Arşivde Ara

Yöresel lezzetleri sevenlere güzel bir haberimiz var. Bugün sizler için Adana' nın meşhur Çöç köftesinin tarifini hazırladık. Bu eşsiz lezzet, damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Üstelik et köftesine taş çıkarıyor!

Hem kahvaltıda hem de akşam yemeklerinde meze olarak tercih edilen muhammaraya dışarda yüzlerce lira vermenize gerek yok. İşte, her lokmada damağınızı çatlatacak muhammara tarifi…

Sarma denilince herkesin aklına ilk olarak lahana ya da yaprak sarması geliyor. Ancak bu sarma lahana ve yaprak sarmaya yeni rakip. İşte, lahana ve yaprak sarmadan daha lezzetli olan o sarma…

Çiğ köfte severlere güzel bir haberimiz var. Mutfak robotuyla kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik çiğ köfte tarifi, hem lezzetiyle hem de hazırlanışıyla sizi büyüleyecek. Özellikle yoğun zamanlarınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de memnun edecek.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli lahana sarması, hem geleneksel hem de modern sofralarda sıklıkla tercih edilen bir yemektir. İncecik ayrılmış lahana yapraklarına, iç harcıyla buluşan dana kıyması ve pirinç, damakları şenlendiren bir lezzet şöleni sunar. Peki, bu enfes lezzeti evde nasıl hazırlarsınız?

Avrupa Birliği, Resmi Gazetesi'nde yayımladığı düzenlemeyle Türk dönerine yeni bir standart getirdi. 'Döner kebap' adıyla satış yapabilmek için en az 16 aylık dana ya da 6 aylık koyunun but ya da sırt etinden üretilme şartı oluşurken, kesilme ile ilgili koşullar da yürürlüğe girdi.

Mesir Macunu Festivali'nde dağıtılacak 7 ton mesir macunu, 15 kadın tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Dev kazanlarda kaynatılan macun, kadınların ellerinde işlenip, istiflendiği çuvallarda saçılacağı günü bekliyor. İşte detaylar...

Piknik sezonunun gelmesiyle birlikte mangal keyfi de tekrar popüler hale geliyor. Ancak, mangal yaparken dikkat edilmesi gereken birçok husus bulunuyor. Bunlardan biri de mangal sosu. Evde hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir mangal sosu tarifini sizin için derledik.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, her sofrada kendine özgü bir tat bırakır. İçine katılan malzemelerle çeşitlendirilebilen bu enfes lezzet, her damak tadına hitap eder. İşte bu haberimizde, siz değerli okuyucularımız için özel bir tarif sunuyoruz: Patatesli rulo börek!

Tavuk döner, sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, evde yapımıyla da oldukça kolay ve keyifli bir alternatif sunuyor. İşte, sizinle paylaşacağımız pratik tavuk döner tarifiyle, kendi mutfağınızda bu lezzeti yaşamanın keyfine varabilirsiniz.

Türkiye'nin farklı şehirlerinde farklı lezzetler yapılırken bu lezzeti yalnızca Diyarbakırlılar biliyor. Adına ne mantı deniyor ne de içli köfte. İki lezzetin karışımı ortaya mükemmel bir Diyarbakır sofrası çıkarıyor. Yalnızca Diyarbakır'da biliniyor adına “ Gırık” deniyor. İşte Diyarbakır mutfağına özgü gırık tarifi…

Ev yapımı yemeklerin vazgeçilmezlerinden biri olan sucuk, doğru pişirildiğinde sofraların yıldızı olabilir. Ancak birçok kişi sucuğun kuru olmasından şikayetçi. İşte evde sucuk pişirirken kuru olmamasını sağlayacak, lezzetli ve sulu bir sucuk yapmanın püf noktaları!

Türkiye'de en sevilen yemekler etsiz olmuyor. Yaptığı açıklamalarla sık sık gündemde yer alan Canan Karatay en doğru et pişirme yöntemini açıkladı. Et pişirirken o baharatı ekleyen lezzetini ikiye katlıyor. İşte Canan Karatay'ın gizli et pişirme tüyosu…

Son dönemlerde sağlıklı beslenme trendi hızla yayılıyor ve pek çok insan daha dengeli bir diyet için alternatif yemek tarifleri arayışında. Bu arayışta öne çıkan lezzetli ve sağlıklı bir seçenek ise fırında mercimek köftesi. İçinde et bulunmayan ancak yüksek protein içeriğiyle dikkat çeken bu tarif, içi yumuşak dışı çıtır yapısıyla sofraları şenlendiriyor.

Neden dışarıda yediklerim daha lezzetli diyorsanız ustaların sır gibi sakladığı o yöntem gün yüzüne çıktı. Sucukların kuru olmaması için mutlaka tavaya yarım bardak eklemeniz gerekiyor. İşte ustaların sakladığı sucuk pişirme tüyosu…

Kahvaltıya bu lezzeti deneyen asla pişman olmuyor. Hem misafirleriniz bayılacak hem de ev halkı sürekli bunu isteyecek. Kolay malzeme kolay yapım patatesli kahvaltılık tarifi…

Kahvaltı sofralarının baş tacı olacak! Hem pratik, hem de lezzetli! İşte nefis mi nefis patatesli kek tarifi...

