Arşivde Ara

Türkiye'nin eşsiz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan kebap, Altı Ezmeli Kebap ile yeni bir boyut kazanıyor. Adana ve Hatay mutfağının incisi olan bu yemek, altındaki lezzetli ezme ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte o meşhur lezzetin hikayesi ve sırları...

Lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olan Çökertme Kebabı, Bodrum'un eşsiz mutfak mirasından süzülüp geliyor. Patates ve bonfile etinin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu özel yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bodrum'dan sofralarınıza uzanan bu lezzet yolculuğunu keşfedin.

Hafta sonu akşam yemeği için hem pratik hem de gurme bir lezzet arayanlar buraya! Bulaşık derdini tarihe karıştıran "tek tencere" yöntemiyle, 20 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu kremalı mantarlı makarna tarifi, sofranıza restoran şıklığı getirecek. Tüm lezzetlerin aynı tencerede birleştiği bu tarif favoriniz olmaya aday.

Klasik patates salatasına yepyeni bir yorum katın! Bu tarif, haşlanmış patatesin çıtır çıtır kızarmış haliyle salatanıza bambaşka bir lezzet ve doku katıyor. Hem doyurucu hem de çok lezzetli bu salata, ana yemeklerin yanına harika bir eşlikçi olacak.

Kebap lezzetini sofranıza taşımak için mangal yakmanıza veya saatlerce uğraşmanıza gerek yok. Mevsimin en güzel sebzelerinden patlıcanla hazırlanan bu pratik fırın yemeği hem et yemeyenler için harika bir alternatif sunuyor hem de tek tepside pişmesiyle bulaşık derdini ortadan kaldırıyor. İşte sofranıza şenlik katacak o kolay tarif...

Her gün aynı yemekleri yemekten sıkıldıysanız bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor. Hem son derece doyurucu hem de bir o kadar lezzetli oluyor. Üstelik yanına başka bir şey bile istemiyor. İşte beşamel soslu krepli tavuk sote tarifi…

Kabak sevmeyene bile kabak sevdiren tarif! Dışı çıtır çıtır içi sulu sulu oluyor, herkes çerez gibi yiyor. Kabağın en lezzetli hali olarak sofralarınıza ekleyin. İster meze gibi tüketin ister aperatif. İşte çıtır kabak tarifi…

Sağlıklı ve pratik olduğu için sıkça tercih edilen tavuk göğsü, pişirildiğinde genellikle kuru ve lezzetsiz bir sonuca dönüşerek hayal kırıklığı yaratır. Pek çok kişi bu sorunu çözmek için farklı pişirme teknikleri denese de asıl sırrın pişirmeden önceki çok basit bir hazırlık aşamasında saklı olduğu ortaya çıktı.

Bu yemeğin mantısı küçük lezzeti büyük. Damaklarda iz bırakan ve yiyen herkesin hayran kaldığı, Azerbaycan’ın meşhur düşberesi bakın nasıl yapılıyor?

İddia ediyoruz bu et lokumdan daha yumuşak olacak! Gaziantep mutfağının efsane lezzetlerinden olan küşleme yiyenin damağını çatlatan bir tarif. Peki, gerçek Gaziantep küşlemesi evde nasıl yapılır? İşte tarifi…

Hem formunu korumak isteyip hem de açlık hissiyle mücadele etmekten yorulanlar için harika bir haberimiz var! Protein ve lifi bir araya getirerek hem metabolizmayı hızlandıran hem de uzun süreli tokluk sağlayan bu pratik kase tarifi, lezzetiyle diyetin bir eziyet olmadığını kanıtlıyor.

Evinizde restoran usulü patlıcan kebap yapmak çok basit! Hem bu tarifle hem de püf noktalarıyla lezzetine doymayacaksınız. İşte detaylar…

Yemeğin için mercimek ve pirinç bir arada olur mu demeyin! Orta Doğu’dan gelen ve tüm dünyaya yayılan bu lezzet çok seviliyor. İşte karşınızda doyurucu ve sağlıklı Mujadara tarifi…

Lezzet şöleni yaşatan, Ege ve Akdeniz mutfağının incisi kabak çiçeği dolması, evde de kolaylıkla hazırlanabiliyor. İşte incelikleriyle birlikte o eşsiz tarif…

Ortadoğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden falafeli evde yapmaya ne dersiniz? Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu nohut köfteleri, hem sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli. Üstelik hazırlaması çok daha kolay!

