Arşivde Ara

Egeli kadınlar, 16 farklı sebze ve meyvenin odun ateşinde pişirilmesiyle elde edilen harçla kışlık tarhana hazırlıklarını sürdürüyor. İmece usulüyle yapılan ve 16 gün süren zahmetli süreç sonunda şifa kaynağı Demirci tarhanasını, Türkiye'nin farklı illerine ulaştırılıyor. İşte detaylar...

Kahvaltıya şipşak bir tarif arıyorsanız, hazır yufkadan gözleme tarifi tam size göre. İşte 10 dakikada hazır peynirli gözleme tarifi…

Çocukluğumuzun en sevilen yemeği, sofraların vazgeçilmezi Anne köftesi sofralarınızı süsleyecek. Yumuşacık, sulu ve her lokması sevgi dolu bu klasik lezzeti, anneannelerimizin tariflerinden ilham alarak hazırladık. Pratik ve ekonomik bu tarifle, kısa sürede tabağınızda nostaljik bir şölen yaratın.

Binlerce yıllık geçmişe sahip ve coğrafi işaretli lezzeti cağ kebabını tatmak için artık kilometrelerce yol gitmenize gerek yok! Türk mutfağının incisi, eşsiz lezzeti, evinizin konforunda, ustaları aratmayacak şekilde hazırlamanın tüm püf noktalarını ve malzemelerini sizin için derledik. İşte o çok konuşulacak, tık rekorları kıracak "Evde Cağ Kebabı" tarifi!

Hamur açma derdi yok, uzun süre bekleme yok; sadece 5 dakikalık hazırlıkla fırına giren bu börek tarifi, lezzetiyle dillere destan olacak. İşte o çok konuşulan, 'Tembel İşinin Böreği' olarak da anılan patatesli milföy böreğinin A'dan Z'ye tarifi ve püf noktaları...

Hafta sonu kahvaltısını sıradanlığın dışına taşımak isteyenler için hem görsel olarak çarpıcı hem de lezzetiyle unutulmaz bir tarif: Bulut Yumurta (Cloud Eggs). Hazırlaması yalnızca 15 dakika süren bu pratik lezzet, yumurtanın beyazının bulut gibi kabarık ve çıtır, sarısının ise akışkan kalmasıyla sofraların yeni yıldızı olmaya aday...

Hafta sonu tüm aileyi aynı masada buluşturacak enfes bir tarif arayanlar için pratik kıymalı poğaça tarifi hazır. İşte, kokusu tüm binaya yayılacak kıymalı poğaça tarifi…

Soğan Dolması. Hem doyurucu hem de sağlık deposu bu eşsiz yemeğin püf noktaları ve tam tarifi ile mutfaklarda harikalar yaratmaya hazır olun!

Hazır yufka kullanarak sadece birkaç dakikada hazırlanan Muska Böreği, çıtır yapısıyla kahvaltılardan beş çaylarına kadar her öğünde sofraların yıldızı oluyor. İçine konulan peynir ve tereyağı sayesinde zenginleşen bu pratik lezzet, özellikle çalışan kadınlar ve öğrenciler için hızlı ve ekonomik bir alternatif sunuyor. İşte muska tarifi…

Türk mutfağının en özel dolma çeşitlerinden biri olan soğan dolması, kıymalı iç harcı, nar ekşili ekşi sosu ve yumuşacık haşlanmış soğan katmanlarıyla sofralara lezzet şöleni taşıyor.

Evde sadece üç yufkanız var ama canınız su böreği mi çekti? Üstelik “gerçek su böreği zahmetli olur” diye vaz mı geçmek üzeresiniz? O halde mutfağa dönün, çünkü bu haber tam size göre! İşte üç yufkayla, tereyağının mis kokusu ve peynirin nefis uyumuyla hazırlayabileceğiniz kolay su böreği tarifi…

Pırasa dolması, normal dolmalık sebzelerden farklı olarak pırasanın kalın kısımlarının haşlanıp pirinçli, zeytinyağlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanır. Limonlu ve zeytinyağlı suyuyla pişen bu lezzet, ana yemeğin yanında ya da tek başına mükemmel bir alternatiftir.

