Arşivde Ara

Mücver, Türk mutfağının sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Her ne kadar kökeni Türk mutfağına dayansa da, dünya genelinde farklı varyasyonlarda yapılmaktadır. Bu yazıda, mücverin nasıl yapılacağına dair pratik bilgileri bulabilirsiniz.

Akşam iftar yemeği için hazırlıklara başlamadan önce mutlaka sizin için hazırladığımız iftar menüsünü incelemelisiniz. Çorbadan ara sıcaklara, ara yemekten pilava, salatadan tatlıya geniş menü seçeneğimizle fikir edinebilirsiniz. İşte 5. gün için iftar menüsü şöyle;

Merhabalar! Bugün size Ege Bölgesi’nin meşhur sini pidesi tarifini paylaşacağız. Bu tarif, oklava veya merdane kullanmadan kolayca hazırlanabiliyor ve oldukça lezzetli.

Türk mutfağında sıklıkla kullanılan besinler arasında yer alan bulgur en çok pilav olarak tüketiliyor. Pilavın, çorbanın baş kahramanı bulgurun bu halini kimse bilmiyor. Bulgurun bu haline deneyen bir daha vazgeçemiyor. Ne pilav ne de çorba tadı en güzel bu şekilde çıkıyor. İşte bulgurun en lezzetli hali…

İşte iki yufka ile 20 adet lezzetli börek yapabileceğiniz pratik bir tarifi! İster sahurda yiyin ister iftarda. Yapımı oldukça kolay..

Ramazan ayının bereketi ve paylaşımıyla dolu atmosferi, iftar sofralarında buluşan aileleri bir araya getiriyor. Bugün, Ramazan'ın 4. gününde, birçok evde özenle hazırlanan iftar menüleri, sofraları süslüyor. İşte Ramazan' ın 4. günü için iftar menü önerisi...

Yıllardan beri en sağlıklı çorbanın kelle paça olduğunu düşünüyoruz ancak bu bilgi sonrası tüm algılarınız değişecek. Doktorların bile önerdiği bu çorba ile bir daha hastalık yüzü görmeyeceksiniz. Her bir kaşıkta vücudunuz baştan aşağı yenilecek. Faydalarını duyunca sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. İşte doktorların çocuk yaşlı demeden tüketilmesini istediği o tarif...

Kalan bayat ekmekleri sakın çöpe atmayın. İftarda kaldıysa sahurda hemen bu tarifi deneyin. Hem ekmekleriniz ziyan olmasın hem de sahur menüsü pratik bir şekilde hazır olsun. İşte hızlı ve pratik bayat ekmek böreği…

Kahvaltı sofralarını şenlendirmek isteyenlere yeni bir tarifi geldi. Menemen değil, kızartma hiç değil. İkisinin arasında vazgeçilmeziniz olacak bir lezzet! Kahvaltı sofralarının ilk biteni olacak. İşte kahvaltılık kızartma tarifi...

44 yıllık bir börek ustasının deneyimlerinden yola çıkarak, dağılmayan börek yapmanın inceliklerini sizinle paylaşmak istiyoruz. İşte adım adım uygulayabileceğiniz lezzet tüyoları ve dağılmayan börek tarifiyle ilgili detaylar.

Ramazan ayının 3. günü, milyonlarca Müslüman için bir kez daha bir araya gelme, paylaşma ve dua etme zamanı. İftar sofraları, bugün de geleneksel lezzetlerle dolup taştı. İşte bugünün iftar menü önerisi...

Evde kıyma kalmadıysa yardımınıza koşacak mükemmel bir börek tarifi. Kimse içinde kıyma olmadığını anlamayacak. Hem tadıyla hem de görüntüsü ile gün sofralarının vazgeçilmezi olacak. İşte meşhur avcı böreği tarifi…

Ramazan ayının ikinci gününde, iftar sofralarınızı zengin ve lezzetli bir menüyle donatmaya ne dersiniz? İşte sizin için önerdiğimiz nefis tarifler...

Mercimekli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu geleneksel Türk yemeği, mercimek ve bulgurun lezzetli bir uyumunu sunar. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu pilav, Türk mutfağının zengin mirasının bir parçasıdır.

Mercimek köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Köftelerin arasında yer alsa da, aslında et içermeyen ve ana malzemesi mercimek olan bu lezzetli atıştırmalık, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir.

Günümüzde sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mercimek çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de sağlık açısından sunduğu faydalarıyla tercih edilen bir tariftir. Bu yazıda, sizlere adım adım nasıl lezzetli bir mercimek çorbası yapabileceğinizi anlatacağım.

