Arşivde Ara

Balkan mutfağının pratik lezzetlerinden pritnisa, patates ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. 10 dakikada sofraya gelen bu tarif, sarımsaklı yoğurt eşliğinde tam bir atıştırmalık şöleni sunuyor.

Antakya mutfağının sevilen lezzetlerinden yenidünya kebabı, meyvenin ekşi-tatlı aromasıyla kıymalı köftenin buluştuğu hafif ve farklı bir yemek olarak öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tarif sofranıza bambaşka bir hava katacak.

İncecik yufkaya sarılı nefis köfte, kızgın tereyağı ve domates sosuyla birleşerek tam bir lezzet şöleni sunan lokanta usulü beyti, Google’da en çok aranan tarifler arasına girdi. İşte milyonların evde denediği o özel tarif…

Konya’nın kadim lezzeti Mevlana Çorbası, 2025’te Google’da en çok aranan çorba oldu. Hem besleyici hem de tarihi bir kültür mirası olan bu özel çorbanın tüm detaylı tarifini sizler için derledik.

İstanbul'da 5 Aralık 2025 Cuma günü mesai saatleri dışında hizmet verecek nöbetçi eczaneler belirlendi. Vatandaşların ilaç ve acil sağlık ihtiyaçları için açık olan eczanelerin adres ve iletişim bilgileri yayımlandı.

Türk mutfağının en doyurucu, sağlıklı ve lezzetli tencere yemeklerinden biri olan Türlü, farklı mevsim sebzelerinin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesiyle ortaya çıkar. İster etli ister zeytinyağlı yapabileceğiniz bu pratik ve bereketli yemek, özellikle yaz aylarının sebzelerinin tazeliğini yıl boyunca sofranıza taşır. İşte size bol sebzeli, klasik bir Etli Türlü Yemeği tarifi.

Evde pratik şekilde hazırlanan kuru dolma tarifi, doğal malzemeleri ve kolay uygulanabilir adımlarıyla kış sofralarının yıldızı oluyor. İşte adım adım kuru dolma yapımı ve bilmeniz gereken püf noktalar…

Son dönemin en çok aranan tariflerinden biri olan pelmeni, evde pratik yöntemlerle hazırlamak mümkün. İşte hem ekonomik hem de tam kıvamında bir pelmeni için bilinmeyen püf noktaları…

Geleneksel ekmek tariflerine sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için kırmızı mercimek ekmeği öne çıkıyor. Unsuz hazırlanan bu özel tarif hem doyurucu hem de besleyici yapısıyla sofralara farklı bir lezzet katıyor.

Donuk ıspanağın, rendelenmiş havuç ve kapya biberiyle zenginleştirildiği, tereyağlı ve sütlü bir sosla lezzetlendirildikten sonra fırında peynirle taçlandırıldığı bu tarif, akşam yemeği sofralarınızın favorisi olacak. Hafif akışkan kıvamı ve yoğun aromasıyla inanılmaz lezzetli bir ana yemek alternatifi olacak.

Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden patlıcan ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan Domatesli Patlıcan Kavurma, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına doyurucu bir lezzet olarak sofraları şenlendiriyor. Pratik yapımı ve eşsiz aromasıyla bu geleneksel lezzeti mutfağınıza taşıyın.

Son dönemin en çok aranan tariflerinden biri olan Kıbrıs köftesi, dışı hafif kıtır içi yumuşacık dokusuyla sofraların yeni gözdesi oldu. Evde kolayca hazırlanan bu tarif, malzeme listesi ve püf noktalarıyla dikkat çekiyor.

Fasulyeye farklı bir lezzet katan fasulye kavurması, yapımı kolay yemesi de oldukça zevkli olan bir tarif. Peki, fasulye kavurması nasıl yapılır? İşte tarifi…

Kış sofralarının en sevilen sebzelerinden pırasayı yepyeni bir lezzetle buluşturan, çıtır çıtır katmanlı pırasalı börek tarifi mutfaklarda fark yaratmaya hazırlanıyor. Hem doyurucu hem de pratik yapımıyla dikkat çeken bu eşsiz tarif, çay saatlerinizin ve davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Zeytinyağlı yemeklerin klasik lezzeti olan Barbunya Pilaki, soğuk servis edildiğinde tadına doyulmaz bir mezedir. İnce ince doğranmış sebzeler ve bol zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, sofraların vazgeçilmezi olacak.

Evde kısa sürede hazırlanan et sote tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle sosyal medyada en çok aranan yemeklerden biri oldu. İşte restoran tadında et sote yapmanın püf noktaları, malzemeleri ve adım adım tarifi…

Pratik hazırlanışı ve muhteşem domates sosuyla sofranıza İtalyan esintisi katacak bu Soslu Köfte tarifi ile akşam yemeği menünüzü şenlendirin. Sulu, yumuşacık köfteler ve aromatik sosun mükemmel uyumu, tüm ailenizin favorisi olacak.