Etle arası olmayanlar ya da sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için muazzam bir öneri ile geldik. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği sizi bekliyor. İşte evde mantar sote yapımı…

Klasik bir lezzet olan patlıcan oturtma, kızartılmış veya fırında pişirilmiş halka patlıcanların üzerine kıymalı, lezzetli bir harç eklenerek hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. İsteğe bağlı olarak fırında ya da tencerede pişirilebilir.

İTO verilerine göre, ekim ayında İstanbul’da kadın kabanı fiyatı yüzde 54,39 artarak en çok zamlanan ürün olurken, oyuncak fiyatı yüzde 15,95 düşerek en çok ucuzlayan ürün oldu.

Pırasanın faydalarını köftenin doyuruculuğu ile birleştiren bu çorba tarifi, klasik sebze çorbalarına harika bir alternatiftir. Özellikle sebze sevmeyenler için bile ideal olan bu lezzet, hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromasıyla kısa sürede favoriniz olacak.

İstanbul'da, 1 Kasım 2025 Cumartesi günü boyunca ve gece saatlerinde açık kalacak nöbetçi eczanelerin listesi belli oldu. İlaç ihtiyacı olan vatandaşlar için Avrupa ve Anadolu Yakası'nda hangi eczanelerin kesintisiz hizmet vereceğinin detayları haberimizde.

TEPAV verilerine göre Ekim 2025’te aylık gıda enflasyonu yüzde 2,70, yıllık artış ise yüzde 32,3 oldu. Salatalık, domates ve beyaz lahana fiyatı en fazla artan ürünler arasında yer aldı.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Bayraktar, Ekim ayı üretici ve market fiyat farklarını açıkladı. Enflasyonun en büyük sorunu olan aracılar, patateste %382.9'luk rekor fiyat farkına neden oldu. Marketlerdeki zam şampiyonu da patates oldu.

Yaz-kış fark etmeksizin hissedilen o can sıkıcı şişkinlik ve ödem sorununa doğal, hızlı ve lezzetli bir çözüm arayanlar buraya! Taze limon, zencefil, salatalık ve nanenin mucizevi gücünü birleştiren bu "Şampiyonların İksiri" tarifiyle, vücudunuzdaki fazla suyu atın, hafifleyin ve güne zinde başlayın.

Vücut direncini ve enerjiyi hızla yükseltmek isteyenler için pancar shot tarifi! Bu konsantre içecek, sporcuların performansını artırmaktan bağışıklığı desteklemeye kadar birçok alanda etkili. İşte sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz, rengiyle iştah açan, faydalarıyla şaşırtan o özel tarif...

Yaz aylarının en lezzetli ve hafif yemeklerinden biri olan domates dolması, içi sulu, dışı yumuşacık lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. İster kıymalı ister zeytinyağlı olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifle, mis kokulu bir ana yemeğe imza atacaksınız.

Klasik tariflerden sıkılanlar, patatesli mücver tarifine bayılacak. Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık kalan patatesli mücveri yapması da yemesi kadar zevkli. İşte enfes patatesli mücver tarifi…

İzmir'in Güzelbahçe ilçesine özgü, unutulmaya yüz tutmuş tarihi bir lezzet olan Çıratma Mantısı, sofralara geri dönüyor. Genellikle düğün ve özel günlerde hazırlanan bu yöresel yemek, nohut, maydanoz ve özel baharatlarla hazırlanan iç harcıyla fark yaratıyor. Mantının ana sırrı ise kızartılıp üzerine süt kaymağının kavrulmasıyla elde edilen geleneksel "tortu" sosuyla servis edilmesi. İşte çıtır mı çıtır Çıratma Mantısı tarifi...