Balık yemeyen çocuklara sağlıklı ve eğlenceli bir alternatif: Çıtır çıtır “Balık Simit” tarifiyle minikler hem omega-3 alıyor hem de balığı severek tüketiyor. İşte bu lezzetin adım adım tarifi...

Gaziantep'in meşhur lezzeti beyran çorbası, artık evde de kolayca yapılabiliyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olacak bu özel tarifle hem içinizi ısıtın hem de misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunun.

Kırmızıbiber, domates ve patlıcan üçlüsünün efsanevi buluşması: Lutenitsa! Balkanların bu özel ezmesi, közün isli aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sofraların yeni gözdesi olmaya hazır.

Bu yemeğin isminin neden "İmam Bayıldı" olduğunu biliyor musunuz? Rivayete göre, lezzeti ve kokusu karşısında dayanamayıp bayılan bir imamın şerefine bu ismi almış. Efsane lezzetiyle sofralarınıza konuk olacak bu zeytinyağlı patlıcan yemeği, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri.

Osmanlı mutfağının bize miras bıraktığı bu lezzet sofralarınıza ayrı bir şenlik katacak. Türk mutfak kültürünün sevilen lezzetlerinden olan beğendili köfteyi evde yapmak oldukça kolay. Peki, evde beğendili köfte nasıl yapılır? İşte cevabı…

Türkiye'nin dört bir yanında, mutfak tutkunlarının en sevdiği lezzetlerden biri olan lazanya, bu kez klasik İtalyan tarifine yeni bir soluk getiriyor. Geleneksel kıymalı lazanyanın sırları, usta şefler tarafından tek tek açıklandı. İşte o lezzet dolu haberin detayları...

Yüzyıllardır sofraların vazgeçilmezi olan keşkek, artık kendi mutfağınızda can bulacak. En kolay ve lezzetli keşkek tarifini adım adım öğrenmek için okumaya devam edin!

Yaz mevsiminin en lezzetli sebzelerini bir araya getiren şakşuka, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet. Yanında yoğurtla ya da tek başına, her öğüne yakışan bu mezenin sırrı, doğru pişirme tekniklerinde saklı.

Mantarların doğal lezzeti, sarımsak ve baharatlarla birleşince ortaya hem pratik hem de damak çatlatan bir ana yemek çıkıyor. Mantar sote, hem et yemeklerinin yanında bir garnitür olarak hem de tek başına doyurucu bir öğün olarak sofralarınıza yakışacak.

Hafta sonunun keyfini, mutfakta saatler harcayarak ve sonrasında bir yığın bulaşık yıkayarak bitirmek istemeyenler için harika bir haberimiz var. Tüm malzemeleri tek bir fırın tepsisine koyup, 20 dakikada restoran lezzetinde bir akşam yemeği hazırlayabileceğiniz bu tarif, pazar akşamlarının kurtarıcısı olmaya aday...

Anadolu'nun kalbinden gelen, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir tarif: Kuzu İncik Haşlama. Sofraların baş tacı bu geleneksel yemekle hem damaklarınızı şenlendirin hem de misafirlerinizi ağırlayın.

Kolajenin en doğal yolu bu çorba. Üstelik içmek için yaz-kış fark etmiyor, hep içiliyor. İşte sağlık deposu olan o tarif…

Kahvaltıya sağlıklı ve lezzetli bir dokunuş yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. İşte diyet yapanların bayılacağı kabak tost yapımı…

Klasik börek tariflerinden sıkılanlar için sofraların yeni yıldızı olacak bir lezzetle tanışın: Gül Böreği. Adını şeklinden alan bu börek, hem göze hem de damağa hitap ediyor. İçindeki ıspanak, peynir ve bol baharatla kahvaltılarda, çay saatlerinde veya misafir sofralarında fark yaratacak bir lezzet sunar.

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak, ekmeğe sürülecek nefis bir lezzet arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Gelenekselleşmiş bir Karadeniz lezzeti olan acuka, sofralarınıza hem renk hem de tat katacak.

Akşam yemeğinde hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet arayanlar için ideal bir tarifimiz var. Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, kremalı ve domatesli sosuyla damaklarda iz bırakan bu tavuk yemeği, mutfağınızın yeni favorisi olacak!

Etsiz ama bir o kadar doyurucu ve lezzetli bir ana yemek veya başlangıç mı arıyorsunuz? Mercimek köftesi, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet şöleni sunuyor.

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan güveç, hazırlaması kolay ancak lezzetiyle herkesi etkileyen geleneksel bir yemektir. Etin sebzelerle buluştuğu bu enfes yemek, özellikle soğuk kış akşamlarında sofraların baş tacı oluyor.