Sofranıza farklılık katacak, dışı yumuşacık patates püresi, içi ise baharatlı ve bol malzemeli nefis bir harçla hazırlanan Patates Sarma (Rulo) tarifi ile tanışın. Klasik patates salatasının ötesine geçen bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ederek davet sofralarının yıldızı olacak.

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan patlıcan kebabı, özellikle et ve sebzeyi bir arada sevenler için doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Geleneksel olarak ocak başında ya da ızgarada yapılsa da, bu fırın tepsisi tarifi hem pratikliği hem de sulu lezzetiyle sofralara şenlik katıyor. Patlıcan, kıyma ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, misafir sofralarının da yıldızı olmaya aday.

Kış aylarında sofraların yıldızı olan uskumru, evde doğru yöntemle pişirildiğinde balık restoranlarını aratmıyor. İşte pratik malzemelerle hazırlanan, fırında mükemmel pişen uskumru tarifinin tüm detayları…

Akşam yemek masanızda hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak bir tarif yer alsın istiyorsanız, patatesli mantar graten tam aradığınız tarif oluyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif sofranızın vazgeçilmezi olacak…

Çıtır dışı yumuşacık içiyle çayın yanına farklı ve lezzetli bir dokunuş olan makarna böreği, yiyenin damağında unutulmayan bir iz bırakıyor. Peki, makarna böreği nasıl yapılır? İşte makarna böreği tarifi…

Ekonomik, pratik ve lezzetli bir ana yemek veya doyurucu bir meze arayanlar için yumurtalı kabak kavurması mükemmel bir seçenektir. Ege ve Akdeniz mutfağının en sevilen tariflerinden olan bu yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanır. Kabakların hafif tadı, soğan ve sarımsağın aromasıyla birleşip yumurtayla mühürlendiğinde ortaya çıkan bu lezzet, sofraların yıldızı olmaya aday!

Yumuşacık hamur, patates ve kaşarla buluşarak ortaya damak çatlatan bir bazlama çıkartıyor. Peki, patatesli kaşarlı bazlama nasıl yapılır? İşte tarifi…

Doğu mutfağının incisi! Bitlis usulü yaprak sarma, sadece lezzetiyle değil, bol iç harcı ve özel pişirme tekniğiyle de fark yaratıyor. İşte, yöresel usullere uygun o nefis tarifin tüm detayları…

Mangal keyfini aratmayan enfes tavuk lezzeti artık mutfağınızda! Özel sosu ve doğru pişirme tüyolarıyla evde, köz tadında tavuk yapmanın tüm sırları bu tarifte.

Türk mutfağının geleneksel ve besleyici yemeklerinden biri olan Kapuska, ana malzemesi lahana ile kış sofralarının vazgeçilmezidir. Hem doyurucu hem de ekonomik olan bu sulu yemeği, kıymalı veya etli olarak hazırlayabileceğiniz gibi, vejetaryenler için zeytinyağlı seçeneğiyle de yapabilirsiniz. İşte size lezzetli bir kıymalı Kapuska tarifi...

Klasik lezzet humusu sonbaharın olmazsa olmazı balkabağı ile denemeyi hiç düşündünüz mü? Sofralarınıza farklı bir lezzet katacak balkabaklı humus tarifi sizlerle…

Kahvaltıya pratik ve doyurucu bir tarif arıyorsanız bu tostu mutlaka denemelisiniz. Tost makinesi olmadan tavada yapacağınız yumurtalı tost sabah keyfinizi artıracak…

Evde, geleneksel döner lezzetine en yakın sonucu veren ve kolayca yapabileceğiniz "Yağlı Kağıtla Kıymadan Yaprak Döner" tarifini, önceki isteğiniz doğrultusunda, anlaşılır bir liste formatında aşağıda bulabilirsiniz. Bu tarifte yağlı kağıt, kıymaya döner kütlesi şeklini vermemizi sağlayarak dilimlenebilir olmasını sağlar.

Gastronomi dünyasının prestijli platformu Taste Atlas’ın listesinde zirveye oynayan Cağ Kebabı, Türk mutfağının küresel arenadaki gücünü kanıtladı. Peki, bu enfes lezzet hangi yöreye ait ve evde nasıl yapılır? İşte Cağ Kebabının sırları...

Ege mutfağının incisi, lezzetiyle dillere destan Çökertme Kebabı'nı dışarıda aramanıza gerek kalmayacak. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lokum gibi etleri ve çıtır çıtır patatesleriyle damakları şenlendirecek Çökertme Kebabı'nın adım adım tarifi!

Sigara böreğine lezzetli bir alternatif arayanlar için işte nefis paçanga böreği tarifi. Pastırma, kaşar peyniri ve domatesin muhteşem buluşması... Bu lezzet şölenini kaçırmayın!