Osmanlı saray mutfağının baş tacı, etin en lezzetli haliyle buluşan, dumanı üstünde tüten "Hünkar Beğendi" yemeğinin sırrı artık sizin mutfağınızda. Bu klasik yemeğin orijinal tadını yakalamanın tüm inceliklerini ve adım adım yapılışını keşfedin.

Puf puf kabaran, içi yumuşacık ve dışı çıtır çıtır olan bu börek, mutfakların en pratik lezzeti olmaya aday. Hazır yufkayla bile mükemmel sonuç veren ve sırrı özel sosunda gizli olan bu tarif, hafta sonu kahvaltılarının ve beş çaylarının vazgeçilmezi olacak.

Yoğun bir iş gününün ardından mutfakta saatler geçirmek istemeyenler için hem doyurucu hem de göz dolduran bir çözüm var. Pprotein ve sebze ağırlıklı bu tarif, sadece tek bir tencerede 20 dakika içinde hazırlanıyor. İşte tavuk köri tarifi...

Dışarda bayılarak yediğiniz fettucine alfredoyu aynı lezzetle evde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. İtalyan mutfağının sevilen lezzeti fettucine alfredo tarifi sizlerle…

23 Ekim 2025 Perşembe gecesi ve sabaha kadar hizmet verecek olan nöbetçi eczanelerin listesi ve adres/iletişim bilgileri haberimizde. Anadolu ve Avrupa yakasında acil ilaç ihtiyacı olanlar için açık olan tüm noktalar burada.

Almanya’da satışta olan bazı Doğuş Form çaylarında sağlığa zararlı madde tespit edilmesi üzerine ürünlerin toplatılmasına karar verildi. Yetkililer, çaylarda bulunan “danthron” adlı maddenin kanser riski taşıdığını belirterek tüketicileri uyardı.

Canınız bir anda atıştırmalık bir şeyler çektiğinde artık sağlıklı ve pratik bir alternatifiniz var. Fırın ya da kızartma istemeyen bu atıştırmalık kısa sürede hazırlanıyor. İşte tuzlu ve hafif atıştırmalık tarifi…

Hafta sonu kahvaltılarının ve aniden gelen misafirlerin kurtarıcısı olan gözlemeyi, evde kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Hazır yufkaya gerek kalmadan, sadece birkaç temel malzemeyle restoran lezzetinde gözlemeler yapmak için bilmeniz gereken her şey bu haberde!

Antep mutfağının olmazsa olmazlarından olan gavurdağı salatası nasıl yapılır? Dışarda yediğiniz lezzeti yakalayacağınız tarifle karşınızdayız. İşte enfes gavurdağı salatası tarifi…

Turşu, Selçuklu’dan günümüze uzanan lezzet mirası olarak sofralarımızdaki yerini koruyor. 4000 yıldır tüketilen turşu, lezzetinin yanı sıra faydalarıyla da özellikle soğuk kış günlerinde dikkat çekiyor.

Gürcü mutfağının en meşhur yemeği olan Khinkali, Kayseri mantısına rakip oluyor. Büyük ve sulu bir lezzet olan bu mantının en önemli sırrı, içindeki kıyma harcına eklenen su sayesinde pişerken oluşan etli suyu kaybetmemektir. Çatal kullanılması yasak tarifi ellerinizle yiyeceksiniz.

Yaz aylarının favori lezzeti biber dolması, tencere yerine fırında pişirilerek bambaşka bir seviyeye taşınıyor. Fırının kattığı ekstra lezzet ve biberlerin kızarmış dokusu sayesinde, bu tarif hem görsel hem de tat olarak ziyafet sunuyor. İşte fırında biber dolmasının tam ölçülü tarifi...

