılık lezzet hazırlamak ister misiniz? Eğer cevabınız evet ise bu tarifi sabah hemen yapın. İşte, börek tadı veren kızarmış ekmek tarifi…

Türk mutfağına zenginliği dünyanın dilinde. Tescili lezzetler arasında yer alan o mantı Kayseri mantısını da solda sıfır bırakıyor. Hem gözünüzü doyuruyor hem de midenizi. Bu lezzeti tatmak için kilometrelerce yol kat etmenize gerek kalmadı. İşte Sinop mantısı tarifi…

Başkent Ankara’nın en meşhur yemeği belli oldu. Öyle ki Ankaralılar bu lezzetin tadına doyamıyor. İşte, Başkent Ankara’yla özdeşleşen o efsane lezzet…

Kabak, sofralarımızda sıkça yer bulan, ancak pek de sevilmeyen sebzelerden biri. Ancak bu tarif, kabak sevmeyenleri bile müptelası yapacak cinsten. İşte karşınızda çıtır çıtır kabak tarifi!