Çin mutfağından gelen tatlı, ekşi ve acının buluştuğu lezzet sofralarınızı bambaşka bir boyuta taşıyacak. İşte deneyen herkesin bayılacağı evde General Tso Tavuk tarifi…

Ton Balıklı Salata, hem doyurucu hem de hafif bir öğle veya akşam yemeği alternatifi arayanlar için harika bir seçenek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tüm püf noktalarıyla en lezzetli ton balıklı salata tarifi...

Restoran kalitesinde bir lezzeti sadece 20 dakikada sofranıza taşımaya ne dersiniz? Mantarın ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, yoğun günlerin en lezzetli kurtarıcısı olacak.

Klasik lezzetlerin dışına çıkmaya ne dersiniz? Fıstık ve krem peynir dolgulu, dışı çıtır içi yumuşacık bu tavuk ruloları, özel bir davet yemeği kadar şık dururken, hazırlaması da düşündüğünüzden çok daha kolay.

Mutfakların gizli kahramanı, yemeklere kattığı eşsiz renk ve lezzetle bilinen bu altın tozunun, aslında yüzyıllardır bir şifa kaynağı olarak kullanıldığını biliyor muydunuz? Uzmanlar, içeriğindeki güçlü bileşenlerin iltihaplanmayı önlediğini, kalp ve beyin sağlığını desteklediğini söylüyor. Bu baharatın, günlük beslenme düzeninize ekleyebileceğiniz güçlü ve doğal bir sağlık deposu olduğu ortaya çıktı.

Geleneksel Türk mutfağının zeytinyağlı zarafeti, modern bir dokunuşla etin lezzetiyle buluşuyor. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla sofralarınıza hem klasik hem de yenilikçi bir hava katacak.

Ege’nin bereketli topraklarından sofralara uzanan çiçek dolması, sabahın serinliğinde toplanan narin kabak çiçeklerinin içine zeytinyağı, pirinç ve taze otlarla hazırlanan iç harcın özenle doldurulmasıyla ortaya çıkıyor. Hafifliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu özel lezzet, doğanın zarafetini tabağa taşıyarak hem göze hem damaklara hitap ediyor.

Türk mutfağının yaz sofralarına kattığı en özel tatlardan biri olan bamya, bu kez kızartılarak karşımıza çıkıyor. Hem çıtır dokusu hem de yanında sunulan nefis sosuyla sofralara farklı bir hava katıyor.

Yemek yapmak bazen zahmetli olabilir ama bu tarifle mutfakta geçirdiğiniz süreye bayılacaksınız! Hazırlaması pratik, lezzeti olay: 'Salla ve Pişir' tekniğiyle hazırlanan tavuk ve sebze şöleni, akşam yemeklerinize yeni bir boyut katacak.

İçeriğindeki vitamin ve minerallerle insan vücuduna sayısız fayda sunan balığı böyle pişiren kazanıyor. Yapılan araştırmalara göre balığı en doğru ve sağlıklı pişirme yöntemi ortaya çıktı. İşte en sağlıklı yöntem!

Her yörenin kendine özgü lezzeti bulunurken bu lezzetleri o yöreye gitmeden evde kendiniz kolaylıkla yapabilirsiniz. Bunlardan biri de Kayseri Yağlaması! Evde en kolay ve en güzel tarifle Kayseri yağlamasını böyle yapabilirsiniz…

Kuru patlıcan dolması, Güneydoğu mutfağının vazgeçilmezi. Ama bu tarif, klasik lezzeti bambaşka bir boyuta taşıyor. İçine eklenen Antep fıstığı, nar ekşisi ve fırında piştiği pirinç yatağıyla bu yemek, damakları şenlendiriyor.

Hünkarbeğendi'ye yepyeni bir yorum! Patlıcanın isli tadını, kuzu etinin yumuşaklığını ve Antep fıstığının benzersiz dokusunu bir araya getiren bu tarif, misafirlerinizi şaşırtmaya hazır bir şekilde sofralarınızda yerini alacak.

En sevdiğiniz fast food zincirlerindeki çıtır çıtır patatesleri artık evinizde, çok daha sağlıklı ve lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. İşte restoranların sırrına meydan okuyan o tarif!

Renkli sebzeler ve yumuşacık tavuk parçalarının bir araya geldiği fırın lezzeti sofraların yıldızı olacak. Üstelik tek kapta, pratik bir şekilde hazırlanıyor. Tavuk tava tarifiyle mutfağınızda nostaljik bir lezzet şöleni yaşanacak.