Yemek kültürümüzde özel bir yere sahip olan nohut, hem sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri hem de lezzetli tariflerin başrol oyuncusu. Bugün sizlerle nohutun enfes bir versiyonu olan nohut tava tarifini paylaşacağız. Hem pratik yapımıyla hem de doyurucu lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi denemeden geçmeyin!

Oldukça zengin bir yemek kültürüne sahip olan Bolu, birçok farklı yemeği ile sofraları şenlendiriyor. Peynirli, kıymalı, patatesli ve ıspanaklı gibi farklı çeşitlerde yapılan bol usulü bu böreğin sırrı da işin ustasından geldi. Dışı çıtır çıtır içi sulu sulu bir börek yapmak çok kolay. İşte Bolu usulü börek tarifi…

Sağlığımıza faydalı besinler arasında yer alan karabiber sadece baharat olarak değil çay olarak da tüketiliyor. Peki karabiber çayı nasıl hazırlanıyor? Gelin beraber karabiber çayının hazırlanışına ve faydalarına bakalım…

Sağlıklı bir yaşam için doğanın mucizesinden yararlanmak isteyenler bu bitkinin faydasını araştırıyor. Anadolu'nun mucizevi bitkisi olarak biliniyor pek çok farklı isimle anılıyor. Türk mutfağında bolca yer alan bu bitkinin faydasını ise Bitki Profesörü Aysun Bay Karabulut anlatıyor.

Hem adıyla hem tadıyla herkese hayran bırakan bu lezzet Diyarbakırlıların sofrasını süslüyor. Yalnızca Diyarbakır mutfağının değil Güneydoğu'nun en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkan bu tarif Kayseri mantısını unutturuyor. İşte Diyarbakır mantısı şemşemotik tarifi…

Hafta sonu kahvaltı sofralarına yakışacak nefis börek tarifi sizlerle! Misafirleriniz bu böreğin tarifini ısrarla isteyecek! İşte lokma böreği tarifi...

Yemeklerin yanına olmazsa olmaz lezzetler arasında yer alan pirinç pilavına daha farklı bir şekilde yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor. Hem bezelye hem de tavuk birleşince ortaya resmen bir şaheser çıkıyor. İşte tavuklu bezelyeli pirinç pilavı tarifi…

Ramazan ayının son günü, birçok evde iftar sofraları için planlar yapılmaya başlandı. Bu mübarek ayın son gününde, sevdiklerinizle bir araya gelip bereketli bir iftar sofrası kurmak için özel bir menü hazırlamanız kaçınılmaz olabilir. İşte, Ramazan ayının son günü için hem lezzetli hem de sağlıklı bir iftar menüsü önerisi...

Klasik tavuk yemeklerinden sıkıldıysanız bu tarif tam size göre. Hem tavuk hem köfte olan 2’si 1 arada o lezzet damaklarınızı şenlendirecek. İşte tavuk köftesi tarifi…

Ramazan bitmeden farklı bir lezzet deneyim diyorsanız mutlaka bu tarifi şans vermeniz gerekiyor. Misafirlerinize ister ana yemek isterseniz de ara sıcak olarak yapabileceğiniz bu lezzet yıllardır Kayseri sofralarını şenlendiriyor. Üstelik bu lezzeti ellerinizi yağ yapmadan yemekte neredeyse imkansız. İşte Kayseri'nin meşhur lezzeti yağlama tarifi…

Ramazan ayının bereketi ve paylaşımı sofralarımıza taşıyan bu özel ayın 29. gününde, iftar sofralarınıza lezzet ve zenginlik katmak için harika bir menü hazırladık. İşte, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir iftar menüsü önerisi

Yemeğin yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif kurtarıcınız olacak! Pratik ve lezzetli patates graten tarifi, her yemeğin yanına yakışacak harika bir seçenek. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek ve misafirlerinizi büyüleyecek...

Pastırma ve sucuğuyla ünlü Kayseri'den farklı lezzetler gelmeye devam ediyor. Yalnızca Özel sipariş de üretiliyor, önce görüntüsü sonra lezzeti merak uyandırıyor. Kazancılar Çarşısı'nda 41 çeşit baharat kullanılarak üretilen bu lezzet “ Osmanlı Sucuğu” olarak biliniyor. İşte kimsenin karşı duramadığı o lezzet…

Ramazan ayının bereketi ve paylaşımıyla dolu günlerinde, iftar sofraları hem ailelerin bir araya gelmesini sağlar hem de lezzet dolu anlar sunar. Ramazan'ın 28. günü için hazırlayacağınız iftar sofrasında, sağlıklı, hafif ve lezzetli bir menüyle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. İşte, sizin için önerdiğimiz iftar menüsü...