Mübarek Ramazan ayının gelmesi ile birlikte herkes iftar menüsü arayışı içerisine girmiş durumda. Bir yandan son Ramazan hazırlıkları, bir yandan market alışverişleri derken bizde sizi düşündük ve günlük Ramazan menüsü hazırlamaya karar verdik. Böylece mutfakta zamandan tasarruf etmiş olacaksınız...

Türkiye'de en sevilen lezzetler arasında yer alan mantı zahmetli olsa da en çok tüketilenler arasında yer almaktadır. Mantı yaparken hamuruna bir tutam ekleyen lezzetini ikiye katlıyor. Kimse sizin yaptığınıza inanmayacak. İşte en lezzetli mantı tarifi…

Kahvaltıya ne pişirsem derdini Canan Karatay'dan çözüm geldi. Herkesin bayılarak yiyeceği bu tarif üstelik çay demlenene kadar hazır oluyor. Ispanak ve peynirin uyumunun yanı sıra çıtırtısı da sokak başından duyuluyor. İşte Canan Karatay'ın kahvaltıda yediği meşhur ıspanaklı peynirli börek tarifi…

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi et kavurmanın tüm sırrı o malzemede yatıyor. Kırmızı et kavurmanın inceliklerini sizler için bir araya getirdik. Bu yöntem ile yapılan et kavurmalar ne kuru kalıyor ne de bozuluyor. İşte et kavurma yapmanın sırrı…

Oldukça zengin bir mutfağa sahip olan ülkemizde yumurta kabuğundan yapılan dolma “yok artık” dedirtti. Özellikle yapılışı ve tadı görenleri oldukça şaşırttı. Meğer Siirt’in meşhur yemeği olarak biliniyormuş. İşte detaylar…

Günün hızlı tempolarında sağlıklı yemekler bulmak bazen zor olabilir. Ancak, mantarlı tavuk sote gibi pratik ve lezzetli tarifler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlamanın mükemmel bir yoludur. Bu makalede, mantarlı tavuk sote tarifini adım adım öğrenecek ve sağlıklı bir şekilde hazırlamanın keyfine varacaksınız.

Gününüzü lezzetlendirmek için harika bir yemek arıyorsanız, mantar sote tam size göre. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, pratik yapımıyla da dikkat çekiyor. Mantarın eşsiz tadı ve sotelemenin verdiği kıvam ile sofralarınıza şıklık katıyor. İster ana yemek olarak, ister yanında garnitür olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenme isteğinizi de karşılıyor.

Mantar çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir seçenektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, kısa sürede hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün sunar. İşte size harika bir mantar çorbası tarifi!

Makarna, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İtalyan mutfağının önemli bir parçası olan makarnanın tadını çıkarmak için lezzetli bir sos şarttır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çeşitli makarna sosu tarifleri ile sofralarınıza lezzet katmaya ne dersiniz?

Makarna salatası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, herkesin severek tükettiği bir atıştırmalık veya yan yemektir. Makarna salatası tariflerindeki çeşitlilik, her damak tadına uygun bir seçenek sunar.

Besleyici ve lezzetli bir yemek arayışında olanlar için ıspanaklı patates graten, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir seçenek. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi ön planda tutarken aynı zamanda doyurucu bir öğün sunuyor. Üstelik aynı börek gibi oluyor

Soslu baby patates tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İster atıştırmalık olarak tüketin, ister ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunun, her durumda enfes bir lezzet vaat ediyor. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinize farklı bir tat deneyimi yaşatabilirsiniz.

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan köfte, her damak tadına hitap eden çeşitleriyle sofralarda baş tacı konumunda. Ancak bazen geleneksel tariflerin dışına çıkıp farklı bir tat arayışına gireriz. İşte tam da bu noktada, ekşili sulu köfte tarifi devreye giriyor. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif, sofralarınıza yeni bir soluk getirecek.

Hep aynı köftelerden sıkıldıysanız ve yemek saatlerinize farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, işte size pratik ve lezzet dolu bir tarif: Mangal lezzetinde tavuk köfte! Üstelik 2 parça tavuk göğsüyle kocaman bir tabak çıkıyor

Yıllarca kilo problemi yaşayan kadının kilo verme hikayesi okuyan herkesi etkiliyor. Kızının arkadaşları şişmanlığıyla dalga geçince 8 ayda 40 kilo verdi! Bıçak kemiğe dayanınca 8 ayda fazlalıklarından kurtuldu. Bu kür herkesi dal gibi yapıyor...

Lahmacun severlere güzel bir haberimiz var. Bu haberimizde, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahmacunu, evde hazır yufkadan nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve geleneksel lezzetin sırlarını keşfedelim.