Hafta sonu sofralarının favorisi, lezzetiyle parmak ısırtan fırında tavuk kanat tarifi karşınızda. Bu pratik marine sırrı sayesinde kanatlar, fırında nar gibi kızaracak, dışı çıtır çıtır olurken içi sulu kalacak. Mangal tadını mutfağınıza taşıyacak, hazırlık süresi kısa, lezzeti garanti olan bu tarifi not almayı unutmayın.

Doğu Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Bitlis mantısı, genellikle küçük kareler halinde kesilip fırında ya da tencerede haşlandıktan sonra bol sarımsaklı yoğurt ve naneli yağ ile servis edilir. İşte hem doyurucu hem de lezzetli Bitlis mantısı tarifi...

Türk mutfağının temel lezzetlerinden biri olan kıyma kavurma, az malzeme ile kısa sürede hazırlanan ve kahvaltılardan pilav üstüne kadar birçok yemeğe lezzet katan pratik bir tariftir. İşte en lezzetli haliyle, kolay kıyma kavurma tarifi…

Kış aylarının ve özel gün sofralarının vazgeçilmezi, hem besleyici hem de lezzetiyle dillere destan olan bamya çorbası, doğru püf noktalarıyla evinizde şölene dönüşüyor. Bu eşsiz lezzeti hazırlarken bilmeniz gereken tüm sırlar, taze ve kuru bamyanın incelikleri ve tabağınızda fark yaratacak o meşhur terbiyenin tarifi burada!

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini güçlendiren, doğal bir kalkan görevi üstlenen şifa çorbası, hastalıklarla mücadele döneminin vazgeçilmezi olarak yeniden mutfaklardaki yerini aldı. Vücut direncini artıran tavuk suyu ve bol vitaminli sebzelerle hazırlanan bu geleneksel tarif, uzmanlar tarafından da öneriliyor.

Evde, hazır yufkayla bile fırından yeni çıkmış gibi çıtır çıtır ve lezzet garantili kıymalı kol böreği yapmanın tüm sırları bu haberde! Kıvamı ve lezzetiyle sofraların yıldızı olacak bu tarifi kaçırmayın.

Evde kendi dönerinizi yapmak artık çok kolay! Sadece marine edip dondurarak elde edilen "döner kalıbı" tekniği sayesinde, kasapta dilimlenmiş gibi incecik etler hazırlayabilirsiniz. Tüm püf noktalarıyla, lezzeti dışarıdakileri aratmayacak tam ölçülü ev yapımı tavuk döner tarifi…

Tavuk göğsü filetosunun inceltilip, kremsi bir iç harçla doldurularak fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, şık ve lezzetli bir ana yemek misafir sofralarında çok yakışıyor. İçindeki peynir ve baharatlar, tavuğa zengin bir lezzet katmanı ekler.

Özbek mantısı, Türk mutfağındaki küçük mantıdan farklı olarak, büyük boyutu ve buharda pişirme tekniği ile öne çıkar. İç harcında kullanılan kuyruk yağı sayesinde son derece sulu ve lezzetli olan bu özel tarif, Orta Asya mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel Özbek mantısı tarifi.

Hafif, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği arıyorsanız, fırında sebzeli somon mükemmel bir tercihtir. Bu tarifte, somonun o eşsiz tadı, taze mevsim sebzeleri ve aromatik baharatlarla buluşarak tek tepside harikalar yaratıyor. Hem hazırlaması kolay hem de sağlıklı olan bu yemeği sofralarınızın yıldızı yapmaya hazır olun.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, restoranların imza lezzeti kremalı mantar çorbasını evde, tam kıvamında yapmanın sırları ortaya çıktı! Hem pratik hem de lezzetiyle mest eden bu tarif, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için adım adım anlatılıyor.

Evde döner hazırlamayı zahmet olmaktan çıkaran yöntem, yoğun tempoda yaşayanlara adeta kurtarıcı oluyor. Fırında kolayca pişen bu tarif, restoran lezzetini mutfaklara taşıyarak kullanıcıların beğenisini topluyor.

En sevilen kış sebzelerinden biri olan karnabaharı, klasik haşlama yönteminden çıkarıp, lezzetli beşamel sos ve peynirle zenginleştirerek sofraların yıldızı yapın. İşte hem sağlıklı hem de inanılmaz derecede doyurucu bir ana yemek tarifi!

Kerevizin en güzel formlarından biri olan kereviz çorbası tarifini haberimizde paylaştık. Bu tarifle hem damaklarınız şenlenecek hem de kış hastalıklarına karşı vücudunuza koruma sağlayacak. İşte evde kereviz çorbası yapımı…

Soğuk algınlığı ve mevsim geçişlerine karşı vücudunuzun direncini artırmanın en doğal yolu mutfağınızdan geçiyor. Güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip taze zencefil, limon ve balın birleşimiyle hazırlanan ev yapımı ginger shot ile bağışıklık kalkanınızı güçlendirin. Sabahları sadece bir yudum alarak güne zinde başlayın ve soğuk havalara meydan okuyun.