Ramazan ayının bereketi ve paylaşımı, iftar sofralarında bir araya gelenlerin birlik ve beraberlik duygularını güçlendiriyor. Bu kutsal ayın 27. gününe yaklaşırken, iftar sofralarınızı zenginleştirecek, geleneksel lezzetlerle dolu bir menü önermek istiyoruz...

Börek yaparken sofraya indirince hiç kalmasın istiyorsanız bu tarif tam size göre! Kişi sayısına göre istediğiniz kadar yapabilirsiniz. İsterseniz herkese birer tane ya da isterseniz herkese ikişer börek! İşte airfryerda dilim börek tarifi

Klasik tavuk yemeklerinden sıkıldıysanız bu tarif tam size göre. Hem tavuk hem köfte olan 2’si 1 arada o lezzet damaklarınızı şenlendirecek. İşte tavuk köftesi tarifi…

Ramazan bayramına sayılı günler kaldı. Peki, misafir gelen torunlara, çocuklara, akrabalara hangi yemeği hazırlayacağız? İşte, lezzetine doyum olmayan o reçete…

Ramazan ayının bereketi ve manevi atmosferi, iftar sofralarını şenlendiriyor. Her gün olduğu gibi Ramazan'ın 26. günü için de lezzetli ve besleyici bir iftar menüsü hazırlamak isteyenler için işte öneriler...

Ramazan ayının bereketi ve manevi atmosferi her geçen gün artarak devam ediyor. İftar sofralarınızı şenlendirmek ve sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim sunmak için sizler için özel bir iftar menüsü hazırladık. İşte ramazanın 25. gününe en güzel menü tavsiyesi

Sahurda ya da iftarda canınız börek çektiyse fırınla hiç uğraşmayın. Böreğin en lezzetli ve pratik hali artık böyle. İşte, lezzetine doyamayacağınız tavada börek tarifi…

Sevdiklerini şaşırtmak için farklı bir tavuk tarifi arayanlar bu tarife bayılacak! Klasik tavuk tariflerini unutun, bu yemek bambaşka. Bunda hem sebze var hem et! Yemeğinizi sunduğunuzda evde yapıldığına kimse inanmayacak. İşte acılı tavuk Budapeşte...

Türkiye’nin lezzet duraklarından biri olan Bolu, zengin mutfağıyla dikkat çekerken, peynirli, kıymalı, patatesli ve ıspanaklı gibi çeşitleriyle ünlü börekleriyle de adından söz ettiriyor. Bolu’nun bu eşsiz lezzetlerini evinizin rahatlığında deneyimlemek için, yerel bir aşçının paylaştığı püf noktaları ve tarifiyle, Bolu usulü bir börek hazırlamaya ne dersiniz?

Ramazan ayının bereketi ve paylaşımın en yoğun yaşandığı günlerinden biri olan 23. gün için iftar sofralarınızı renklendirecek bir menü önerisi sunuyoruz. Geleneksel lezzetlerle modern dokunuşları bir araya getiren bu menü, hem gözleri hem de mideleri şenlendirecek.

Sahurda ya da iftarda canınız börek çektiyse fırınla hiç uğraşmayın. Böreğin en lezzetli ve pratik hali artık böyle. İşte, lezzetine doyamayacağınız tavada börek tarifi…

TasteAtlas dünya çapından salataların değerlendirildiği ve sıralandığı bir rehber yayınladı. Listede Türkiye’den de birkaç lezzet kendine yer buldu. Gün tabağının olmazsa olmazı kısır bakın kaçıncı sırada yer aldı...

Ramazan sofralarını süslemek için farklı tarifler arayanlar bu tarife bayılacak! Ramazan ayı bitmeden iftar sofranızı bu mezeyle süsleyin! Bu meze hem doyurucu hem ferahlatıcı. Herkesi kendine hayran bırakacak harika bir meze...

Ramazan ayının manevi atmosferiyle birlikte iftar sofraları da her gün ayrı bir zenginlik sunuyor. Bugün, Ramazan'ın 22. gününde iftar sofralarınıza keyif katacak lezzetlerle dolu bir menü önerisi sunuyoruz. İşte, hem göz dolduran hem de mideleri memnun eden bir iftar menüsü

Çoğu kişinin sevmediği sebzelerden olan kerevizi bu tariften sonra herkes sevecek. İddia ediyoruz kerevizin en lezzetli hali. İşte, tadına doyum olmayan kereviz salatası tarifi…

Ramazan ayının bereketiyle dolu günlerinde iftar sofraları, sevdiklerimizle bir araya gelip birlikte paylaştığımız özel anlardır. Ramazan'ın 20. gününe özel olarak, siz değerli okuyucularımız için hem lezzetli hem de sağlıklı bir iftar menüsü hazırladık. İşte Ramazanın 20.günü iftar menüsü önerisi

Ramazan ayının bereketi ve paylaşımı iftar sofralarında da kendini gösteriyor. Her gün, aileler ve dostlar bir araya gelerek, oruçlarını açıyorlar. İşte Ramazan'ın 19. günü için lezzetli ve sağlıklı bir iftar menüsü önerisi...