Akşam yemeğine ne yapsam diye kara kara düşünenlere güzel bir haberimiz var. Bugün sizler için sadece 200 gram kıyma ile koca bir akşam yemeği hazırlayabileceğiniz çıtır kozalak mantı tarifini hazırladık. Sizde bu lezzeti hemen deneyin

Tavuk döner severlere güzel bir haberimiz var. Bu tarif sayesinde, fast-food zincirlerinden aldığınız döner lezzetini evinizin konforunda ve sağlıklı bir şekilde elde edebilirsiniz. İşte evde 15 dakikada tavuk döner tarifi

Hepimiz tatlıyı çok severiz fakat tatlıya koyulan bazı malzemeler sağlığımı riske atabiliyor. Tatlı yaparken özellikle bu 5 şeyi asla kullanmayın. Hem tadını hem de sağlığınızı bozabilir.

Mantıya benzeyen ancak hem şekliyle hem de iç dolgusuyla kendini ayıran bu lezzete mantı diyen pişman olur. Anadolu'nun bağrından kopup gelmiş sofraları süsleyen bu lezzeti Hingel deniyor. Mantı seviyorum ancak küçük küçük uğraşmak istemiyorum diyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin. İşte Hingel tarifi…

Ekmeğin arasında konulan birbirinden lezzetli malzemelerle yapılan sandviç, tüm dünyada severek tüketiliyor. Yapım şekli ve kullanılan malzemeler ülkeden ülkeye farklılık gösteriyor. TasteAtlas'ın Dünyanın En İyi 100 Sandviçi listesi belli oldu. İlk sırayı Türkiye'den o lezzet aldı.

Kuru patlıcan dolması, Türk mutfağının önemli bir parçası olan geleneksel bir yemektir. Bu lezzetli yemek, dolma yaprakları yerine kurutulmuş patlıcanların içi doldurularak hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemeğin hazırlanışı oldukça kolaydır ve genellikle özel günlerde veya misafirler için yapılan bir seçenektir.

Türk mutfağının en sevilen ve önemli yemeklerinden biri olan kuru fasulye, besleyici özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Kuru fasulye, Türk mutfağının temel taşlarından biri olarak kabul edilir ve pek çok evde sıkça pişirilir. Geleneksel tarife sadık kalırken, modern dokunuşlarla da farklılık yaratabilirsiniz.

Türk mutfağının zengin lezzet hazinelerinden biri olan Ankara tava, geçmişten günümüze uzanan köklü bir lezzet geleneğini temsil ediyor. Peki meşhur Ankara tava nasıl yapılır? İşte tüm ayrıntılarıyla Ankara'nın meşhur Ankara tava tarifi...

Köri soslu tavuklu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olup, köri sosunun egzotik lezzetiyle tavuk ve makarnanın muhteşem uyumunu bir araya getirir. Bu tarif, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilir hem de sağlıklı beslenme açısından zengin bir içeriğe sahiptir.

Türk mutfaklarının en sevilen lezzetleri arasında yer alan kuru fasulye pişirmek hiç bu kadar kolay olmamıştı. Ağızda lokum gibi dağılan kuru fasulyenin tüm sırrı bu işlemde yatıyor. Esnaf lokantalarının uyguladığı Bu yöntem ile kuru fasulyeler ne eziliyor ne de kabuklanıyor. İşte en güzel kuru fasulye pişirmek tüyosu…

Evde pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz kolay çorba tarifleri, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan çorbalar, çeşitli sebzelerle hazırlanarak her damak zevkine hitap eder. Bu yazıda, kolay çorba tariflerine dair pratik bilgiler ve püf noktaları bulacaksınız.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıymalı pide, özellikle Ramazan sofralarının baş tacıdır. Mis gibi kokusuyla ve lezzetiyle herkesin favorisi olmaya adaydır. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir.

Kıymalı makarna, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu basit ve doyurucu yemek, hem hızlı bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. İşte nefis bir kıymalı makarna tarifi ve yapım aşamaları.

Kıymalı kabak yemeği, Türk mutfağının önemli bir lezzeti olarak öne çıkar. Bu yemek, kabakların lezzetli ve besleyici özelliklerini, kıyma ile harmanlayarak sofralara şölen sunar.

Kıymalı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İncecik yufkaların arasına nefis bir kıyma harcı konularak hazırlanan bu börek, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes bir kıymalı börek tarifi:

Biber dolması, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kıyma ile hazırlanan biber dolması, misafir sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Bu yazıda, kıymalı biber dolmasının yapımı, malzemeleri ve püf noktalarıyla ilgili detaylı bilgileri bulabilirsiniz.