Sofranıza morun en güzel tonunu taşınacak. Hazırlaması 15 dakikanızı bile almayacak nefis bir tarif önerisiyle geldik. Yoğurt ve sarımsağın ferahlığıyla birleşen mor lahana, et yemeklerinin ve ana menülerin en hafif eşlikçisi olacak. İşte hem göze hem damağa hitap eden pratik mor lahana mezesi tarifi…

Dışı çıtır, içi sulu ve kaşar peyniriyle lezzeti katlanan bir köfte! Klasik köfteden sıkılanlar için harika bir alternatif olan kaşarlı tavuk köfte tarifi, sofranıza lezzet katacak. İşte kaşarlı tavuk köftesi tarifi…

Göçmen mutfağının sevilen lezzeti Selanik böreği yiyenin damağını çatlatıyor. İster çay yanına, ister misafirlerinize siz de bu tarifi yaparak lezzetine doyabilirsiniz. Peki, Selanik böreği nasıl yapılır? İşte tarifi...

Klasik karnıyarık tarifine köz lezzeti ekleyerek yemeğinizi bir üst seviyeye taşıyın. Fırında ya da ocakta közlenen patlıcanlar, hem daha hafif hem de dumanlı aromasıyla kıymalı iç harcının tadını zenginleştiriyor. İşte tüm püf noktalarıyla enfes bir karnıyarık tarifi…

Mutfakta bir şölene hazır olun! Yıllardır restoranlarda yediğiniz o muhteşem içli köfteyi evinizde, kendi ellerinizle yapmaya ne dersiniz? Dağılma derdi olmadan, tam kıvamında dış harcı ve lezzet dolu iç malzemesiyle, işte size adım adım, tüm püf noktalarıyla ev yapımı içli köfte tarifi…

Akşam yemeği için ne yapsam diye düşünenler, misafirlerine şov yapmak isteyenler buraya! Yapımı zor gibi görünen ama aslında oldukça pratik olan, davet sofralarının vazgeçilmezi Dalyan köfteyi evde yapmanın tüm püf noktalarını sizler için derledik. Bu tarifle dağılma derdi olmadan, lokum gibi pişen köfteler hazırlayacaksınız.

Bodrum'un meşhur lezzeti çökertme kebabını evde yapmaya ne dersiniz? Çıtır çıtır patatesi, lokum gibi eti ve o muhteşem sosuyla, lokantaları aratmayacak bir ziyafete hazır olun. İşte size özel, adım adım orijinal çökertme kebabı tarifi...

Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olan ve özellikle kış sofralarının vazgeçilmezi sayılan manlama, basit malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir yöresel yemektir. Kıymalı iç harcı ve yoğurt sosuyla servis edilen bu özel yemeğin tarifi, pratikliğiyle de mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerin ilgisini çekiyor.

Karadeniz mutfağının sevilen tariflerinden olan kaygana kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Lezzeti kadar pratik tarifiyle de dikkat çeken kayganayı kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte evde kolay kaygana tarifi…

Gün tabaklarının vazgeçilmez olan mercimek köftesi kıvamını tutturmanın en zor olduğu yiyeceklerden biridir. Lakin bu tarifle yaptığınız takdirde asla lapa lapa olmayacak. İşte evde mercimek köfte yapımı tarifi…

Biber, kabak ve patlıcanın aromalarını pirinç, kıyma ve bol baharatla buluşturan Karışık Dolma, tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hem tencerede hem de fırında pişirilebilen bu geleneksel tarif, üzerine gezdirilen zeytinyağlı limonlu sosuyla Türk mutfağının en doyurucu ve unutulmaz yemeklerinden biridir.

Yürekten istenen ama yapımı gözde büyüyen içli köftenin lezzetini aratmayacak, ancak tek tek şekil verme derdi olmayan kurtarıcı bir tarif mutfaklarda hızla popülerleşiyor: Hatay mutfağının pratik harikası sini oruğu (tepsi köftesi). Fırında kolayca pişen bu enfes lezzet, sofraların yeni vazgeçilmezi olmaya aday.